Besen und Zauberstäbe
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Harry-Potter-Fans und alle, die knusprige, käsige Grissini lieben, werden diese Vorspeise lieben. Die Grissini werden aus gekauftem Teig hergestellt. Einige formt man zu Zauberstäben, andere schneidet man an einem Ende ab, um Besen zu erhalten. Nach dem Backen mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit einer Dip-Sauce nach Wahl servieren. Der perfekte Snack für einen gemütlichen Filmabend!
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Rezept:
Aus dem gekühlten Teig für Grissini Stangen formen. Die Grissini flachdrücken und der Länge nach in 2–3 dünne Streifen schneiden. Für Besen die untere Kante mit einer Schere einschneiden und das obere Ende eindrehen. Für Zauberstäbe die Enden des Teigs in verquirltem Ei mit Paprikapulver tauchen und anschließend eindrehen. Die Besen und Zauberstäbe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 190 °C (350 °F) 8–10 Minuten goldbraun backen.
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