Scheiben mit Marmelade
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Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 48
Komplexität: leicht
Portionen: 48
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 288, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 89 mg, Zucker 15 G.
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 288, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 1 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 89 mg, Zucker 15 G.
Wenn Sie Marmeladenkekse lieben, aber keine Zeit zum Backen haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie: Formen Sie einfach zwei große Teigrollen, bestreichen Sie sie mittig mit einem langen Streifen Marmelade und backen Sie sie. Anschließend in Scheiben schneiden. Verwenden Sie verschiedene Marmeladen- oder Konfitürensorten, um eine schöne Auswahl zu kreieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 165 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 großes Ei
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL fein abgeriebene Zitronenschale
- 4–6 EL l Marmelade oder Konfitüre (nach Wahl)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Zitronenschale, Konfitüre
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe 3–5 Minuten schaumig schlagen. Ei, Vanilleextrakt und Zitronenschale unterrühren. Die Mixergeschwindigkeit reduzieren, die Mehlmischung hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
- Teilen Sie den Teig in 4 Stücke und legen Sie je 2 Stücke auf ein vorbereitetes Backblech. Formen Sie jedes Stück zu einer 30 x 2,5 cm großen Rolle mit etwa 8 cm Abstand. Drücken Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels oder Ihrem Finger eine 1 cm tiefe Rille in die Mitte jeder Rolle. Stellen Sie die Rollen für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens platzieren. Die Brote 20–25 Minuten goldbraun backen, dabei die Bleche nach der Hälfte der Backzeit drehen. Auf den Backblechen vollständig abkühlen lassen, dann auf ein Schneidebrett legen und quer in ca. 2,5 cm breite Scheiben schneiden.
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