Death in the Afternoon Cocktail
Stimmen: 1
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Nährwert pro Portion:
Kalorien 127, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 7 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 127, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 7 mg, Zucker 3 G.
Obwohl dieser von Ernest Hemingway erfundene Champagner-Absinth-Cocktail denselben Namen wie sein Roman trägt, besteht kein direkter Zusammenhang mit dem Buch. Seinen Namen verdankt er der Behauptung des Autors, dass der Genuss von drei bis fünf Gläsern hintereinander am Nachmittag zum Tod führen könne. Um den „Sterben“-Effekt zu mildern, empfiehlt dieses Rezept lediglich, die Glaswände mit Absinth auszuspülen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Ein Schuss Absinth
- 120-180 ml hochwertiger Champagner oder prickelnder Weißwein
- 1 Stück Zitronenschale
- 1 Würfelzucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Absinth, Sekt, Sekt, Zitronenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Geben Sie einen Schuss Absinth in ein Champagnerglas und schwenken Sie es, um die Wände zu benetzen; gießen Sie überschüssigen Absinth ab. Gießen Sie den Champagner ein.
- Reiben Sie etwas Zitronenschale am Glasrand entlang und geben Sie diese zusammen mit einem Zuckerwürfel in den Champagner (es wird sprudeln, also Vorsicht vor Spritzern).
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