Zitronenschale

• Huhn
• Kartoffel

Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft mit Abrieb mariniert und anschließend im Ofen gebacken. Dadurch wird es besonders saftig und aromatisch. Aus der restlichen Marinade lässt sich schnell eine leckere Sauce zubereiten. Dazu passen Bratkartoffeln und... mehr lesen

Diese leuchtenden Kekse strotzen vor süßem Zitronenaroma, dank reichlich Zitronenschale, Zitronensaft und einer dicken Puderzuckerschicht. Es ist wichtig, den Teig vor dem Formen zu Kugeln gut zu kühlen. Das hilft... mehr lesen

• Rigatoni-Auflauf mit Pilzen
• Gremolata

Rigatoni in einer reichhaltigen, cremigen Pilzsoße werden unter einer Schicht aus Grünkohl-Gremolata, geriebenem Gruyère, geräucherten Mandeln, Zitronenschale und Semmelbröseln überbacken. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, cremiger Auflauf mit einer knusprigen Kruste, gefüllt mit... mehr lesen

• Gepökeltes Rindfleisch mit Kohl
• Hash
• Eier
• Meerrettichsauce

Geschmortes Rindfleisch mit geschmortem Kohl und Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht zum St. Patrick's Day. Übrig gebliebenes Corned Beef eignet sich hervorragend für ein Hash. Tatsächlich kochen es die meisten Leute nur, um morgens ihr Lieblings-Hash genießen zu können. mehr lesen

• Gnocchi nach sardischer Art
• Hausgemachte Gnocchi

„Ich bereite dieses Gericht am liebsten mit hausgemachten sardischen Gnocchi zu, die, anders als Kartoffelgnocchi, aus Nudelteig hergestellt werden“, erklärt Giada de Laurentiis. „Man kann aber auch jede gekaufte Pasta verwenden. Garnelen mit Knoblauch, Weißwein und –“ mehr lesen

• Würzige Butter und Garnelen
• Maisbrei

Ein cremiger, glatter Maisbrei mit geschmolzenem Käse überbacken und dazu in Kräuterbutter gebackene Garnelen serviert. Für die Kräuterbutter einfach Mais mit Gewürzen und Kräutern vermengen und in Frischhaltefolie einwickeln. Übrig gebliebene Butter kann aufbewahrt werden in – mehr lesen

Diese einfach zuzubereitenden Muffins sind vollgepackt mit Früchten – Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren. Sie backen schnell und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch. Die Muffins sind innen genau richtig saftig und... mehr lesen

Ein knackiges, erfrischendes Dessert für einen heißen Sommertag. Diese Pizza besteht ausschließlich aus Früchten – Wassermelone, Erdbeeren, Brombeeren und Weintrauben – und ist mit Ziegenkäsecreme überzogen. Die Oberseite erinnert an eine aufgeschnittene Wassermelone. Was hat sie mit … gemeinsam? mehr lesen

Backen Sie eine Hähnchenbrust und servieren Sie sie mit einem Stück duftender Butter, vermischt mit frischen Kräutern und Zitronenschale. Sobald die Butter schmilzt, nimmt das Hähnchen ein unglaublich erfrischendes Aroma an. Als Beilage können Sie Champignons mit Zucker anbraten. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Kräuterbutter für Porchetta

Alle Aromen und Düfte der italienischen Porchetta (Fenchel, Rosmarin, Knoblauch und Orange) werden für diesen Truthahn verwendet. Das Geflügel wird in einer Lake aus Tee, Orange und Bourbon eingelegt, anschließend mit gewürzter Butter eingerieben und... mehr lesen

• Geißblatt-Sirup
• Geißblattöl
• Maispfannkuchen

Diese Variante von Johnny Cake Maispfannkuchen wird mit einem Hefeteig zubereitet, der Hefe und separat geschlagenes Eiweiß enthält. Dadurch werden die Pfannkuchen besonders locker und luftig. Servieren Sie sie mit Geißblattbutter und... mehr lesen

Duftende Kräuter und Zitrusfrüchte verleihen diesen Oliven eine willkommene Farbnote und machen sie zu einer leichten, einfach zuzubereitenden Vorspeise. Man kann eine Käseplatte mit marinierten Oliven garnieren, aber sie schmecken auch pur als elegante Beilage hervorragend. mehr lesen

• Spargel
• Marokkanischer scharfer Dip

Knusprig frittierter, in Bierteig gebackener Spargel ist die perfekte Bier-Vorspeise und eine weitere köstliche Zubereitungsmöglichkeit für Gemüse. Marokkanische Gewürze verleihen ihm eine würzige Note, die auch in der Dip-Sauce Verwendung findet. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Ein schneller Sauerrahmkuchen ist ein beliebter Genuss zu Kaffee oder Tee. Um den Geschmack frischer und interessanter zu gestalten, schichten Sie frische Brombeeren zwischen zwei Teigschichten. Zum Schluss bestreuen Sie den Kuchen mit knusprigen Streuseln, die mit Zitronenschale und Zimt bestreut sind. Der letzte Schliff ist… mehr lesen

• Salzlake und Schweinefleisch
• Gremolata

Schweinelendenkoteletts sind oft geschmacklos und saftig, doch das lässt sich leicht beheben, indem man sie in einer würzigen Salzlake mariniert und anschließend grillt. Das Fleisch wird unglaublich saftig und aromatisch mit köstlichen Rauchnoten. Und der Star ist… mehr lesen

• Französischer Toast
• Erdbeermarmelade

Verwandeln Sie Ihren Sonntagsbrunch in eine gemütliche Oase mit diesen French Toasts, gefüllt mit süßem Frischkäse, schnell zubereiteter Erdbeermarmelade und frischen Blaubeeren. Servieren Sie sie mit frischen Beeren und etwas Ahornsirup. mehr lesen

• Kuchen
• Cheddar- und Pimento-Käsekuchen
• Blauschimmelkäse-Käsekuchen
• Mozzarella-Käsekuchen mit Basilikum

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico sowie Ziegenkäse mit Kräutern und Marmelade. Servieren Sie sie anstelle von – mehr lesen

Im Frühling, wenn der junge Spargel sprießt, genießen Sie sein feines Aroma in diesem duftenden Risotto mit Pilzen, Thymian, Erbsen und Parmesan. Statt des traditionellen trockenen Weißweins geben Sie trockenen Wermut hinzu, damit der Reis dessen Aromen besser aufnehmen kann. mehr lesen

Erdbeeren und Rhabarber ergeben eine wunderbare Frühlingsgeschmackskombination, und Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist eine köstliche Möglichkeit, diese Kombination auch lange nach der Saison zu genießen. Der Rhabarber hat eine erfrischende Säure, die die Süße der Erdbeere perfekt ausgleicht. mehr lesen

Mit ein paar einfachen Tricks lassen sich klassische Käsebällchen in eine festliche Vorspeise verwandeln – einen niedlichen Schneemann, den man den Gästen servieren kann, während sie auf den Hauptgang warten. Verwenden Sie die Spitze einer dünnen Karotte als Nase und schwarze Knöpfe und Augen für die Knöpfe. mehr lesen

Probieren Sie diese Putenlake aus, die für alle Zubereitungsmethoden geeignet ist. Sie erfordert nur einen zusätzlichen Schritt, aber die Pute wird unglaublich saftig und aromatisch. Diese Lake eignet sich auch hervorragend für Hähnchen und Schweinefleisch. mehr lesen

Falls Sie keinen Panini-Grill besitzen, hilft Ihnen diese Methode von Giada De Laurentiis: Legen Sie die Sandwiches auf ein Backblech, drücken Sie ein zweites heißes Backblech darauf und backen Sie sie, bis die Käsefüllung geschmolzen ist. Er wird es nicht vergessen – mehr lesen

Dieser reichhaltige, aromatische Basmatireis-Pilaw mit frischem Spinat, marinierten Artischocken und knackigen Mandeln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Servieren Sie ihn als Beilage zu Hühnchen oder Fleisch oder genießen Sie ihn als eigenständiges vegetarisches Gericht. mehr lesen

• Teig
• Befüllung und Montage

Diese fruchtige Crostata ist hell und sommerlich mit rustikalem Charme. Alle saisonalen Früchte (Steinobst ist am besten) und Beeren eignen sich. Die Fruchtfüllung wird einfach auf den ausgerollten Mürbeteig gestrichen, dann... mehr lesen

Um neutralen weißen Bohnen Geschmack zu verleihen, dünsten Sie zunächst Knoblauch langsam in Olivenöl an. Geben Sie weitere Kräuter wie Rosmarin und Zitronenschale hinzu, damit diese ihr Aroma an das Öl abgeben. Anschließend die gekochten Bohnen untermischen. mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieser Beilage ist kreolischer Senf. Er hat einen schärferen, reichhaltigeren Geschmack und verwandelt, in Kombination mit Knoblauch und Zitronenschale, gewöhnliche Butter in eine köstliche Sauce, die sich leicht mit gekochtem Essen vermengen lässt. mehr lesen

Hähnchenbrustschnitzel werden in verquirltem Ei gewendet, knusprig gebraten und mit einer cremigen Spinatsoße serviert. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein Abendessen unter der Woche. mehr lesen

Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts sind Weinblätter. Man kann Lachs darin schnell grillen, ohne ihn vorher aufzutauen. Sie verhindern, dass der Fisch am Grillrost kleben bleibt, und sind außerdem essbar. Diese schnelle Methode hat noch weitere Vorteile. Zunächst einmal die Marinade… mehr lesen

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, kann aber für eine größere Gruppe verdoppelt oder verdreifacht werden. Gegen einen Aufpreis kann der Metzger das Lendenstück auch entbeinen lassen, um es optisch ansprechender zu gestalten: die angebratenen Fleischstücke... mehr lesen

Tauschen Sie den klassischen Kaffeegeschmack von Tiramisu gegen ein spritziges, erfrischendes Zitronenaroma! Vermengen Sie Mascarpone mit Zitronencreme und -abrieb und tränken Sie Löffelbiskuits in Limoncello. Das Ergebnis ist einfach umwerfend. Dieses Dessert wird Sie begeistern! mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Äpfel
• Belag

Tarte la Bouille ist ein Cajun-Dessert mit deutschen Wurzeln, obwohl auch die Franzosen die Erfindung für sich beanspruchen und behaupten, den mit Vanillecreme gefüllten Kuchen von Europa nach Louisiana gebracht zu haben. Dieser Kuchen besteht aus mehr lesen

Ein Trifle mit frischen Früchten und Beeren ist eines der farbenfrohsten und beeindruckendsten Sommerdesserts und in wenigen Minuten zubereitet, wenn man fertigen Biskuitboden und schnellkochenden Pudding zur Hand hat. Schichten Sie die Biskuitbodenstücke, frisch – mehr lesen

• Kürbis-Hash
• Wurst mit Rosmarin
• Cranberry-Ingwer-Chutney

Für diesen herzhaften Winter-Hash eignet sich jede Kürbissorte. Braten Sie ihn mit hausgemachter Rosmarinwurst und süß-säuerlichen Äpfeln und servieren Sie ihn mit Spiegeleiern, Rührei oder Omelett, garniert mit hausgemachtem Cranberry-Ingwer-Chutney – ein köstliches und sättigendes Gericht. mehr lesen

• Spätzle
• Braten

Wenn Sie Ihre eigene frische Pasta herstellen möchten, aber keine spezielle Maschine oder die nötigen Kenntnisse besitzen, versuchen Sie es doch mal mit Spätzle! Sie benötigen lediglich ein Nudelsieb, und den Teig müssen Sie nicht einmal von Hand kneten. Drücken Sie ihn einfach durch ein Sieb. mehr lesen

Dieser fluffige Pfannkuchen wird wie ein Pfirsichkuchen zubereitet, mit gewürzten Pfirsichen und einer cremigen Glasur überzogen. Mit etwas Pfannkuchenmischung und einer Packung gefrorener, geschnittener Pfirsiche im Gefrierschrank ist er in wenigen Minuten fertig. mehr lesen

Für eine einfache, aber köstliche und festliche Beilage gießen Sie einfach eine pürierte Walnusssauce mit Petersilie und Zitronenschale über blanchierte grüne Bohnen. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten, und der Geschmack ist... mehr lesen

• Hühnerpasteten-Cupcakes
• Blätterteiggebäck
• Erbsencreme

Cupcakes müssen nicht unbedingt süß und dessertartig sein, aber sie sollten auf jeden Fall schön aussehen. Diese kleinen Leckerbissen zum Beispiel, die nach amerikanischem Hühnerpasteten-Geschmack schmecken, sind mit Erbsencreme überzogen und mit Stücken von gegrilltem Hühnchen, grünen Erbsen und … verziert. mehr lesen

Vor dem Braten wird das Schweinefilet mit einer Mischung aus körnigem Senf und Selleriesalz eingerieben. Diese Mischung härtet im Ofen aus und bildet eine köstliche, herzhafte Kruste, unter der saftiges, zartes Fleisch zum Vorschein kommt. In dünne Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und grünem Salat servieren. mehr lesen

Backen Sie Lachsfilet und Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika auf demselben Backblech, dann müssen Sie nicht auf die Beilage warten: Ein komplettes Abendessen kommt direkt aus dem Ofen. Bereiten Sie eine cremige, leicht säuerliche Joghurtsauce speziell für den Fisch zu. mehr lesen

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu: saftiges Schweinefilet mit Brokkoli, Kichererbsen und eingelegten Paprika. Vergessen Sie nicht, ein paar ungeschälte Knoblauchzehen auf das Backblech zu geben. Dann mit dem gerösteten Knoblauch, den Kräutern, dem Olivenöl und der Lake... mehr lesen

Marokkanisches Ras el Hanout, Harissa und viele frische Kräuter verleihen einem einfachen Fleisch-Kartoffel-Gericht die betörenden Aromen der Maghreb-Küche. Reiben Sie die Lammkoteletts aus der Schulter mit der Gewürzmischung ein und braten Sie sie in der Pfanne, bis sie herrlich zart sind. mehr lesen

• Gegrillter Schweinelendenbraten
• Apfel-Mango-Chutney

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem fantastischen Geschmack! Natürliche Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer Senfmarinade mit Apfelessig eingelegt und anschließend gegrillt – für ein herrlich saftiges und aromatisches Gericht. Dazu passt: mehr lesen

Der Name des Pastagerichts, „acio e uova“, bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „Käse und Eier“. Dieses neapolitanische Gericht wird traditionell mit kurzen, röhrenförmigen Nudeln in einer dicken, cremigen Soße zubereitet. Ähnlich wie bei Carbonara ist die Soße… mehr lesen

• Cupcakes
• Preiselbeer-Topping
• Glasur

Diese Muffins werden in einer speziellen Form gebacken, in deren Mitte sich in jeder Mulde ein Röhrchen befindet. So entsteht eine Vertiefung im Teig, die Sie mit einer köstlichen Füllung befüllen können. Die Cranberry-Zimt-Sauce unterstreicht perfekt den erfrischenden Zitrusgeschmack dieser Muffins. mehr lesen

Diese Mischung aus glänzenden, prallen und köstlichen Oliven in einem zitrusfrischen, würzigen Olivenöl ist die perfekte Vorspeise für Partys und Feiern. Für eine ansprechende Präsentation kombinieren Sie verschiedene Sorten schwarzer und grüner Oliven. Servieren Sie die Oliven, während… mehr lesen

Um eine köstliche Beilage aus frischen oder gefrorenen Limabohnen zuzubereiten, braten Sie diese einfach in ausgelassenem Speckfett an, beträufeln sie mit Zitronensaft und servieren sie garniert mit knusprigen Speckstückchen und frischen Kräutern. mehr lesen

Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit. Der Schongarer erledigt dann den Rest, während Sie Ihren Tag genießen. Das Ergebnis ist eine Mahlzeit für die ganze Woche. Die Hähnchenbrust ist zart, saftig und lässt sich leicht zerteilen. mehr lesen

Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Naturjoghurt, aromatischen frischen Kräutern, geriebener Gurke, Zitronensaft und etwas Olivenöl. Sie wird typischerweise als Vorspeise mit Pitabrot, Toast oder knusprigem frischem Gemüse serviert. mehr lesen

Diese Marinade auf Basis argentinischer Chimichurri-Sauce und Petersilie eignet sich perfekt für Hähnchenbrust oder -keulen. Das Hähnchen kann nach nur 2 Stunden Marinierzeit gebacken oder bis zu einem Monat in der Marinade eingefroren werden. Auftauen innerhalb von - mehr lesen

Vollkornspaghetti mit Garnelen und weißen Bohnen sind ein schnelles, gesundes und vor allem köstliches Abendessen, das sich perfekt für die Wochenmitte oder besondere Anlässe eignet. Beim Abgießen der Nudeln ist es wichtig, etwas Kochwasser aufzubewahren, um es später hinzuzufügen… mehr lesen

Ein Frozen Cocktail ist nicht nur ein entspannendes Getränk, sondern auch ein leichtes Dessert für Erwachsene und eine angenehme Erfrischung nach dem Abendessen. Garnieren Sie jede Portion mit einem Zitronenzestenstreifen. mehr lesen

• Zuckerkeksboden
• Belag

Für diese sommerliche Fruchtpizza können Sie alle saisonalen Früchte und Beeren verwenden, die Sie finden: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Nektarinen oder Aprikosen. Der Pizzaboden ist ein riesiger Zuckerkeks, den Sie – mehr lesen

Diese weichen Kokosmakronen mit knusprigen Rändern sind mit süßen, getrockneten Aprikosenstückchen gefüllt, die für einen saftigen Kern sorgen, während Zitronenschale eine erfrischende Zitrusnote beisteuert. Die Makronen sind einfach zuzubereiten und halten sich gut für - mehr lesen

Blanchierte grüne Bohnen in brauner Butter mit Haselnüssen sind eine einfache, aber raffinierte Beilage, die hervorragend zu Festtagsbraten passt. Beim Anbraten dunkelt die Butter nach und entwickelt ein angenehmes Aroma. mehr lesen

Leicht geräuchertes Lachsfilet ist unglaublich einfach zuzubereiten und gart auf einem Pelletgrill in nur 20 Minuten. Vor dem Grillen den Fisch mit einer aromatischen Sauce aus Kapern, Dill, Knoblauch, Zitrone und einer geheimen Zutat bestreichen: mehr lesen

Diese herzhafte Pastete ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Knoblauch-Käse-Brot und in Butter mit frischen Kräutern und Zitrone geschmorten Garnelen-Scampi. Die Pastete wird kopfüber gebacken, wobei die Garnelenfüllung mit Teig bedeckt ist. mehr lesen

Bereiten Sie im Handumdrehen Sandwiches mit saftigen, prallen Garnelen zu, die in Butter mit Knoblauch und Kräutern angebraten werden. Beträufeln Sie sie mit einer leichten Weißweinsauce, etwas Zitronensaft und genießen Sie sie! Dieses Sandwich sättigt so gut wie eine ganze Mahlzeit. mehr lesen

In diesem Rezept werden Garnelen-Scampi in einer duftenden Buttersauce mit Knoblauch und frischen Kräutern zu einem delikaten Risotto. Für ein weiches, fast cremiges Risotto ist die Verwendung von stärkehaltigem Arborio-Reis wichtig. Langsam kochen lassen, mehr lesen

Zarte Garnelen werden mühelos in einer Knoblauchbuttersauce gebacken, umhüllt von geschmolzenem Mozzarella, in fluffigem, goldbraun gebackenem Brot. Es schmeckt wie ein üppig gefülltes Garnelensandwich, nur in kompakterer Form. Perfekt als Vorspeise. mehr lesen

Wenn es um eine gesunde Alternative zu Kartoffeln geht, ist die zu Unrecht vergessene Steckrübe die beste Wahl! Gekocht hat sie eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack und ist deutlich nahrhafter. In diesem cremigen Gratin werden Steckrüben zu... mehr lesen

Für diesen Eintopf, inspiriert vom klassischen italienischen Pasta e ceci (Kichererbsennudeln), verwenden Sie einfach Ihre Vorratszutaten. Mit Kichererbsen aus der Dose und gekaufter Marinara-Sauce wird das Rezept viel einfacher und ist schnell zubereitet. mehr lesen

Gefüllte Mini-Kirschpaprika eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Essig. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Naturwurst, Ricotta und Kräuterparmesan, überbacken Sie sie mit Mozzarella und backen Sie sie, bis der Käse herrlich geschmolzen ist. mehr lesen

Ersetzt man die Pinienkerne im Pesto durch geröstete Pekannüsse, erhält die Sauce ein reichhaltiges, nussiges Aroma. Ein Teil des Basilikums lässt sich durch die geschmacksneutralere Petersilie ersetzen, damit sich Kräuter und Nüsse nicht gegenseitig überdecken. mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen ein festliches Rinderfilet, das nicht nur beeindruckend aussieht, sondern auch alle begeistern wird. Bestreichen Sie das Rinderfilet einfach mit einer Mischung aus gehackten Walnüssen, Semmelbröseln, Rosmarin und Knoblauch und servieren Sie es. mehr lesen

Süßkartoffeln, kombiniert mit dem duftenden marokkanischen Gewürz Ras el Hanout, ergeben eine köstliche, orientalisch inspirierte Beilage. Zerdrücken Sie die Süßkartoffeln während des Backens, damit die Ränder knusprig werden. Servieren Sie sie mit einer erfrischenden Joghurtsauce. mehr lesen

Sobald der erste Spargel sprießt, ist es Zeit für die farbenfrohe Frühlingspasta „Primavera“. Farfalle (Schleifchennudeln) in cremiger Sauce, reich an grünem Gemüse, sind schnell und einfach zubereitet – in nur einem Topf. Spargel, Brokkoli, Erbsen und vieles mehr – mehr lesen

Erleben Sie die Traditionen der nordafrikanischen Küche und bereiten Sie köstlichen Wels mit den aromatischen Gewürzen dieser lebendigen Region zu. Die Aromen vereinen harmonisch die Schärfe von Gewürzen mit den süßen Noten von Zimt und Sternanis. mehr lesen

Dieses einfache Vollkornbrot ist hefefrei, das heißt, der Teig muss nicht gehen. Frisches, selbstgebackenes Brot ist im Handumdrehen fertig! Die Kombination aus Vollkorn- und Weizenmehl verleiht ihm einen dezenten, nussigen Geschmack und – mehr lesen

Bereiten Sie eine herzhafte, protein- und ballaststoffreiche Pizza mit Rindfleisch und Grünkohl zu. Die Zutaten werden separat in einer Pfanne angebraten und anschließend auf dem vorgebackenen Teig verteilt. Für einen knusprigeren Boden backen Sie die Pizza auf einem bemehlten Backblech. mehr lesen

Die Hühnersuppe köchelt mehrere Stunden im Schongarer und wird köstlich und reichhaltig, obwohl sie mit magerer Hühnerbrust zubereitet wird. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit kleine Nudeln (z. B. Spinnennudeln, Sternnudeln usw.) hinzufügen. mehr lesen

Die Zubereitung eines Truthahns für die Feiertage muss nicht zeitaufwendig sein. Eine Truthahnbrust reicht für 6–8 Personen und ist deutlich schneller zubereitet. Eine weitere Möglichkeit, die Zubereitung zu vereinfachen, ist, die Brust im Voraus zu braten und einzufrieren. Gehen Sie dabei wie folgt vor: mehr lesen

Geben Sie während des Kochens etwas Zitronenschale und Kreuzkümmelsamen zum Reis, um ihm ein köstliches, erfrischendes und würziges Aroma zu verleihen. Sobald der Reis gar ist, bestreuen Sie ihn mit Mandelblättchen für den Biss und beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen weichen und luftigen Muffins mit feinem Zitronenaroma. Das Besondere daran sind die gesunden Chiasamen. Sie reichern die Muffins nicht nur mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren an, sondern sorgen auch für einen köstlichen Biss. mehr lesen

Marmorkekse bestechen durch ihr schönes Aussehen und ihren angenehmen Geschmack mit einem Hauch von Ingwer und Zitrone. Ihre Zubereitung ist gar nicht so schwierig, wie man vielleicht denkt. Der Teig wird in zwei Teile geteilt: einen mit Zitrone und den anderen mit Ingwer und Melasse, die für die Farbe sorgt. mehr lesen

• Baiser
• Zitronencreme
• Ingwercreme

Dieser Napoleonkuchen ist schnell zubereitet, denn er besteht nur aus vier Schichten: Die oberste und unterste Schicht sind luftige Baiserböden, dazwischen befindet sich eine Schicht erfrischender Zitronencreme und eine feine Sahne mit kandiertem Ingwer. Probieren Sie ihn unbedingt aus! mehr lesen

• Cupcakes
• Baiser
• Glasur

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit diesen erfrischenden Zitronen-Baiser-Cupcakes. Sie sind einfach und schnell zubereitet und sehen einfach bezaubernd aus. Ein weicher, saftiger Cupcake mit feinem Zitronenaroma wird von einer luftigen Baiserhaube gekrönt. mehr lesen

Diese dickflüssige und reichhaltige Sauce aus Grünkohl, Cashewnüssen und Pecorino ist in nur 10 Minuten zubereitet. Einfach alle Zutaten glatt pürieren. Sie ist eine tolle, mildere Alternative zu traditionellem Basilikumpesto. mehr lesen

Diese gefüllten Kirschtomaten sind eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen, die jeden begeistern wird. Der intensive Walnussgeschmack wird durch Parmesan, knackigen Rucola und süße Tomaten perfekt abgerundet. Servieren Sie diese gefüllten Kirschtomaten als... mehr lesen

Wenn Sie Marmeladenkekse lieben, aber keine Zeit zum Backen haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie: Formen Sie einfach zwei große Teigrollen, bestreichen Sie sie mittig mit einem langen Streifen Marmelade und backen Sie sie. Sobald sie fertig sind, müssen Sie nur noch... mehr lesen

Saag Paneer ist ein köstliches und gesundes indisches Gericht aus würzigem, cremigem Spinat und Paneer-Käse. Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten schmilzt Paneer kaum, und seine festen, cremigen Stücke harmonieren perfekt mit dem würzigen Spinat. mehr lesen

Diese Mini-Muffins lassen sich schnell im Schongarer mit gekaufter Maismehlmischung und einer Silikon-Eierform zubereiten. Sie benötigen nur fünf Zutaten und 30 Minuten, um Ihre Lieben zum Frühstück zu verwöhnen. mehr lesen

• Füllung
• Teig

Backen Sie den Blaubeerkuchen in einzelnen Förmchen, sodass jeder Gast seine eigene Portion saftiger Beeren in einem weichen Maismehlkuchen genießen kann. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, und Ihr Dessert sieht so elegant aus wie... mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Zitronenliebhaber aufgepasst: Dieser einfache Kuchen ist schnell zubereitet und gebacken und wird herrlich locker und saftig. Verfeinern Sie ihn mit einer simplen Glasur aus nur drei Zutaten, die köstlich an den Seiten herunterläuft. Zitrone wird sowohl dem Teig als auch der Glasur hinzugefügt. mehr lesen

Grüne Bohnen eignen sich perfekt als schnelle und einfache Beilage. Sie garen schnell, in nur fünf Minuten sind die Bohnen zart, behalten aber ihren Saft und ihre Farbe. Außerdem benötigen Sie nur drei weitere Zutaten für die Zubereitung: mehr lesen

Desserts können eine hervorragende Kalziumquelle sein. Probieren Sie diese gesunden, ungebackenen Ricotta-Törtchen (8 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs – eine beachtliche Menge!). Die Aprikosenmarmelade in diesem Dessert dient als... mehr lesen

Ersetzen Sie die Zutaten des klassischen Pestos durch eine völlig andere, aber ebenso köstliche und zudem günstigere Variante. Verwenden Sie statt Basilikum pikanten Rucola und ersetzen Sie die Pinienkerne durch aromatische... mehr lesen

• Endivie
• Gremolata
• Fisch

Ein zartes Heilbuttfilet, goldbraun gebraten, wird mit Endivien, weißen Bohnen und eingelegten Piquillo-Paprika unter einer erfrischenden Gremolata aus Petersilie, Minze und Zitronenschale serviert. Damit der Fisch saftig bleibt, einfach... mehr lesen

Die Garnelen werden mit Zuckerschoten und Knoblauch im Ofen gegrillt, mit erfrischender Zitronenschale bestreut und mit Kartoffelpüree serviert, das mit aromatischem Schnittlauch verfeinert ist. Zum Garnieren kleine rote Chiliflocken hinzufügen. mehr lesen

Bereiten Sie ein sommerliches Abendessen im mediterranen Stil auf einem Backblech zu: Frischer Mais, Kirschtomaten, Garnelen in Knoblauchbutter, Feta-Käse, Fenchel und duftende Kräuter ergänzen sich perfekt, und das Ergebnis ist sehr schmackhaft, sättigend und gleichzeitig - mehr lesen

Glutenfreies Gebäck wird oft trocken und fest, aber nicht dieser Kuchen! Er wird mit Mandelmehl gebacken, Kartoffelstärke sorgt für eine weiche Konsistenz und die Zugabe von geschlagenem Eiweiß zum Teig macht ihn locker und luftig. mehr lesen

Servieren Sie Ihr gegrilltes Steak statt des üblichen Kartoffelpürees mit weichen Kartoffelklößchen in hausgemachtem Erbsenpesto. In diesem Pesto ergänzt Grünkohl das traditionelle Basilikum und verleiht der Sauce ein besonders reichhaltiges Aroma. mehr lesen

• Sauce Hollandaise
• Eggs Benedict

Eggs Benedict sind das perfekte Gericht für ein schönes Festtags- oder Sonntagsfrühstück. Für eine gesündere Variante ersetzen Sie den traditionellen Schinken einfach durch Avocadoscheiben. Ein zart pochiertes Ei und Avocado mit einer seidigen Sauce Hollandaise auf ... mehr lesen

Dieser Auflauf ist von dem beliebten Frühstücksgericht „Eggs Florentine“ inspiriert, einer Variante von Eggs Benedict, bei der Spinat anstelle von Schinken verwendet wird. Auch dieser Auflauf enthält reichlich Spinat und Käse, englische Muffins, frische Kräuter und wird komplett gebacken. mehr lesen

Eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist eine Vinaigrette aus Balsamico-Essig und Dijon-Senf. Sie erfüllt einen doppelten Zweck: Sie verleiht den Lachsfrikadellen aus der Dose Geschmack und rundet den leichten grünen Salat ab. mehr lesen

Obwohl dieser von Ernest Hemingway erfundene Champagner-Absinth-Cocktail denselben Namen wie sein Roman trägt, besteht keine direkte Verbindung zum Buch, sondern er wurde so benannt, weil der Autor vorschlug, dass man nach dem Mittagessen drei bis fünf Absinth hintereinander trinken solle. mehr lesen

• Pfannkuchenmischung
• Pfannkuchen

Frische Pfannkuchen zum Frühstück sind nicht nur etwas fürs Wochenende. Mit dieser Fertigmischung können Sie Ihre Lieben auch unter der Woche mit warmen Pfannkuchen verwöhnen, ohne viel Zeit zu investieren. Gemahlene Haferflocken und Zitronensaft mehr lesen

Spanischer Manchego-Käse passt hervorragend zu diesem Pesto aus Mandeln, Petersilie und Majoran. Die Sauce ist milder im Geschmack als traditionelles Basilikumpesto, aber dennoch reichhaltig und erfrischend. Sie harmoniert perfekt mit: mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Dieser leckere und farbenfrohe Geburtstagskuchen ist perfekt für Kinder. Erstens können sie ihn ganz einfach selbst verzieren, und zweitens liegt der kleine, einstöckige Kuchen gut in der Hand und lässt sich leicht essen. Der Kuchen wird auf einem großen Backblech gebacken, wodurch er eine weiche, aber dennoch feste Kruste erhält. mehr lesen

Diese pikante Dip-Sauce auf Sauerrahmbasis passt perfekt zu frischem Gemüse. Zitronensaft, gehackte frische Minze und Petersilie sowie Zwiebel- und Knoblauchpulver verleihen ihr einen frischen, belebenden Geschmack. Lassen Sie den Dip eine Weile im Kühlschrank ziehen. mehr lesen

Gegrillter Maiskolben schmeckt pur mit etwas Salz schon köstlich, aber es gibt unzählige Möglichkeiten, ihn noch leckerer zu machen. Zum Beispiel kann man ihn, solange er noch heiß ist, mit Butter bestreichen, die mit duftendem Basilikum, Knoblauch und Zitronensaft vermischt ist. mehr lesen