Knuspriges Baguette mit Hähnchen-Parmesan
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 694, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 5 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1346 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 694, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 41 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 5 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1346 mg, Zucker 11 G.
Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in Marinara-Sauce geschmort. Jedes Schnitzel wird dann mit geriebenem Mozzarella und Semmelbröseln bestreut. Nach wenigen Minuten unter dem Grill im Ofen ist das Hähnchen servierfertig. Servieren Sie das Hähnchen-Parmesan auf gerösteten Baguettescheiben (eine Beilage ist nicht nötig!). Zum Schluss wird das Hähnchen mit gehobeltem Parmesan und gehackter Petersilie bestreut. Nach Belieben mit etwas Marinara-Sauce abschmecken und genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hähnchenfilets, halbiert und dünn geklopft (4 Hähnchenschnitzel)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Dose (450 g) Marinara-Sauce
- 2 EL geriebener Mozzarella
- 1 EL geschmolzene Butter
- 0,5 EL. Panko-Paniermehl
- 1 französisches Baguette, der Länge nach halbiert, dann geviertelt und geröstet
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Würzen Sie das Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und geben Sie es in die Pfanne. Bestreuen Sie es mit der Hälfte des Thymians und Oreganos. Braten Sie es 4 Minuten lang.
- Wenden, mit dem restlichen Thymian und Oregano bestreuen und weitere 3-4 Minuten garen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Marinara-Sauce hinzufügen, teilweise abdecken und bei mittlerer Hitze 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Die Hähnchenteile gleichmäßig mit Mozzarella bestreuen. Die Pfanne in den Ofen schieben und 5 Minuten grillen, oder bis der Käse goldbraun und blasenbildend ist.
- In einer separaten kleinen Schüssel Butter, Semmelbrösel und eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
- Streuen Sie die Semmelbrösel über den Käse und stellen Sie die Pfanne für etwa 2 Minuten zurück in den Backofen unter den Grill, bis die Semmelbrösel goldbraun sind.
- Die Schnitzel vorsichtig auf geröstetes Baguette legen. Nach Belieben mehr Marinara-Sauce darübergeben. Mit Petersilie und Parmesan bestreuen.
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