Spinat-Crostini im Speckmantel
Stimmen: 1
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Diese Crostini werden nicht nur aus ästhetischen Gründen mit Speck umwickelt. Beim Backen tropft der Speck direkt auf das Brot und macht die Scheiben knusprig – goldbraun, knackig und einfach köstlich. Sie harmonieren wunderbar mit einem feinen Belag aus Spinat, Frischkäse, Parmesan und Mayonnaise. Servieren Sie diese Crostini warm auf einer Party, und sie werden garantiert im Nu verputzt sein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (150 g) gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 12 Scheiben Speck, quer halbiert
- 2 Esslöffel dunkler brauner Zucker
- 220 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1 EL geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 24 Scheiben Baguette, diagonal geschnitten (0,5 cm dick; von 1 Baguette)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spinat, Frischkäse, Parmesankäse, Speck, Baguette, Toasts
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel den Speck mit braunem Zucker vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist. Den Speck auf einem Backblech verteilen und ca. 7 Minuten backen, bis er an den Rändern goldbraun, aber noch zart ist. Auf einen Teller geben. Das Backblech auswischen und mit Backspray einsprühen. - In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Frischkäse, Parmesan, Mayonnaise, Knoblauch und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen.
- Verstreichen Sie je einen Esslöffel der Spinatmischung auf den Brotscheiben und wickeln Sie diese mit einer Scheibe Speck ein, wobei Sie die Enden unter das Brot schieben (der Speck sollte einen Gürtel bilden). Legen Sie die Crostini auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten, bis der Speck goldbraun ist. Servieren Sie die Crostini warm.
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