Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Zarte Garnelen garen unglaublich schnell und sind daher perfekt für ein unkompliziertes Abendessen. Sind die Garnelen bereits geschält, dauert die Zubereitung nur wenige Minuten. Die Garnelen werden in Olivenöl mit Knoblauchzehen und Chiliflocken angebraten, bis sie rosa sind (nicht zu lange braten!), und anschließend mit Zitronenschale, -saft und Petersilie vermengt. Der Knoblauch muss nicht gehackt werden: Einfach die Zehen andrücken, um das Aroma freizusetzen. Diese würzigen Garnelen eignen sich als Vorspeise, Hauptgericht mit Beilage oder in Salaten.

Zutaten:

• 24 große Garnelen mit Schwanz, geschält und entdarmt
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne
• 4 Knoblauchzehen, geschält
• 0,5 TL zerstoßene rote Chiliflocken
• 2 Teelöffel Grill- oder Steakgewürz oder grobes Salz und schwarzer Pfeffer
• Abrieb und Saft von 1 Zitrone
• 2 EL gehackte Petersilienblätter, eine Handvoll

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, rote Pfefferflocken, Gewürzmischung für Grillfleisch, Zitronensaft

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne, Knoblauch, Chiliflocken und Garnelen hinzufügen.
Schritt 2
• Die Garnelen mit Grillgewürz oder Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und 3 Minuten grillen, bis sie gerade rosa sind. Zitronenschale, -saft und fein gehackte Petersilie unterrühren. Die Garnelen auf eine Servierplatte geben, die Knoblauchzehen in der Pfanne lassen.

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