Hähnchen und Klöße aus der Mikrowelle

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Wie man Hühnchen mit Klößen in der Mikrowelle zubereitet

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 253, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 3 G., Cholesterin 35 mg, Natrium 484 mg, Zucker 4 G.

Ein köstliches und sättigendes Gericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich ganz einfach und schnell in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde fertig und ergibt ein besonders aromatisches Gericht. Verwenden Sie für dieses Gericht gekauftes Brathähnchen – damit ist es schon zur Hälfte fertig. Das Hähnchen köchelt in einer reichhaltigen Brühe mit Gemüse und weichen, goldbraunen Maisklößen, bis der Teig gar ist. Die Garzeiten im Rezept sind für Mikrowellen mit 1100 W und 700 W angegeben. Halten Sie sich an diese Vorgaben, und Ihr Hühnchen mit Klößen gelingt perfekt.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Füllung

2 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
1/4 Tasse Premium-Mehl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Stange Sellerie, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
2 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
1 Zweig Thymian
2 Tassen zerkleinertes Grillhähnchen (etwa ein halbes Hähnchen)
1 Tasse gefrorene Erbsen-Karotten-Mischung

Teig

0,5 Tassen Premium-Mehl
1/4 Tasse gelbes Maismehl
1 Teelöffel Backpulver
0,5 TL grobes Salz
1/3 Tasse Milch
2 Esslöffel Pflanzenöl

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Füllung:

Für eine 110-Watt-Mikrowelle Hühnerbrühe und Mehl in einer mikrowellengeeigneten Auflaufform (ca. 20 x 20 x 5 cm) oder in einer 4-Liter-Schüssel (bei 700 Watt) glatt rühren. Zwiebel, Sellerie, Butter, Thymianzweig, ¾ Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit Frischhaltefolie fest abdecken und in der Mitte einen kleinen Schlitz einschneiden, damit der Dampf entweichen kann. Bei voller Leistung 5 Minuten (1100 W) bzw. 8 Minuten (700 W) in der Mikrowelle garen.
Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle und entfernen Sie die Frischhaltefolie (Vorsicht, heißer Dampf!). Rühren Sie die Brühe gründlich um, um Klümpchen zu entfernen. Stellen Sie die Schüssel ohne Abdeckung zurück in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie bei voller Leistung (100 %), bis die Brühe kocht und eindickt, etwa 5 Minuten bei 1100 W oder 8 Minuten bei 700 W.

Teig:

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz verquirlen. Milch und Butter in die Mitte geben und mit einer Gabel vermengen, bis ein Teig entsteht (er wird klebrig und krümelig sein).
Montage:

Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle. Entfernen Sie den Thymianzweig und rühren Sie die Brühe erneut um. Geben Sie das zerkleinerte Hühnerfleisch, die gefrorenen Erbsen und die Karotten hinzu. Nehmen Sie jeweils einen gehäuften Teelöffel Teig ab und formen Sie daraus etwa 16 Klößchen. Legen Sie diese mit etwa 1 cm Abstand am Rand der Schüssel oder des Tellers mit der Brühe an. Bestreuen Sie die Klößchen mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Decken Sie die Pfanne fest mit Frischhaltefolie ab und schneiden Sie einen kleinen Schlitz in die Mitte. Erhitzen Sie die Teigtaschen in der Mikrowelle bei voller Leistung (100 %), bis sie aufgegangen sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 6 Minuten bei 1100 W oder 700 W). Falls die Teigtaschen noch nicht gar sind, erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen weiter und prüfen Sie zwischendurch mit einem Zahnstocher, ob sie durchgegart sind.