Rosmarin

Rindfleisch wird saftig und zart, wenn man es im Ganzen brät und erst kurz vor dem Servieren in Steaks schneidet. Bevor Sie das Fleisch in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an, damit der Saft erhalten bleibt. Und als Beilage dazu: mehr lesen

• Minestrone
• Toasts

Dieses Rezept ergibt einen großen Topf Suppe. Sie können die Suppe die ganze Woche über essen oder einen Teil für später einfrieren. Geben Sie die Nudeln in diesem Fall nicht sofort hinzu, da die Suppe sonst verkocht. Geben Sie beim Kochen der Minestrone außerdem eine Parmesanrinde hinzu. mehr lesen

Diese köstlichen, saftigen Sandwiches werden mit entbeinter Schweineschulter zubereitet, die mehrere Stunden lang mit Fenchel, Rosmarin, Lorbeerblatt, Knoblauch und nativem Olivenöl extra im Schongarer geschmort wird. Der Geschmack ist unglaublich intensiv und... mehr lesen

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf frisches, selbstgebackenes Brot haben, aber keine Zeit zum Kneten des Teigs. Sie nehmen gekauften französischen Brotteig und geben ihm eine besondere Note (im wahrsten Sinne des Wortes), indem Sie ihn mit in Wasser eingeweichten Rosinen füllen. mehr lesen

Glutenfreies Brot wird schneller altbacken als normales Brot, und dieser Auflauf ist eine tolle Möglichkeit, es zu verwerten, ein neues, leckeres Gericht zu kreieren und gleichzeitig den Geldbeutel zu schonen. Strata wird typischerweise mit Brot, Gemüse und Fleisch gebacken – im Grunde mit allen Resten, die gerade da sind. mehr lesen

Vor dem Braten die Lammkeule rundherum mit Knoblauchstücken füllen und großzügig mit einer Mischung aus Zitronenschale, Rosmarin und Salz einreiben. Wichtig ist, dass das Fleisch ausreichend Zeit zum Marinieren hat; am besten lässt man es über Nacht im Kühlschrank ziehen und brät es dann goldbraun. mehr lesen

„Der Moscow Mule ist mein Lieblingscocktail“, sagt Rezeptautorin Cordea Brown. „Ich habe mich für eine festliche Variante entschieden, und die Kombination aus Ingwer und Kirsche versprüht einfach festliche Stimmung!“ Dieser Cocktail wäre die perfekte Ergänzung für Ihre Silvesterparty oder … mehr lesen

• Gebratene Kartoffeln und Marsala-Pilze
• Geschnittenes Steak mit Rosmarin

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem herzhaften italienischen Familienessen. Zart gebratenes Rindersteak, eingerieben mit duftendem Rosmarin, wird in dünne Scheiben geschnitten und mit verschiedenen Beilagen, darunter gebratene Steinpilze und Portobello-Pilze, serviert. mehr lesen

Für besonders saftige und zartschmelzende Lammrippchen marinieren Sie diese einige Stunden in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und aromatischen Kräutern. Stellen Sie etwas von der Marinade zum Servieren beiseite, damit Sie die Rippchen darin dippen und genießen können. mehr lesen

• Eintopf
• Nudeln in Butter mit Zitrone und Petersilie

Dieser herzhafte und wärmende Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist das perfekte Gericht für gemütliche Wintersonntage. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass er mehrere Stunden im Schongarer köchelt. Sie können das Fleisch, die Pilze und große... mehr lesen

Schweinelende ohne Knochen eignet sich hervorragend für Schweineroulade (bitten Sie Ihren Metzger, sie flachzuschneiden oder aufzuschneiden). Erstens ist es zartes Fleisch, das jeder lieben wird. Zweitens ist es weiß – mehr lesen

Dieses Rezept beinhaltet gegrilltes Steak, serviert mit allen köstlichen Komponenten klassischer gefüllter Champignons, von knusprigen Semmelbröseln bis hin zu herzhaften Speckwürfeln. Vor dem Grillen wird das Fleisch mehrere Stunden in einer Marinade eingelegt, die auf folgenden Zutaten basiert: mehr lesen

• Brotfüllung
• Kräuter-Maisbrot

Ree Drummonds Maisbrotfüllung wird mit hausgemachtem Kräutermaisbrot, herzhaften gebratenen Speckstückchen, Paprika und scharfen Jalapeños zubereitet – ganz nach südlicher Küchentradition. Diese Beilage passt am besten zu: mehr lesen

Rosmarin, Johannisbeeren und geröstete Haselnüsse verleihen dieser Brotfüllung ein raffiniertes Aroma und einen wunderbaren Duft. Die Basis bildet köstliches, im Ofen vorgeröstetes Sauerteigbrot. Die Brotfüllung wird separat vom Truthahn gebacken und serviert. mehr lesen

Eine klassische Brotfüllung mit gebratenen, süßen italienischen Wurststücken und saftigem Grünkohl wird durch eine geheime Zutat – Käse – noch köstlicher. Würfel von italienischem Provlone-Käse werden vorsichtig unter die Brotfüllung gehoben und… mehr lesen

Eine Auswahl verschiedener Pilzsorten macht diese Brotfüllung für Truthahn unglaublich sättigend, herzhaft und köstlich. Fleischesser und Vegetarier werden gleichermaßen begeistert sein. Je mehr verschiedene Pilze Sie verwenden, desto vielschichtiger und intensiver wird der Geschmack. mehr lesen

Verleihen Sie gekaufter Truthahnfüllung eine hausgemachte Note, indem Sie gewürfelte Chorizo ​​oder Andouille-Wurst und Kräuter hinzufügen. Zum Servieren die Füllung in einzelnen Förmchen oder Soufflé-Auflaufformen backen. Es dauert weniger Zeit als... mehr lesen

Für maximalen Geschmack backt Ina Garten die Brotfüllung im Truthahn. Gewürfeltes Weißbrot wird im Ofen geröstet und anschließend mit einer sautierten Mischung aus Zwiebeln, Sellerie, süßen und säuerlichen Äpfeln und aromatischen Kräutern vermengt. Optional, für - mehr lesen

• Lammkotelett
• Aioli

Wenn Sie das nächste Mal ein Festessen zubereiten, denken Sie doch mal an Ihre Heißluftfritteuse: Sie können damit ein elegantes Lammkarree mit einer goldbraunen, knusprigen Parmesankruste braten, das das Fleisch saftig und aromatisch hält. So bereiten Sie Lamm zu... mehr lesen

Braten Sie einen Truthahn unter einem in reichlich Butter getränkten Käsetuch, und Sie erhalten einen super saftigen, zarten und aromatischen Vogel mit einer goldenen Kruste. Diese Zubereitungsmethode ist einfach genial, und Sie werden sie unbedingt ausprobieren wollen! mehr lesen

„Meine Großmutter hat jeden Abend Maisbrot zum Abendessen gebacken“, erinnert sich Katie Lee, „diese Füllung ist also eine Hommage an ihre Tradition.“ Katie beginnt damit, Butter und Kräuter zu vermischen und diese Mischung dann zur Brotfüllung zu geben. Es wird etwas übrig bleiben – mehr lesen

Nur die Würfel aus glutenfreiem Brot unterscheiden diese Beilage von der traditionellen Brotfüllung, die in den USA üblicherweise zu Thanksgiving und anderen Winterfeiertagen für den Truthahn zubereitet wird. Sautierter Sellerie, Zwiebeln und eine großzügige Portion aromatischer Kräuter... mehr lesen

Servieren Sie Ihren Festtagsbraten (Truthahn oder Hähnchen) mit dieser herzhaften Tex-Mex-Beilage. Die Basis bildet altbackenes Maisbrot, dessen leichte Süße perfekt mit der pikanten Schärfe grüner Chilis und dem würzigen mexikanischen Geschmack harmoniert. mehr lesen

Brotfüllung ist in den Vereinigten Staaten eine beliebte Beilage zum Thanksgiving-Truthahn und eignet sich auch für andere Winterfeiertage. Die Füllung kann im Truthahn mitgebacken werden, aber die meisten Leute bevorzugen es, sie separat zuzubereiten, da dies eine größere Menge ergibt. mehr lesen

Dieses Rinderstroganoff wird mit Rinderrippchen zubereitet. Sie sind weniger bekannt, aber richtig zubereitet sind sie unglaublich aromatisch und saftig. Die fleischigen Rippchen werden nach dem Einreiben mit einer Paste aus Knoblauch und duftenden Kräutern im Ofen gebacken. mehr lesen

Dieses Gericht ist förmlich erfüllt vom wunderbaren süß-würzigen Aroma von Fenchel. Fenchelsamen werden vor dem Braten auf Schweinekoteletts mit Knochen gerieben. Fenchelwurzel wird zusammen mit Lauch zu einer saftigen Beilage für das Schweinefleisch verarbeitet, und das Grünzeug... mehr lesen

• Truthahn mit Kürbis
• Rosenkohl
• Süßkartoffel
• Füllung

Wenn Sie ein Festtagsessen für zwei Personen zubereiten, müssen Sie nicht den ganzen Tag am Herd stehen – Sie können alles auf einem Backblech backen! Dieses Rezept backt alle beliebten Thanksgiving-Leckereien der USA in einem Durchgang: Truthahn, Brot … mehr lesen

Katie Lee serviert am Thanksgiving-Tag geschlagene Ricotta mit Rosmarin und Olivenöl zusammen mit Gemüse und geröstetem Brot als leichte Vorspeise vor dem großen Festessen. Diese Leckerei ist in wenigen Minuten zubereitet und ein perfekter Muntermacher. mehr lesen

Weiche, cremige Polenta wird mit in Olivenöl, Knoblauch und duftendem Rosmarin sautierten Champignons serviert. Für einen komplexeren und reichhaltigeren Geschmack können Sie für dieses Rezept eine Mischung verschiedener Champignons verwenden, zum Beispiel Champignons, Austernpilze und... mehr lesen

Köstliche und gesunde vegetarische Wraps gefüllt mit Portobello-Pilzen, proteinreichen Kichererbsen und geschmolzenem Käse, serviert mit einem leichten Tomaten-Rucola-Salat, eignen sich perfekt für Mittag- und Abendessen. Die Füllung in Pitabrot einwickeln und... mehr lesen

Die Polenta wird in Wasser mit Sahne gekocht und zum Schluss mit geriebenem Fontina-Käse vermengt. Das Ergebnis ist ein besonders zartes und cremiges Gericht. Dazu werden in einer cremigen Sauce geschmorte Champignons serviert. Für ein komplexeres Champignonaroma können Sie verschiedene Sorten verwenden. mehr lesen

• Karottenkuchen
• Frischkäse-Frosting

Molly Yehs Karottenkuchen sieht so frühlingshaft aus, und sein würziger Geschmack und Duft werden Sie begeistern. Der Kuchen ist herrlich saftig und weich und mit einer dicken Schicht gewürzter Glasur und Frischkäse-Frosting überzogen. Anstelle der traditionellen Karottenkuchen-Toppings – mehr lesen

Diese samtige, herzhafte Suppe vereint die Aromen von Blumenkohl und Pastinaken mit einem Hauch von Rosmarin und Schnittlauch. Das Rezept funktioniert mit Sahne mit einem Fettgehalt von 10 % bis 35 %, wobei der Fettgehalt die Cremigkeit der Suppe erhöht. Backen Sie ein paar – mehr lesen

Während Ihr Festtagstruthahn im Ofen brät, bereiten Sie die köstlichste Soße dazu zu. Ihren vollen Geschmack erhält sie durch eine hausgemachte Brühe aus Innereien, Zwiebeln und frischen Kräutern sowie dem ausgelassenen Fett des bratenden Truthahns. mehr lesen

Wenn Sie schnell und unkompliziert ein ganzes Hähnchen braten möchten, ist die Schmetterlingsmethode ideal. Entfernen Sie das Rückgrat und klappen Sie das Hähnchen flach, also schmetterlingsförmig auf. Dadurch gart das Hähnchen gleichmäßiger und die Haut wird rundum knusprig. mehr lesen

Wenn Sie einen Festtagstruthahn schnell und einfach zubereiten möchten, verwenden Sie nur das fleischigste Stück – die Brust – und braten Sie ihn in etwas über einer Stunde. Für eine gesündere Variante entfernen Sie die Haut von der Brust. Reiben Sie den Truthahn mit Folgendem ein: mehr lesen

Süße Kirschtomaten, duftender Rosmarin und Knoblauch verleihen dieser Pasta einen wunderbaren mediterranen Geschmack und Duft. Für die Zubereitung werden Dosentomaten im eigenen Saft verwendet, sodass Sie diesen Geschmack das ganze Jahr über genießen können. mehr lesen

In diesem Rezept werden grüne Bohnen anstelle einer traditionellen Sahnesauce in einer leichten Tomatensauce mit Kirschtomaten gekocht. Frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen ihnen ein wunderbar würziges Aroma, und Chiliflocken sorgen für eine pikante Note. Servieren – mehr lesen

Zartes Schweinefilet ist kein alltägliches Stück Fleisch, sondern ein Festtagsbraten und verdient eine besondere Beilage. Braten Sie das mit Rosmarin und Knoblauch eingeriebene Filet in der Pfanne an und servieren Sie es mit einer süß-säuerlichen Balsamico-Sauce und roten Zwiebeln. mehr lesen

Diese Ciabatta-Füllung mit Kastanien und Pancetta ist eine köstliche Abwandlung der traditionellen Brotfüllung, die zu Thanksgiving mit Truthahn serviert wird. Würfel von rustikalem Ciabatta werden mit gerösteten Pancettastücken und Gemüse vermischt. Kastanien und gesalzene mehr lesen

Bereiten Sie eine Maisbrotfüllung mit gebratener, würziger Wurst, aromatischen Kräutern, Walnüssen, getrockneten Cranberries sowie gewürfelten Zwiebeln und Sellerie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten zu. Alle Zutaten harmonieren wunderbar miteinander. mehr lesen

Ob Sie nun fasten oder sich täglich pflanzlich ernähren, diese vegane Variante des Shepherd's Pie wird jeden begeistern, der den wärmenden Winterklassiker vermisst. Sie sieht genauso aus wie die Fleischversion und schmeckt genauso gut. mehr lesen

Als gesunde Alternative zu Kartoffeln eignen sich gebackene Pastinaken hervorragend als Beilage. Für ein intensiveres Aroma die heißen Pastinaken einfach mit Butter, Knoblauch, frischen Kräutern und Zitronenschale vermengen. Ein köstliches Gericht für Abendessen und Wochentage! mehr lesen

Dieses Pesto mit Mandeln, frischen Kräutern und Pecorino wird mit saftigen Stücken frischer Tomaten serviert. Ersetzen Sie das traditionelle Basilikum durch Petersilie und fügen Sie frischen Rosmarin und Oregano hinzu, um den intensiven und frischen Geschmack der Sauce zu erhalten. Tomaten hinzufügen – mehr lesen

Die perfekte Gemüsebeilage zu Festtagsbraten oder Geflügel. Blumenkohl wird mit geriebenem Parmesan, aromatischem Thymian und Rosmarin goldbraun gebacken. Der Parmesan verleiht dem geschmacksneutralen Blumenkohl ein besonderes Aroma. mehr lesen

Obwohl zartes Lammkarree nicht lange marinieren muss, versuchen Sie es doch einmal mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch einzureiben und einige Stunden ziehen zu lassen. Sie werden den Geschmack mit den würzigen Noten von Rosmarin und Oregano sicherlich zu schätzen wissen. mehr lesen

Wenn Sie noch nie frische Artischocken gegessen haben, hilft Ihnen dieses Rezept nicht nur dabei, sie köstlich zu schmoren, sondern zeigt Ihnen auch, wie Sie die „Kegel“ fachgerecht zuschneiden und richtig genießen. Die Artischocken werden in Weißwein mit Rosmarin, Knoblauch, Karotten und Sellerie geschmort. mehr lesen

Die samtige Konsistenz, Ingwer, Rosmarin und Thymian verleihen dem traditionellen Borschtsch eine besondere Note. Diese samtige, rubinrote Cremesuppe wird aus einfachem Gemüse – Kartoffeln, Rote Bete, Zwiebeln und Kohl – zubereitet, sieht aber dank ihrer Garnierung elegant aus. mehr lesen

Für diesen Braten verwendet Ina Garten die vergleichsweise preiswerte Schulter und den Nacken vom Rind und verwandelt sie mithilfe von Rotwein, Gemüse, Gewürzen, Cognac und aromatischen Kräutern in ein luxuriöses Stück Fleisch, das einer Festtafel würdig ist. mehr lesen

Für ein köstliches, knusprig paniertes Festtagshähnchen benötigen Sie nur drei weitere Zutaten: Zitronen und Rosmarin für das Aroma sowie Butter. Die Butter wird mit Zitronenschale und gehacktem frischem... mehr lesen

Wenn Sie ein besonders feines Schweinefilet zubereiten möchten, ohne es zu ruinieren, vertrauen Sie Ina Gartens Rezept. Dieses köstliche Schweinefilet ist perfekt für die Feiertage. Eine Marinade aus Apfelwein, natürlichem Ahornsirup und frischen Kräutern... mehr lesen

Pasta Bolognese ohne Tomatensoße mag ungewöhnlich klingen, aber diese „weiße“ Variante ist nicht weniger köstlich. Die Fleischsoße wird in Sahne gekocht und dank Weißwein, aromatischen Kräutern, Pancetta und einer Prise Garam Masala ist der Geschmack sehr… mehr lesen

Die Brühe für diese wunderbare Suppe wird aus Hühnerschenkeln zubereitet. Das ist einfacher und schneller, als ein ganzes Huhn zu kochen, und der Geschmack ist genauso köstlich, da das dunkle Fleisch für eine besondere Note sorgt. Sie benötigen außerdem die doppelte Menge – mehr lesen

Diese Variante der italienischen Minestrone wird ausschließlich aus Zutaten zubereitet, die man in der Speisekammer oder im Küchenschrank findet. Sie enthält Gemüsekonserven, Nudeln, getrocknete Kräuter, Bohnenkonserven, Hühnerbrühe und Tomatenmark. mehr lesen

Ein ganzes, im Ofen gebackenes Hähnchen mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste sieht immer festlich aus und ist unglaublich einfach zuzubereiten, da es weder zerteilt noch mariniert werden muss. Reiben Sie das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer ein und füllen Sie die Bauchhöhle mit frischen Kräutern, Knoblauch und... mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, in der Pfanne gebraten und serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl (Ofenkartoffel oder Polenta) und einem köstlichen Pesto aus gebackenem Grünkohl, Walnüssen und Olivenöl. Anders als die traditionelle... mehr lesen

• Topfpastete
• Tomatensoße

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen 2-in-1-Gericht: einer Kombination aus italienischer Pizza und herzhaftem Auflauf. Dieser Auflauf enthält Pizzabelag mit Hähnchen, Brokkoli und Mozzarella in einer cremigen Tomatensoße mit Pancetta. Die Zutaten können Sie nach Belieben anrichten. mehr lesen

Spaghetti Carbonara, die wohl beliebteste italienische Pasta, gefüllt mit Speckwürfeln und geschmolzenem Parmesan, ist in nur einer halben Stunde fertig. Mit diesem Rezept lernen Sie, wie man eine köstliche, cremige und samtige Eiersauce zubereitet, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. mehr lesen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Das Fleisch wird mit nur wenigen Zutaten – Gemüse, Pilzen und duftenden Kräutern – auf dem Herd geschmort und erhält so ein außergewöhnliches Aroma, ganz ohne unnötige Gewürze. mehr lesen

Diese gewürzten Nüsse werden Ihre Gäste begeistern. Sie bestehen aus Pekannüssen, Mandeln, Pistazien, Cashewnüssen und Kürbiskernen. Alle Nüsse sollten geschält, ungesalzen und ungeröstet sein. Aber um sie wirklich köstlich zu machen… mehr lesen

Dieses Rezept präsentiert ein köstliches, in der Pfanne gebratenes Lammkarree: einfach und schnell zubereitet. Der Geschmack ist aber fantastisch. Das verdankt es der Marinade aus Zitronen, Knoblauch, frischer Minze und Rosmarin, in der das Fleisch etwa eine Stunde lang mariniert wird. Vor dem Braten des Karrees, mehr lesen

In diesem Rezept gibt Tyler Florence Tipps zum besten Stück Fleisch zum Braten, worauf man bei der Auswahl achten sollte und wie man es richtig brät, damit das Fleisch saftig, zart und köstlich wird. Prime Rib wird gebraten in – mehr lesen

• Marinade
• Füllung

Lammkoteletts gelten als die elegantesten aller Fleischgerichte. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe und können je nach Vorliebe und Stimmung so aufwendig oder schlicht zubereitet werden, wie Sie möchten. In diesem Rezept wird das Lammfilet mit Knochen zunächst mariniert in mehr lesen

Das Schöne an Schweinelende ist, dass sie genauso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Damit das Fleisch besonders gut aussieht, panieren Sie es einfach vor dem Backen mit einer Mischung aus knusprigen Semmelbröseln, Kräutern und Knoblauch. Unter dieser Kruste... mehr lesen

Ein köstliches Schweinefilet ist die perfekte Delikatesse für die Festtafel. Erstens ist es schnell und einfach zubereitet. Zweitens ist es vielleicht das zarteste und schmackhafteste Stück Fleisch, ideal für besondere Anlässe. Reiben Sie das Schweinefilet mit der Mischung ein: mehr lesen

Porchetta ist eine traditionelle italienische Schweinefleischrolle, gefüllt mit aromatischen Kräutern. In diesem Rezept wird Porchetta aus Schweineschulter zubereitet, die in dünne Scheiben geschnitten und mit einer Paste aus frischen Kräutern bestrichen wird. mehr lesen

Servieren Sie Ihren Gästen vor dem Festessen marinierte Oliven mit Käse und Chorizo-Stückchen, dazu ein Glas Weißwein. Diese kleine Leckerei enthält drei Olivensorten, kleine Mozzarella-Kugeln und spanischen Manchego-Käse. Am besten marinieren Sie die Mischung am Vorabend. mehr lesen

Schweinelende mit Knochen sieht edel und festlich aus. Sie wird im Ganzen gebacken und erst beim Servieren in einzelne Schnitzel geschnitten. Vor dem Backen wird die Lende mit einer kochenden Mischung aus Zucker, Essig und Natron übergossen und mit frischem Thymian eingerieben. mehr lesen

Dieses festliche Hähnchen, das zusammen mit Gemüse in einem Bräter zubereitet wird, wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein und Ihr Zuhause mit einem zauberhaften Duft erfüllen. Reiben Sie das Hähnchen vor dem Braten mit einer Mischung aus frischem Rosmarin, Salbei und Thymian ein und lassen Sie es einige Zeit ziehen. mehr lesen

• Piquillo-Paprika-Pesto
• Gebackene Tomaten
• Pilztapenade
• Mozzarella-Riegel

Bieten Sie Ihren Gästen verschiedene Mozzarella-Sorten als Vorspeise zum Wein an, und nicht nur geschnittenen Käse, sondern eine richtige Bar mit zusätzlichen Snacks, damit sie sich ihre eigenen Crostini, italienische Sandwiches aus gerösteten Käsescheiben, zusammenstellen können. mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieser Frittata ist naturbelassener, geräucherter Gouda. Er verleiht ihr ein so köstliches Aroma und einen so unvergleichlichen Geschmack, dass sie jedem schmecken wird, selbst denen, die normalerweise kein Omelett ohne Wurst essen. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch... mehr lesen

• Schinken
• Grüne Bohnen
• Gefüllte Champignons
• Brötchen

Dieses üppige Abendessen gart komplett im Ofen, sodass Sie den Herd nicht einmal einschalten müssen. Diese festliche Köstlichkeit umfasst orangefarbenen Schinken, gefüllte Champignons, Knoblauch-geröstete grüne Bohnen und weiche Brötchen mit – mehr lesen

• Truthahn
• Soße

Mit diesem Rezept von Ree Drummond wird Ihr Festtagstruthahn ein voller Erfolg! „Ich liebe es, meinen Truthahn in Salzlake einzulegen, und dieser hier ist einfach himmlisch geworden“, sagt Ree. Vor dem Braten wird der Vogel mehrere Stunden in einer Whiskey-Lake eingelegt und… mehr lesen

• Huhn
• Einfache Tomatensoße

Klassisches Hähnchen-Parmesan ist ein saftiges Hähnchenfilet, paniert in Tomatensoße und überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan. Es ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Giada De Laurentiis schlägt in diesem Rezept vor, auf die Panade zu verzichten. mehr lesen

• Steaks
• Soße

Das Filet Mignon medium-rare braten und mit einer köstlichen Rosmarin-Pilz-Sauce servieren. Für saftiges und zartes Fleisch das Filet von allen Seiten goldbraun anbraten und anschließend nach Wunsch garen. mehr lesen

• Teig
• Belag

Kürbis, eine ungewöhnliche Pizza-Zutat, entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit anderen Zutaten richtig kombiniert wird. Auf dieser vegetarischen Pizza harmoniert der süße Geschmack des Butternusskürbis perfekt mit dem salzigen Ziegenkäse und dem herzhaften Rucola. mehr lesen

Brie gehört zu den beliebtesten Leckereien für Weihnachten und Silvester. Ob beim Festessen oder Buffet, mit Brie zubereitete Vorspeisen sind dank seiner wunderbar cremigen Textur und seiner Fähigkeit, harmonisch mit anderen Speisen zu harmonieren, immer ein Hit. mehr lesen

• Knoblauch, Zitrone und Kräuter
• Geräuchertes Chipotle
• sonnengetrocknete Tomaten und Artischocken

Mit wenigen Gewürzen und etwas Zeit lässt sich gewöhnlicher Feta in eine köstliche Vorspeise verwandeln, die hervorragend zu Baguette oder gegrilltem Gemüse und Fleisch passt. Dieses Rezept bietet drei vielseitige Geschmacksrichtungen: mehr lesen

• Rollen
• Soße

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie nur wenige Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die aufgeschnitten und flachgedrückt wird. mehr lesen

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten wird der Vogel mehrere Stunden in einer Salzlake eingelegt. mehr lesen

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur aus der Brust zubereitet und mit traditionellen Semmelbröseln gefüllt. mehr lesen

• Grundteig für Brötchen
• Füllung

Trotz ihres fächerförmigen Aussehens sind diese Brötchen eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Sie benötigen eine Muffinform aus Metall. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten, gestapelt und in die Mulden der Form gelegt. Dann… mehr lesen

Dieser leichte und elegante Salat lässt sich mit beliebigen Blattsalaten oder einer Mischung daraus zubereiten, sein besonderes Highlight ist jedoch das Vinaigrette-Dressing aus brauner Butter, Balsamico-Essig, Rosmarin und Walnüssen. Der Duft wird lange anhalten… mehr lesen

Eine runde Kuchenform mit Loch in der Mitte eignet sich nicht nur für süßes Gebäck. Sie ist auch ideal für einen wunderbaren Kartoffelauflauf, der Ihre Gäste mit Geschmack, Textur und seinem einzigartigen Aussehen beeindrucken wird. Die Ränder des Auflaufs sind herrlich knusprig, und... mehr lesen

Nüsse sind ein toller Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Während das Fleisch grillt, legen Sie ein Päckchen mit gemischten Nüssen und Gewürzen in Alufolie auf den Grillrost, damit sie sich erwärmen und ihr Aroma entfalten. Eine Mischung aus Walnüssen, Pekannüssen, Cashewnüssen und Mandeln eignet sich gut. mehr lesen

Rohkost ist ein gesunder Snack aus verschiedenen Gemüsesorten, der sättigt und die Figur schont. Servieren Sie Ihren Gästen einen Teller mit geschnittenem Gemüse als Snack, während sie auf das Hauptgericht warten, und bereiten Sie zwei Beilagen dazu zu. mehr lesen

Saisonale Herbstfrüchte, mariniert in einem gewürzten Sirup, sind der perfekte Abschluss für ein festliches Abendessen. Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus getrockneten Cranberries (die später zum Salat gegeben werden), frischem Rosmarin, Zimt und Orangenschale zu. Warten Sie, bis… mehr lesen

Rote Babykartoffeln, orangefarbene Karotten und Süßkartoffeln, grüner Rosenkohl und helle Pastinaken, mit einem Hauch Olivenöl beträufelt, verwandeln sich nach dem Braten im Ofen in eine bunte Mischung köstlicher Leckerbissen auf Ihrem Tisch. Die perfekte Beilage im Mittelmeerraum. mehr lesen

Dieses italienische Gericht ist in nur einer halben Stunde fertig und begeistert mit seinem vollmundigen, festlichen Geschmack, der vom sizilianischen Marsalawein stammt. Es wird mit dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet, die zunächst in einer Mischung aus Butter und Olivenöl gebraten werden. mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode sorgt für gleichmäßiges Garen, sodass das Huhn auch innen durchgegart ist. mehr lesen

Diese getrocknete Kräutermischung ist in Südfrankreich weit verbreitet und passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten, ob gebackenes Hähnchen, gebratener Fisch, gegrilltes Fleisch oder Salatdressings. Alle Zutaten stammen aus mehr lesen

• Schweinefleisch
• Basische Salzlösung

Naturbelassene Schweinelendenfrikadellen haben einen dezenten Fleischgeschmack und nehmen daher die Aromen der Lake, in der sie vor dem Grillen eingelegt werden, perfekt auf. Die Lake trägt außerdem dazu bei, die Saftigkeit des Fleisches und die enthaltenen Vitamine zu bewahren. mehr lesen

Dieser köstliche Braten wird aus einer Lammkeule ohne Knochen zubereitet. Dieses Stück Fleisch ist nicht so teuer wie beispielsweise ein Lammkarree, sieht aber genauso festlich aus. Das Fleisch ist sehr zart und saftig und muss nicht lange mariniert werden. Reiben Sie es einfach mit einer Mischung ein: mehr lesen

Schweinelende ohne Knochen wird in dicke Frikadellen geschnitten, mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem frischem Rosmarin gewürzt und gegrillt, bis sie gar und leicht angebrannt ist. Der Rosmarin verleiht dem gegrillten Fleisch sein... mehr lesen

Diese elegante italienische Pizza wird mit Fertigteig (selbstgemacht oder gekauft) zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Vorspeise zu Weißwein. Für einen besonders knusprigen Boden, mehr lesen

Damit Ihr Flanksteak nach dem Grillen besonders saftig und zart wird, marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Pflanzenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf und einer Handvoll frischer Kräuter – Oregano, Petersilie und Rosmarin –, die zusammen für zusätzlichen Geschmack sorgen. mehr lesen

Duftende Kartoffelspalten mit knuspriger Kruste eignen sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Vorspeise mit Dip. Die Kartoffeln werden mit Schale in lange Spalten geschnitten, mit Gewürzen vermischt und... mehr lesen

Prime Rib Beef, das an Festtagen oft im Ofen gebacken wird, wird in diesem Rezept gegrillt. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das perfekte Stück Fleisch zuzubereiten, ohne dieses wertvolle und teure Steak zu ruinieren. Der Schlüssel liegt darin… mehr lesen

• Gebackenes Hähnchen
• Geröstete Knoblauchsauce
• Kartoffelpüree mit Kräutern

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Festessen. Ein ganzes gebackenes Hähnchen wird mit einer würzigen Sauce aus geröstetem Knoblauch und Butter bestrichen und mit Kartoffelpüree und frischem Pesto serviert. Vor dem Backen lässt man die Hähnchenkarkassen mehrere Stunden ruhen. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Balsamico-Glasur

Diese Medaillons sind perfekt, wenn Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand beeindrucken oder ein gewöhnliches Abendessen in etwas Besonderes verwandeln möchten. Sie werden aus dem zartesten und köstlichsten Stück Schweinefleisch zubereitet – dem Filet, einer wahren Delikatesse, die beim Garen... mehr lesen