Diese herzhafte Vorspeise besteht aus zartem, mit Rosmarin und Knoblauch gegrilltem Rindfleisch, Rucola und süßen Kirschtomaten. Als Basis dient Focaccia-Brot mit einer würzigen Chili-Mayonnaise. mehr lesen
Ina Garten mariniert das Fleisch über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Dadurch erhält es seinen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack. mehr lesen
Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für einen kühlen Herbsttag. Die reichliche Menge an Gemüse ergänzt das Fleisch hervorragend und macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit. Servieren Sie es mit Scheiben knusprigem Brot. mehr lesen
Zwei Gläser Rotwein verleihen Tyler Florences Kräuter-Brustbraten eine neue Geschmacksnote. Dazu passen knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer. mehr lesen
Patrick und Gina Neely füllen einen Schweinelendenbraten mit einer Maisbrot-Speck-Mischung und verschließen die Löcher mit Zahnstochern, damit sie beim Grillen des Fleisches, das sie nur wenige Minuten von jeder Seite zubereiten, nicht auseinanderfallen. mehr lesen
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man es auf so viele Arten an den eigenen Geschmack anpassen kann. Steak in einer Senfmarinade, Hähnchen in einer Zitrusmarinade oder Garnelen in einer Knoblauchmarinade zubereiten und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und … hinzufügen. mehr lesen
Bobby Flay reibt sein Hähnchen mit seinen Lieblingsgewürzen ein, setzt es dann auf eine Bierdose und räuchert es mit Mesquite-Holzspänen, um ihm einen köstlichen, einzigartigen Geschmack zu verleihen. mehr lesen
Da ihre Sauce zu mit Knoblauch und Kräutern zubereitetem Schweinefilet und zart geschmorten Zwiebeln serviert wird, kreiert Anne Burrell eine Art „süß-herzhafte Apfelsauce“. Sie wird aus dem übrig gebliebenen Apfelmus vom Braten des Schweinefleischs zubereitet. mehr lesen
Man kann mit Sicherheit sagen, dass Guy Fieris Küchenmaschine den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs erledigt. Er bereitet den Teig mit normalem Allzweckmehl zu und backt ihn nur wenige Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. mehr lesen
Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts von Ree Drummond, der Moderatorin der Kochsendung „On the Ranch with Ree Drummond“, liegt in der Kombination dreier Brotsorten, die sie für diesen köstlichen, herzhaften Auflauf verwendet. Sie kombiniert selbstgebackenes Buttermilch-Maisbrot mit rustikalem... mehr lesen
Um ihrem Couscous Ptitim ein besonders intensives Aroma zu verleihen, röstet Giada De Laurentiis ihn zunächst leicht an und lässt ihn dann in Hühnerbrühe köcheln. Eine süß-würzige Ahorn-Vinaigrette unterstreicht die Früchte und Kräuter ihres Rezepts, während knackige Mandelstückchen den Geschmack abrunden. mehr lesen
Ina Gartens gebackene Garnelen werden in einer duftenden Butter-Knoblauch-Sauce mit rotem Chili, getrockneten Kräutern und Zitrone geschwenkt und mit einer Prise Semmelbröseln für eine knusprige Kruste abgerundet. mehr lesen
Das Geheimnis dieses einfachen, aber köstlichen und sättigenden Gerichts von Giada De Laurentiis ist eine simple Tomatensoße, der sie Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügt. Anschließend püriert sie die Mischung und gießt sie darüber… mehr lesen
Rachel Ray mischt Grünkohl mit einer Suppenbasis aus Wurst, Karotten und Kartoffeln, gibt dann einen Schuss Weißwein für den Geschmack hinzu und schließlich Linsen. mehr lesen
Folgen Sie Rachael Rays Beispiel und geben Sie Chilischoten in Ihre Tomatensoße – das sorgt für eine einzigartige, pikante Note. Sie röstet Spaghetti-Kürbis in der Schale und übergießt ihn anschließend mit der Soße – ein echter Hingucker! mehr lesen
Entfesseln Sie den Konditor in sich mit diesen von Guy Fieri inspirierten Haferflockenkeksen. Getrocknete Cranberries ersetzen die üblichen Rosinen, Kokosraspeln sorgen für Festigkeit und gehackter Rosmarin verleiht den Keksen eine unerwartete italienische Note. Wenn Sie Rosmarin mögen... mehr lesen
Folgen Sie Rachel Rays Beispiel, die Knoblauchzehen in ihr Rindfleisch gibt, bevor sie es in einer Rosmarin-Wein-Sauce gart. Sie serviert den Rinderbraten mit zartem Gemüse und cremigen Eiernudeln und macht ihn so zu einem wahren Genuss. mehr lesen
Jeff Mauros saftiges Roastbeef-Sandwich mit einer Kruste aus frischen Kräutern ist der Star des Sandwiches, das außerdem mit nussigem Gruyère-Käse und knackigen eingelegten Radieschen belegt ist. Dazu passt perfekt ein warmes... mehr lesen
Sunny Anderson bereitet Roastbeef zu, indem sie es mit einer Senf-Kräuter-Paste bestreicht und anschließend grillt, bis es saftig ist. Sie empfiehlt, es mit einer Sauce aus Sauerrahm und Meerrettich zu servieren. mehr lesen
Ina Gartens elegante Cashewnüsse benötigen nur wenige Zutaten. Sie empfiehlt, die Nüsse noch warm mit Rosmarin und braunem Zucker zu vermengen, damit sie nicht zusammenkleben. mehr lesen
Melissa De Arabians einfaches Keksrezept verwendet eine Fülle von Zutaten wie Zucker, Mehl und Schokoladenstückchen, die durch die Zugabe von getrocknetem Rosmarin eine herzhafte Note erhalten. Das Ergebnis ist luftig, buttrig und nicht... mehr lesen
Das Besondere an diesem Truthahngericht ist die großzügige Zugabe von Knoblauch-Kräuterbutter zum Fleisch vor dem Braten, aus der anschließend eine cremige Soße zubereitet wird. Preiselbeeren und Granatapfelkerne in der Soße sorgen für Farbe und eine dezente Süße. mehr lesen
Das Geheimnis eines köstlichen, saftigen Schweinefilets mit Kräuterkruste liegt darin, es nur 20 Minuten bei hoher Temperatur zu braten. Dadurch bleibt das Fleisch innen zart und erhält außen eine herrlich knusprige Kruste. mehr lesen
Grissini sind dünne, knusprige Brotstangen, die aus der italienischen Region Piemont stammen. Der Legende nach befahl im 19. Jahrhundert der erste König Italiens, Viktor Emanuel II., dem Hofbäcker, Grissini für seinen Sohn zu backen, der an einer Verdauungsstörung litt. mehr lesen
Ziegenkäse lässt sich auf besondere Weise zubereiten, indem man ihn in Weinblätter wickelt und grillt. Die dicke Blätterschicht verhindert das Verlaufen des Käses und macht ihn innen weicher und zarter. Beträufeln Sie den fertigen Laib mit etwas herzhafter Butter und bestreichen Sie ihn mit... mehr lesen
Ein Rezept für gegrillte New York Strip Steaks mit Maissalat. Das Fleisch wird über Nacht in aromatischen Kräutern, Schalotten, Knoblauch und Olivenöl mariniert. Der Salat wird aus in Essig, Zucker und... mariniertem Mais zubereitet. mehr lesen
Ein Rezept für einen in Ingwer marinierten und mit Rosmarin im Ofen gebackenen Truthahn. Der Vogel wird mit roten Äpfeln gefüllt, die mit aromatischem Zimt und Salbei verfeinert sind – ein Gewürz, das das Fleisch zart macht. mehr lesen
Ein Rezept für Porchetta con ham – eine italienische Festtagsspeise aus Schweinefleisch. Gebacken mit einer Fleischpaste aus Pancetta-Schinken, Rosmarin, Knoblauch, Kapern sowie Orangen- und Zitronenschale. mehr lesen
Dieser Truthahn wird zwar gefüllt, aber nicht mit der traditionellen Brotfüllung. In diesem Rezept aus dem Food Network Magazin werden die Truthahnbrusthälften dünn geklopft, dann mit einer Mangold-Reis-Füllung gefüllt und mit Zitronenschale und Gruyère-Käse bestreut. mehr lesen
Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Hähnchen-Burritos mit Bohnen und Rotkohl in einer würzigen Soße. Hähnchenbrustfilets wurden mit Gewürzen und Gemüse geschmort. Anschließend wurden sie zerkleinert, mit der Soße vermischt und zusammen mit den Bohnen auf Tortillas gegeben. mehr lesen
„Das Rezept enthält viele unterschiedliche Aromen, die aber alle harmonisch zusammenwirken: Es gibt eine süße, eine salzige und eine würzige Note“, sagt Aina. mehr lesen
Ann Burrells Festtagstruthahn beginnt mit einer Knoblauch-Kräuter-Marinade, in der sie den Vogel mehrere Tage vor dem Garen einlegt. Das verleiht ihm nicht nur Geschmack, sondern hält das Fleisch auch saftig. Am Abend vor dem Garen kühlt sie den Truthahn, nicht... mehr lesen
Die Zubereitung einer köstlichen Soße ist ganz einfach: Werfen Sie die Innereien des Truthahns nicht weg! Während der Truthahn gart, kochen Sie aus Hals und Innereien eine Brühe, indem Sie diese mit typischen Herbstkräutern köcheln lassen. Anschließend vermischen Sie die Brühe mit dem Truthahnfett und einer einfachen Mehlschwitze. mehr lesen
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