Regenbogen-Nachos auf einem Backblech

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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Diese farbenfrohen Regenbogen-Nachos schmecken genauso fantastisch, wie sie aussehen. Fünf leuchtende Farben und fünf verschiedene Geschmacksrichtungen bieten für jeden Geschmack etwas – perfekt für viele Gäste! Legen Sie ein Backblech mit Tortilla-Chips aus, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und gegrilltem Fleisch und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Dekorieren Sie die Nachos mit verschiedenen Farben, und Ihre Vorspeise wird bei Ihren Freunden lange Zeit ein Hit sein.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g Rinderhackfleisch
1 Beutel (28 g) Taco-Gewürz
350 g Tortilla-Chips
450 g geriebener Monterey Jack Käse
2 Tassen rote Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert
Eine halbe orange Paprika, in 0,5 cm große Würfel geschnitten.
1,5 Tassen Maiskörner (von etwa 2 Kolben)
1 Jalapeño, entkernt und gehackt
1 Dose (425 g) Refried Beans
3 EL Salsa + extra zum Servieren
1 Avocado, gewürfelt
3/4 Tasse gehackter frischer Koriander
Eine halbe rote Zwiebel, gewürfelt
Saure Sahne und scharfe Soße zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 230 °C (430 °F) vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Das Hackfleisch mit Taco-Gewürz nach Packungsanweisung anbraten.
Die Pommes auf das vorbereitete Backblech legen, den Monterey-Jack-Käse gleichmäßig darüber verteilen und die Fleischmischung daraufgeben. Das Backblech so positionieren, dass die lange Seite zu Ihnen zeigt. Die Tomaten in einem 7 cm breiten Streifen am linken Rand des Backblechs anordnen.

Als Nächstes Paprika, Mais und Jalapeño in den gleichen Streifen nacheinander anordnen. Die Bohnenpaste in einem 7 cm breiten Streifen auf der rechten Seite des Backblechs verteilen und mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen.
Die Nachos 15–20 Minuten backen, bis sie durchgeheizt und der Käse geschmolzen ist. Die Salsa über die Tomaten geben. Die Jalapeños mit Avocado belegen und mit Koriander bestreuen. Die Bohnen mit roten Zwiebeln garnieren. Sofort mit Salsa, Sauerrahm und scharfer Sauce servieren.

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