Thymian

• Orangenwein
• Garnelen

Sie möchten Garnelen auf eine köstliche und ungewöhnliche Art zubereiten? Pochieren Sie sie in Orangenwein! Den Wein selbst können Sie auch ganz einfach zu Hause herstellen: Gekaufter Weißwein wird mit Orangenschale, natürlicher Vanille, Wodka und Zucker versetzt. Das geht ganz einfach… mehr lesen

Klassische Zwiebelsuppe wird trotz der Einfachheit ihrer Zutaten und Zubereitung lange geköchelt, sodass die Zwiebeln zuerst ihren Saft abgeben, dann karamellisieren und schließlich die Brühe mit ihrem reichen, süß-würzigen Geschmack durchdringen, was hervorragend ist. mehr lesen

Dieses köstliche Rezept für Pasta Bolognese ist perfekt für alle, die nicht den ganzen Tag am Herd stehen möchten. Erstens ist das Gericht schnell zubereitet, und zweitens benötigt man nur einen Topf – keine schmutzigen Pfannen oder Schüsseln! Die Nudeln garen direkt in der Soße. mehr lesen

Gebackene Äpfel mit Fenchelwurzel in einer Butter-Apfelessig-Vinaigrette sind eine einfache und vielseitige Beilage zu jedem Hauptgericht. Schneiden Sie die Äpfel und den Fenchel in gleich große Spalten, damit sie gleichmäßig garen. mehr lesen

Für eine köstliche, sämige, herzhafte Pastasoße Hackfleisch mit getrockneten Kräutern bestreuen und mit Tomaten köcheln lassen, bis sich die Aromen perfekt verbunden haben. Mit heißer Pasta servieren. mehr lesen

Shepherd's Pie eignet sich perfekt für Familienfeste und den Alltag: Er ist sättigend, lecker, sieht beeindruckend aus und kombiniert Fleisch mit einer Kartoffelbeilage. Doch dieses Rezept hebt Shepherd's Pie von anderen ab! Die dicke Füllung wird zubereitet aus... mehr lesen

Cremiger Mais ist eine köstliche Beilage zu Grillfleisch oder Barbecue. Im Schongarer lässt er sich ganz einfach zubereiten, während Sie grillen und das Fleisch vorbereiten. Der Geschmack ist fein und die Konsistenz cremig. Speckwürfel verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

In diesem Rezept werden Bohnen nicht nur zu einer Beilage, sondern zu einer vollwertigen vegetarischen Mahlzeit mit einer Fülle an Aromen. Nach dem Garen im Schongarer bleibt reichlich Flüssigkeit übrig, die für das gleichmäßige Durchgaren der Bohnen notwendig ist. mehr lesen

Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht zeitaufwendig sein. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Zubereitung zu vereinfachen, ist, die Brust im Voraus zu braten und einzufrieren. Gehen Sie dabei wie folgt vor: mehr lesen

Wenn Sie ein Festtagsmenü planen und sich die Zeit sparen möchten, indem Sie etwas im Voraus zubereiten, sollten Sie Truthahnsoße kochen. Sie können sie in einen Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Nach dem Auftauen ist sie genauso lecker und cremig. mehr lesen

Während das gebratene Flunderfilet unter Alufolie ruht, verwenden Sie das restliche Fett und die leckeren Fischreste in der Pfanne, um mit Zitronensaft, Butter und frischen Kräutern eine köstliche Sauce zuzubereiten. Das Ganze dauert nur wenige Minuten... mehr lesen

Dieser herzhafte Eintopf mit Lamm, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Tomaten und duftenden Kräutern ist das perfekte wärmende und sättigende Gericht für kühle Tage. Das Fleisch wird im Ofen geschmort, anschließend wird der Eintopf auf dem Herd fertig gegart. Verwenden Sie daher einen großen Topf. mehr lesen

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu – so wird das Aufräumen zum Kinderspiel. Hähnchenschenkel eignen sich am besten für dieses Rezept; sie sind besonders aromatisch und saftig. Und Keto-freundlicher Blumenkohl passt hervorragend als Beilage. mehr lesen

Hähnchenschenkel werden in einer Pfanne mit angebratener Andouille-Wurst, Selleriestangen, Thymian, Piment und Jalapeño geschmort, wodurch sie den kräftigen Geschmack von karibischem Jerk Chicken erhalten. Bevor das Hähnchen mit den anderen Zutaten vermischt wird, wird es mit der Marinade bestrichen. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste auf einer Hausparty mit einer interessanten Vorspeise überraschen möchten, backen Sie Zupfbrot. Es besteht aus einzelnen Scheiben, die beim Backen zusammenkleben und mit Schinkenstücken, Röstzwiebeln und duftendem Thymian gefüllt werden. Zur Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Wenn Sie sich entscheiden, Maisbrot aus einer gekauften Backmischung zuzubereiten, verleihen Sie ihm eine persönliche Note und einen hausgemachten Geschmack, indem Sie Walnüsse, frischen Thymian und Honig zum Teig hinzufügen. Und für einfacheres Essen und Transportieren backen Sie das Maisbrot in einer Form. mehr lesen

Mageres Schweinelendenstück wird oft übergart und trocken, aber nicht im Schongarer! In nur dreißig Minuten erhalten Sie zartes, saftiges Schweinefleisch mit knuspriger Kruste in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce mit süß-säuerlichen Noten. Lende – mehr lesen

Lauch, verschiedene Wildpilze und Weißwein verleihen diesem cremigen Risotto einen reichhaltigen, vielschichtigen Geschmack. Und das Beste an diesem Rezept für den Schongarer ist, dass man die gesamte Brühe auf einmal hinzufügt, sodass man sie nicht portionsweise dazugeben muss. mehr lesen

Im Schongarer lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer Stunde zart garen. Es wird saftig und so zart, dass sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Wer eine knusprige, goldbraune Kruste bevorzugt, kann Brust und Rücken vorher scharf anbraten. mehr lesen

Karamellisierte Zwiebeln erfordern normalerweise viel Aufmerksamkeit und Zeit. Langes Anbraten bei niedriger Hitze führt zum perfekten Ergebnis: zarte, gleichmäßig goldbraune und süße Zwiebeln. Doch dank eines Schongarers wird dieser sonst so aufwendige Prozess deutlich einfacher. mehr lesen

• Gewürzmischung
• Nüsse

Pekannüsse werden im Ofen in einer duftenden Mischung aus Rosmarin, Salbei, Thymian und Knoblauch geröstet. Nach dem Abkühlen mit knusprigen Speckwürfeln vermengen – eine unglaublich leckere Snackmischung, die perfekt zu Bier passt oder sich ideal für unterwegs eignet. mehr lesen

• Gewürzmischung
• Nüsse

Eine Nuss- und Snackmischung ist immer ein beliebter Snack für unterwegs, im Büro, bei Treffen mit Freunden und beim Fernsehen. Um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen, vermischen Sie die Snacks mit einer Gewürzmischung und Eiweiß. mehr lesen

Der Star dieser Suppe ist der Knoblauch, aber für einen tieferen, komplexeren Geschmack benötigen Sie noch einige weitere Zutaten. Trockener Weißwein sorgt für eine angenehme Säure, Thymian und Lorbeerblatt für würzige Noten und Parmesan verleiht ihr ein wunderbares Aroma. mehr lesen

Die Garnelen werden mit Zuckerschoten und Knoblauch im Ofen gegrillt, mit erfrischender Zitronenschale bestreut und mit Kartoffelpüree serviert, das mit aromatischem Schnittlauch verfeinert ist. Zum Garnieren kleine rote Chiliflocken hinzufügen. mehr lesen

• Koteletts
• Zwiebelsoße mit Pilzen

Dieses Rezept ist eine verbesserte Version des klassischen Salisbury-Steaks, eines Rindfleisch-Patties in brauner Soße. Für einen komplexeren Geschmack werden geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Senf zur Patty-Mischung hinzugefügt. Die Soße wird aus einer leicht... mehr lesen

Der bittersüße Geschmack von dunklem Bier bildet die perfekte Basis für eine reichhaltige Sauce zu Schweinelendenkoteletts. Die vorgebratenen Koteletts darin köcheln lassen und mit geschmortem Chinakohl, weißen Bohnen und Speck servieren. Zart. mehr lesen

Für dieses einfache, aber köstliche und nahrhafte Gericht nach orientalischer Art benötigen Sie Hähnchenbrustfilets ohne Haut und eine ofenfeste Pfanne, um das Hähnchen perfekt zu garen. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft ein. mehr lesen

Eine Frittata mit pikanter Wurst und aromatischen Wildpilzen ist das perfekte Gericht für einen rustikalen italienischen Brunch. Bevor Sie das Ei über die Pilze und die Wurst gießen, stellen Sie etwas von der Mischung zum Servieren beiseite. Dann sieht Ihre Frittata... mehr lesen

Trauben ergänzen diesen Grünkohlsalat in einer pikanten Vinaigrette hervorragend und verleihen ihm süße, fruchtige Noten. Geröstete Kerne sorgen für ein nussiges Aroma und eine interessante Textur. Lassen Sie den Salat mindestens 20 Minuten ziehen. mehr lesen

Dieser Fischeintopf basiert auf Kartoffelsuppe, deren Rezept Sie weiter unten finden. Trotz seiner Einfachheit ist der Geschmack dank der Kombination aus gebratenem Speck, Weißfisch und Räucherfisch sehr reichhaltig und intensiv. Und nach dem Kochen... mehr lesen

• Tomatensoße
• Aubergine
• Ricotta-Füllung

Diese Lasagne ist eine tolle Möglichkeit, ein klassisches Wohlfühlgericht in eine leckere Pessach-Spezialität zu verwandeln, die alle lieben werden. Anstelle von traditionellen Lasagneblättern werden Matzeknödel verwendet, die abwechselnd mit cremiger Ricotta und hausgemachter... geschichtet werden. mehr lesen

Die Eier werden in einer süß-säuerlichen Sauce aus Dosentomaten, grünen Oliven und Thymian geköchelt, bis das Eiweiß gestockt ist. Das Eigelb sollte flüssig und cremig bleiben, damit man ein Stück knuspriges Knoblauchbrot abbrechen, es eintunken und genießen kann. mehr lesen

Nachdem Sie das Fleisch und die leckersten Stücke von Ihrem Festtagstruthahn pariert haben, werfen Sie den Karkasse nicht weg. Daraus lässt sich am nächsten Tag eine köstliche Suppe kochen. Geröstete Knochen verleihen der Brühe ein reichhaltigeres, intensiveres Aroma. Geben Sie Gemüse, Kräuter und kleine... mehr lesen

• Schmorbraten
• Paprika
• Ein Sandwich zusammenstellen

Trotz seines Namens stammt das italienische Pulled-Beef-Sandwich ursprünglich aus Chicago. Seine Besonderheit liegt darin, dass es mit dem Bratensaft serviert wird, in dem das Fleisch geschmort wurde (Pot-Boast). Das Rindfleisch wird mehrere Stunden lang in einem Topf im Ofen geschmort, bis… mehr lesen

Dieser Brotpudding vereint alle Aromen einer traditionellen Käseplatte: schmelzender Camembert, Schinken, französisches Baguette und Früchte. Zusammen mit Sahne und Ei verleiht der Camembert dem Pudding eine zarte, cremige Textur und umhüllt die festen Weißbrotstücke. mehr lesen

So lecker waren warme Sandwiches noch nie. Zartschmelzender Camembert, hauchdünne Scheiben süß-säuerlicher Äpfel und eine Prise Schnittlauch liegen zwischen zwei knusprigen Baguettescheiben. Serviert werden die Sandwiches mit gesalzenem Karamell, das eine feine... mehr lesen

• Kasserolle
• Tomaten-Auberginen-Suppe

Ina Garten schlägt vor, aus übrig gebliebener Tomaten-Auberginen-Suppe einen herzhaften Nudelauflauf zuzubereiten, indem man sie mit gekochten Makkaroni, Mozzarella und Parmesan vermischt. Diese kleine Menge Suppe reicht für drei Portionen, sodass jeder etwas übrig hat. mehr lesen

• Belag
• Füllung

Dieses Shepherd's Pie-Rezept ähnelt dem traditionellen und wird mit Lammfleisch zubereitet, Sie können aber nach Belieben auch Rinderhackfleisch verwenden. Die herzhafte Fleischfüllung wird mit zartem Gemüse verfeinert und mit einer köstlichen Kartoffelkruste überzogen. mehr lesen

Dieses Rezept für Rindfleisch mit Kartoffelpüree wird Sie nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine einfache Zubereitung begeistern. Es schmeckt wie im Restaurant und ist in nur einer halben Stunde fertig! Saftiges New York Steak wird in einer heißen Pfanne scharf angebraten, bis es perfekt ist. mehr lesen

• Huhn
• Teigtaschen

Wohlfühlgericht vom Feinsten! Zarte Hähnchenstücke und Gemüse vereinen sich in einer cremigen Sauce mit weichen, fluffigen Teigtaschen. Das Gericht sättigt, ohne zu beschweren. Am besten eignen sich ungesalzene Hähnchenschenkel. mehr lesen

Fenchel wird oft unterschätzt und als Beilage zu anderem Gemüse serviert, doch in diesem Rezept steht er im Mittelpunkt und ergibt eine einfache, aber dennoch beeindruckende Beilage nach italienischer Art. Die Fenchelwurzel wird in Spalten geschnitten und im Ofen gebacken. mehr lesen

Der Star dieses klassischen Rinderstroganoffs ist ein zartes Ribeye-Steak, in dünne Streifen geschnitten. Dazu gibt es zwei Sorten Pilze – Shiitake und Champignons –, die knusprig gebraten werden. Eine reichhaltige, cremige Sauce rundet das Gericht ab. mehr lesen

• Süßmaissauce
• Heilbutt

„Nordpazifischer Heilbutt ist in den wärmeren Monaten mein Lieblingsfisch“, sagt Koch Freddy Bitsui, der sich auf die Küche der amerikanischen Ureinwohner spezialisiert hat. „Es ist ein Plattfisch und erfordert beim Kochen besondere Sorgfalt. Denn Heilbutt ist teuer …“ mehr lesen

Trotz ihres Namens wird die klassische Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken und als Beilage serviert. Dadurch lässt sie sich einfacher zubereiten und ergibt eine größere Füllung. Dieses traditionelle Thanksgiving-Gericht aus den USA kann mit … gebacken werden. mehr lesen

Zaubern Sie mit Kürbis eine wunderbare Festtagsbeilage, die hervorragend zu Geflügel und Fleisch passt. Zarte, gebackene Spaghetti-Kürbisstücke werden einfach mit einer Mischung aus gehackten Pekannüssen, zerdrückten Datteln und Thymian in einer braunen Buttersauce übergossen. mehr lesen

Orzo-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudelsorten durch ihre reisähnliche Form und eignen sich, genau wie Reis, hervorragend für die Zubereitung eines schnellen Pilaws. Kochen Sie sie in etwas Hühnerbrühe mit Zwiebeln und Thymian, bestreuen Sie sie mit Dill und servieren Sie sie. mehr lesen

• Sauce
• Pilze

Selbst wenn Sie kein Pilzfan sind, werden Sie diesen köstlichen, in Bierteig gebackenen Champignons kaum widerstehen können. Sie werden aus braunen Champignons zubereitet, einer reiferen Sorte mit braunem Hut und einem kräftigen Aroma, das perfekt dazu passt. mehr lesen

Der reichhaltige Geschmack dieses Eintopfs entsteht durch das Vorbraten von Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Braten Sie das Rindfleisch portionsweise an und achten Sie darauf, dass die Stücke sich nicht berühren. So entsteht eine perfekte Kruste, und das Fleisch bleibt saftig. Anschließend... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese traditionelle französische Quiche ist gefüllt mit knusprigen Speckwürfeln, zarten, süßen Röstzwiebeln und Gruyère-Käse mit seinem leicht nussigen Geschmack. Das Ganze liegt unter einer Schicht Eiercreme auf einem herrlich mürben Boden. In den Schaufenstern von Pariser Geschäften – mehr lesen

Die besten gefüllten Paprika sind nicht nur köstlich, sondern auch viel einfacher zuzubereiten als das klassische Rezept. Sie sparen über eine halbe Stunde, wenn Sie die Paprika vorher in der Mikrowelle weich garen und sie dann erst kochen. mehr lesen

Diese leichtere Variante des klassischen amerikanischen Hackbratens wird mit Putenhackfleisch anstelle einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet. Gebratene Zwiebeln und grobe Panko-Semmelbrösel, die in Hühnerbrühe eingeweicht wurden, ergeben einen Hackbraten, der… mehr lesen

Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in Marinara-Sauce geschmort. Jedes Schnitzel wird dann mit … belegt. mehr lesen

Statt des üblichen Teigs wird diese Pastete mit gekauften Kartoffelrösti belegt, was die Zubereitung vereinfacht und ihr einen neuen, interessanten Geschmack verleiht. Die Basis bildet ein sämiger Eintopf aus Hühnchen und Gemüse in cremiger Soße. mehr lesen

• Marinade
• Teig
• Braten

Diese Vorspeise ist von Würstchen im Schlafrock inspiriert, aber aufwendiger und interessanter. Sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit. Hähnchenschenkelstücke werden mehrere Stunden in einer Mischung aus Sauermilch und... mariniert. mehr lesen

• Antipasti
• Birne mit Ricotta und Honig
• In Wein pochierte Feigen
• Warme mediterrane Oliven

Nichts ist beeindruckender als eine perfekt zubereitete Antipasti-Platte mit passendem Wein, besonders wenn einige der Vorspeisen nicht nur gekaufte Leckereien sind, sondern kleine, hausgemachte Köstlichkeiten. Für eine atemberaubende Präsentation sollten Sie unbedingt... mehr lesen

Anders als das traditionelle Cheesesteak-Sandwich, das mit saftigen Rindfleischscheiben gefüllt und mit einer cremigen Käsesauce übergossen wird, wird diese Variante mit Pilzen zubereitet, ist aber nicht weniger saftig und lecker. Selbst Fleischesser werden es nicht vermissen. mehr lesen

Das French-Dip-Sandwich unterscheidet sich von anderen Sandwiches durch das charakteristische Servieren mit einer Tasse Brühe (dem beim Backen austretenden Fleischsaft), in die das Sandwich eingetaucht und gegessen wird. Trotz seines Namens wurde dieses Sandwich nicht in Frankreich erfunden. mehr lesen

Makkaroni in einer samtigen Cheddar- und würzigen Pepper-Jack-Käsesauce werden unter einer knusprigen Kruste aus Panko-Paniermehl und gebratenem Speck gebacken. Der gebackene... mehr lesen

Dieses Mac and Cheese wird mit echtem Krabbenfleisch zubereitet und ist perfekt für besondere Anlässe. Die Nudeln, das Gemüse, die Krabbenstücke und die Gewürze werden in einer dicken, cremigen Käsesauce aus würzigem Cheddar und Gruyère geschwenkt. Das Ergebnis ist… mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt das beliebte Mac and Cheese in eine raffinierte Leckerei, perfekt für Feiertage und andere besondere Anlässe. Die Soße wird mit Blauschimmelkäse (Gorgonzola oder einer milderen Variante) zubereitet. mehr lesen

Bieten Sie den Fans während eines Sportereignisses einen Fußball-Snack an, zubereitet aus einer Mischung aus Frischkäse, Cheddar und Gewürzen. Mit gehackten Walnüssen bestreut, harmoniert der Ball perfekt mit dem Käsegeschmack. Und neben dem Käseball... mehr lesen

Wenn Kathy Lee Mac and Cheese zubereitet, experimentiert sie gerne mit verschiedenen Käsesorten. Meistens verwendet sie einfach das, was noch auf der Käseplatte liegt. Taleggio eignet sich besonders gut, da er reichhaltig und samtig ist. In diesem Rezept wird er jedoch nicht auf die Käseplatte gegeben – mehr lesen

• Gewürzmischung
• Nüsse

Für einen leckeren Biersnack oder einen herzhaften Reisesnack vermischen Sie verschiedene Nüsse (Cashewnüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Pekannüsse) und Brezeln mit Paprika, Thymian, Senf und Zimt und rösten die Mischung im Ofen. Geschlagenes Eiweiß und Zucker helfen dabei… mehr lesen

Wenn Sie Snacks fürs Spiel vorbereiten, sind diese fußballförmigen Gebäckstücke perfekt: Sie sind einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten, sehen stimmungsvoll aus und ihr würziger Geschmack passt hervorragend zu Bier. Die Füllung zubereiten: mehr lesen

• Füllung
• Base

Servieren Sie diese festlichen gefüllten Champignons, die mit dem herzhaften Aroma von Thymian, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Wermut verfeinert sind, als Vorspeise oder Beilage. Die Stiele müssen nicht aus den Köpfen entfernt werden; schneiden Sie sie einfach bündig ab und legen Sie sie auf die gerösteten Champignons. mehr lesen

Dieses Rezept ist von der berühmten französischen Zwiebelsuppe mit Käsetoast inspiriert. Wie die Suppe selbst, ist auch dieser Dip aus Sauerrahm und Mayonnaise mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian verfeinert und besticht durch seinen lebendigen, süß-scharfen Geschmack. Zum Servieren: mehr lesen

Diese einzelnen Törtchen sind überraschend einfach zuzubereiten, aber der Geschmack ist dank einer Füllung aus karamellisierten, süß-würzigen Zwiebeln, säuerlich-cremigem Ziegenkäse, süßen Tomaten, duftendem Basilikum und salziger Sauce unglaublich reichhaltig und vielschichtig. mehr lesen

• Brötchen
• Tauchöl

Die klassischen Parker House Buns mit ihrem feinen Buttergeschmack und der knusprigen Kruste aus grobem Salz werden dicht an dicht mit drei Tassen duftender Butter gebacken – zum Abreißen, Dippen und Genießen. Diese Buns sind erhältlich – mehr lesen

Verfeinern Sie Ihre Kürbissuppe mit Kartoffeln für eine samtig-cremige Konsistenz. Die Kartoffeln gleichen zudem die natürliche Süße des Butternusskürbisses aus, während Ingwer und Knoblauch eine pikante Note beisteuern. Servieren Sie diese köstliche Suppe mit etwas … mehr lesen

Reiben Sie das Lachsfilet mit einer Mischung aus Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian und Salz ein und braten Sie es in der Pfanne knusprig. Servieren Sie es mit gesundem, kalorienarmem Kartoffelpüree. Ersetzen Sie einen Teil des Kartoffelpürees durch Limabohnen und... mehr lesen

Frischer Kohl schmeckt köstlich im Krautsalat, doch langsam in großen Stücken in einer Tomatensoße mit Weißwein geschmort, verwandelt sich dieses Gemüse in etwas völlig Neues – es zergeht förmlich auf der Zunge! Eine dünne Parmesanrinde verleiht ihm eine besondere Note… mehr lesen

• Teig
• Beläge

Alex Guarnaschelli zeigt, wie man Fladenbrot in der Pfanne zubereitet: „Beim Belegen des Fladenbrots sollten Sie die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge anordnen und sich jedes Stück einzeln vorstellen.“ Das Ergebnis ist nicht nur ein Fladenbrot, sondern eine echte Alternative zur Pizza! „Braten – mehr lesen

Ein herrlich fluffiges Omelett, knusprige Bratkartoffeln und saftige Frikadellen – die perfekte Lösung für einen herzhaften Brunch. Und das Beste an diesem Rezept: Alles wird im Ofen auf einem einzigen mit Alufolie ausgelegten Backblech zubereitet, sodass kein zusätzliches Zubehör benötigt wird. mehr lesen

Glasierte Rosenkohlröschen sind eine tolle Beilage für die Feiertage – köstlich, gesund, beeindruckend und ein echter Publikumsmagnet. Dieses Rezept kombiniert Zucker, Sherry und Butter, um dem Rosenkohl eine seidige Textur und ein angenehmes nussiges Aroma zu verleihen. mehr lesen

Festliches Beef Wellington ist ein zeitloser Klassiker: Die köstliche Kombination aus Rinderfilet, würzigem Senf, herzhaften Champignons und Prosciutto, alles in Blätterteig gehüllt, ist kaum zu übertreffen. Lassen Sie sich von der Komplexität dieses Rezepts nicht abschrecken: mehr lesen

• Füllung
• Teig

Ein köstliches und sättigendes Hausgericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich einfach und schnell komplett in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde fertig und bietet ein reichhaltiges, aromatisches Geschmackserlebnis. Verwenden Sie gekaufte Zutaten... mehr lesen

• Braten
• Apfelmus

Ein ganzer Schweinelendenbraten aus dem Ofen ist der Höhepunkt jedes Festessens. Bevor Sie das Fleisch und das Gemüse in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an, damit der Saft eingeschlossen wird. Dann die Lende... mehr lesen

Diese Variante des Ochsenschwanz-Limabohnen-Eintopfs wird nach jamaikanischer Art zubereitet. Die Ochsenschwänze werden mehrere Stunden in einer würzigen Soße mit scharfen Habanero-Chilis, Ingwer und Piment geköchelt, bis das Fleisch zart und saftig ist und auf der Zunge zergeht. mehr lesen

• Gebratene Kartoffeln und Marsala-Pilze
• Geschnittenes Steak mit Rosmarin

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem herzhaften italienischen Familienessen. Zart gebratenes Rindersteak, eingerieben mit duftendem Rosmarin, wird in dünne Scheiben geschnitten und mit verschiedenen Beilagen, darunter gebratene Steinpilze und Portobello-Pilze, serviert. mehr lesen

• Tomaten-Karotten-Sauce
• Montage

Diese saftige, herzhafte vegetarische Lasagne werden Sie garantiert nicht mehr vermissen. Sie besteht aus einer reichhaltigen Tomaten-Karotten-Sauce, die über Nudeln geschichtet, abwechselnd mit Ricotta und Spinat belegt und großzügig mit … garniert wird. mehr lesen

Für dieses Gericht nach italienischer Art können Sie ein Schmetterlingshähnchen oder ein in 8 Stücke zerteiltes Hähnchen verwenden. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Zitronenschale und Thymian bestreut, mit Fenchelwurzelspalten umgeben und in Scheiben geschnitten. mehr lesen

Ina Garten bereitet ihre Patties aus einer Mischung von drei Hackfleischsorten – Rind, Schwein und Kalb – zu. Sie werden herrlich saftig und haben einen vollen Geschmack, der perfekt mit den gebratenen Zwiebeln und dem Thymian harmoniert. Achten Sie beim Vermengen der Zutaten darauf, die Fleischmasse nicht zu fest anzudrücken. mehr lesen

Dieser luxuriöse Braten ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Fragen Sie beim Metzger nach einem Filetstück aus der Mitte: Die gleichmäßige Dicke garantiert ein perfektes Garergebnis. Das Filet wird zunächst in einer heißen Pfanne goldbraun angebraten und dann... mehr lesen

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit Oliven, Kapern und Thymian in Weißwein. mehr lesen

Eine Mischung aus Rinder- und Lammhackfleisch, verfeinert mit irischem Stout, verleiht diesem Shepherd's Pie einen besonders reichhaltigen Geschmack. Ein wunderbares Wohlfühlgericht für ein ausgiebiges Sonntagsessen mit der Familie. Sie können alles vorbereiten – mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Diese Fleischbällchen in etwas Weinsauce eignen sich als Vorspeise zu alkoholischen Getränken auf einer Hausparty oder als Hauptgericht, beispielsweise zu Pasta. Die Fleischbällchen selbst werden aus magerem Rinderhackfleisch hergestellt, aber dank der Zugabe von ... mehr lesen

Tiefkühl- und Dosen-Gemüse eignen sich hervorragend, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten, ohne extra einkaufen gehen zu müssen. In diesem Rezept wird tiefgefrorener Grünkohl mit Linsen aus der Dose und eingelegten Kirschpaprika schnell gegart. mehr lesen

• Kasserolle
• Schnelle Tomatensoße

Ziti-Nudeln werden in einer hausgemachten Tomaten-Fleisch-Sauce unter einer dicken Schicht Mozzarella und Parmesan gebacken, bis der Käse schmilzt und eine köstliche, knusprige Kruste bildet. Dank ihrer Röhrenform saugen die Ziti die Sauce perfekt auf und sorgen so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. mehr lesen

Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur ist das perfekte Gericht für besondere Anlässe oder Feierlichkeiten. In diesem Rezept wird der Schinken mit einer süß-würzigen Mischung aus Paprikagelee, Orangenmarmelade und einer Vielzahl aromatischer Gewürze, darunter Cayennepfeffer, glasiert. mehr lesen

• Heilbutt
• Tapenade

Heilbuttfilets werden auf einem duftenden Bett aus Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt in trockenem Wermut gebacken, wodurch der Fisch ein ganzes Spektrum an Aromen aufnimmt. Der aromatische Bratensaft wird anschließend auf dem Herd reduziert und ergibt so eine wunderbar leichte Sauce für den Heilbutt. mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Knusprige Bier-Hähnchenflügel lassen sich auch ohne Frittieren zubereiten – im Ofen. Einfach mit Olivenöl bestreichen und backen, bis sie schön knusprig sind. Anschließend in einer süß-säuerlichen Glasur aus Honig, Balsamico-Essig und geröstetem Knoblauch wälzen. mehr lesen

Eine schnell zubereitete Tomatensoße aus Dosentomaten im eigenen Saft mit Thymian und mit Pimiento gefüllten Oliven bildet die nahrhafte Grundlage für dieses einfache Eiergericht, das zuerst auf dem Herd gekocht und dann im Ofen gebacken wird. mehr lesen

Dieses Rezept gart Fisch, Gemüse und Bulgur auf einem einzigen Backblech – schnell, praktisch und einfach, mit einem fantastischen Ergebnis. Da der Saibling auf einem Bett aus Bulgur, Artischocken und Zucchini gebacken wird, gibt der Fisch seinen Saft und sein wunderbares Aroma an die Beilage ab. mehr lesen

Diese eleganten Rosen verleihen Ihrem leichten Frühlingsmittagessen eine besondere Note. Sie harmonieren besonders gut mit Salat in Kräuter-Vinaigrette. Die Zubereitung ist viel einfacher als Sie vielleicht denken: Dünne Zucchinischeiben werden eingewickelt... mehr lesen

Diese beeindruckende, luftige Torte lässt sich schnell und einfach ohne besondere Küchengeräte zubereiten. Für die Füllung eignen sich verschiedene Zutaten, doch die Kombination aus weichem Knoblauchkäse, geräucherter Chili, frischen Kräutern und Zitrone passt am besten zu … mehr lesen

Dieser farbenfrohe und sättigende Salat, der vor Geschmack und Textur nur so strotzt, wird mit Gemüse zubereitet, das im Kühlschrank länger frisch bleibt als empfindliche Blattsalate. Sie benötigen Rote Bete, Grünkohl und Rotkohl. Für zusätzlichen Biss, mehr lesen

• Brotfüllung
• Kräuter-Maisbrot

Ree Drummonds Maisbrotfüllung wird mit hausgemachtem Kräutermaisbrot, herzhaften gebratenen Speckstückchen, Paprika und scharfen Jalapeños zubereitet – ganz nach südlicher Küchentradition. Diese Beilage passt am besten zu: mehr lesen

Brotfüllung ist in den USA am Thanksgiving-Tag eine der beliebtesten Beilagen zum Truthahn. Sie wird oft separat vom Truthahn (nicht in der Bauchhöhle) gebacken, damit sie für viele Gäste serviert werden kann. Brotfüllungen mit – mehr lesen

Dieses Rezept vereint zwei amerikanische Lieblingsgerichte: Burger und die traditionelle Truthahnfüllung für Thanksgiving. Die Füllung wird aus gekauften Burgern zubereitet – inklusive Patties und Brötchen! Das spart viel Zeit und schmeckt einfach köstlich. mehr lesen

Eine klassische Brotfüllung mit gebratenen, süßen italienischen Wurststücken und saftigem Grünkohl wird durch eine geheime Zutat – Käse – noch köstlicher. Würfel von italienischem Provlone-Käse werden vorsichtig unter die Brotfüllung gehoben und… mehr lesen