Burgerbrot-Füllung (Beilage)
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 75, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 3 G., Faser 1 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 46 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 75, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 3 G., Faser 1 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 46 mg, Zucker 1 G.
Dieses Rezept vereint zwei amerikanische Klassiker: Burger und die traditionelle Truthahnfüllung für Thanksgiving. Die Füllung wird aus fertigen Burgern zubereitet – inklusive Patties und Brötchen! Das spart viel Zeit und schmeckt unglaublich lecker. Für dieses Rezept werden Mini-Burger aus der Tiefkühltruhe (mit Brötchen und Patties) verwendet, in Scheiben geschnitten, mit angebratenem Gemüse und Brühe vermischt und im Ofen gebacken, bis die Füllung fest und goldbraun ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 gefrorene Mini-Hamburger (mit Brötchen), aufgetaut
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Senfpulver
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
- 6 mittelgroße, frische Salbeiblätter, fein gehackt
- 2 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 2 große Eier, leicht verquirlt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hamburgerbrötchen, Senfpulver, Thymian, Salbei
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und eine 23 x 33 cm große Backform mit Backspray einsprühen. Die Form mit Backpapier auslegen.
- Jeden Mini-Burger (Patty und Brötchen) vierteln. Auf dem vorbereiteten Backblech nebeneinander verteilen. 10–15 Minuten backen, bis die Brötchen trocken und leicht gebräunt sind und das Fleisch durchgegart ist. Kurz abkühlen lassen, dann in eine große Schüssel geben. Den Backofen anlassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen, dann Sellerie und Zwiebeln dazugeben. 5–7 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind und leicht bräunen.
- Die Zwiebelmischung mit Senfpulver, Thymian und Salbei bestreuen und unter Rühren etwa 30 Sekunden anbraten. Nach und nach die Brühe dazugeben und mit einem Holzlöffel die angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen.
- Die Gemüsemischung über die Burger in einer Schüssel geben und vermengen. Die Eier hinzufügen und erneut vermengen. Die Brotfüllung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Backen Sie die Mischung 40–45 Minuten, bis sie durchgeheizt ist und die Oberfläche leicht bräunt. Sofort servieren oder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
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