Buffalo Nachos
Stimmen: 3
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1625, Gesamtfett 115 G., gesättigte Fettsäuren 44 G., Proteine 73 G., Kohlenhydrate 75 G., Faser 5 G., Cholesterin 358 mg, Natrium 905 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 1625, Gesamtfett 115 G., gesättigte Fettsäuren 44 G., Proteine 73 G., Kohlenhydrate 75 G., Faser 5 G., Cholesterin 358 mg, Natrium 905 mg, Zucker 2 G.
Diese kreative Nacho-Variante kombiniert gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen, scharfe Soße und Blauschimmelkäse-Dressing auf knusprigen Maistortilla-Chips. All diese Zutaten verleihen der Vorspeise den köstlichen Geschmack der berühmten Buffalo Chicken Wings.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse scharfe Soße, zum Beispiel Frank's Red Hot
- 110 g ungesalzene Butter
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 1 gegrilltes Hähnchen
- 1/3 Tasse + 1 EL Schlagsahne
- 1/4 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 170 g Tortilla-Chips, vorzugsweise ungesalzen (ca. 7 Tassen)
- 1 Stange Sellerie, der Länge nach halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel gehackte Sellerieblätter
- 1 Tasse geriebener weißer Cheddar
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, scharfe Soße, Blauschimmelkäse, Creme, Tortilla-Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die scharfe Soße, die Butter und den Knoblauch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Köcheln bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Den Knoblauch entfernen.
- Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden (es sollten etwa 2 Tassen sein). In einer Schüssel mit 0,5 Tassen der Soße vermengen. In einer anderen Schüssel 1/3 Tasse Sahne mit dem Blauschimmelkäse verrühren.
- Verteilen Sie die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem großen Pizzablech oder Backblech mit Backpapier. Geben Sie das Hähnchen darauf und gießen Sie eine weitere Viertel Tasse Sauce darüber. Streuen Sie den gehackten Sellerie und den Cheddar gleichmäßig darüber. Beträufeln Sie alles mit der Hälfte der Blauschimmelkäsesauce, den Rest stellen Sie zum Servieren beiseite. Backen Sie die Pizza etwa 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Sellerieblättern bestreuen. Den restlichen Esslöffel Sahne mit der restlichen Blauschimmelkäsesauce verrühren und über die fertigen Nachos träufeln.
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