Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Diese schnelle und köstliche Quiche ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück. Sie ist gefüllt mit Spinat, gebratenen Speckwürfeln und cremigem Schweizer Käse. Alle Zutaten werden auf einem Mürbeteigboden geschichtet und mit verquirlten Eiern und Sahne übergossen. Nach dem Backen ist die Füllung zart und saftig, voller gesunder Ballaststoffe und unwiderstehlich leckerem Speck. Für diese Quiche wird fertiger Mürbeteig verwendet. Sie ist schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:

• 6 große Eier, verquirlt
• 1,5 Tassen Schlagsahne
• 2 Tassen fest gepackter, frischer Babyspinat, gehackt
• 450 g gebratener und zerbröselter Speck
• 1,5 Tassen geriebener Schweizer Käse
• Legen Sie ein gekühltes Mürbeteigblatt mit einem Durchmesser von 22 cm in eine 22 cm große Glas-Kuchenform.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mürbeteig, Spinat, Schweizer Käse, Eier, Creme, Speck

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 190°C vorheizen.
Schritt 2
• Eier, Sahne, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen. Spinat, Speck und Käse auf dem Boden des Kuchenteigs verteilen, dann die Eimasse darübergießen.
Schritt 3
• Backen Sie die Quiche 35–45 Minuten, bis die Eimasse gestockt ist. Schneiden Sie die Quiche in 8 Stücke.

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