Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Diese Vorspeise ähnelt Pommes frites – genauso knusprig und lecker, aber viel gesünder. Denn statt Kartoffeln werden Karotten verwendet, und statt einer Fritteuse braucht man einen Backofen. Die Karotten werden wie Pommes frites in Stifte geschnitten, mit etwas Olivenöl und Gewürzen vermengt und im Ofen knusprig gebacken. Dazu passen Ranch-Dressing und Ketchup. Eine tolle Vorspeise für Hauspartys und Kindergeburtstage.

Zutaten:

• 4 Karotten
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
• 0,5 Tassen Ketchup
• 0,5 Tassen gekauft Ranch-Dressing

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Karotte, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Ranch-Sauce, Thymian

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2
• Schneiden Sie die Enden der Karotten ab und halbieren Sie sie quer. Halbieren Sie sie dann längs, dann noch einmal längs oder, je nach Größe der Stücke, in Drittel, um gleich große Stifte zu erhalten.
Schritt 3
• Karotten, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Thymian in einer Schüssel vermengen. Auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 18 bis 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden, bis die Karotten gar sind und die Ränder leicht gebräunt.
Schritt 4
• In der Zwischenzeit Ketchup und Ranch-Dressing in einer kleinen Schüssel verrühren. Die gebackenen Karotten mit dem Dressing servieren.

Stimmen: 7