Gefüllte Kirschpaprika mit Pute
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Gefüllte Mini-Kirschpaprika eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Essig. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Naturwurst, Ricotta und Kräuterparmesan, bestreuen Sie sie mit Mozzarella und backen Sie sie, bis der Käse herrlich geschmolzen und knusprig ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Kirschpaprika
- 220 g ungekochte italienische Putenwurst (ohne Darm)
- 1/4 Tasse Ricotta
- 1/4 Tasse Mozzarella
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chili-Pfeffer, Putenhackfleisch, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, Petersilie, Zitronenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Deckel von 12 frischen Kirschpaprika abschneiden und die Kerne entfernen. Die Paprika mit den abgeschnittenen Deckeln auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und unter dem Grill etwa 3 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist; abkühlen lassen.
- Vermengen Sie 225 g rohe italienische Putenwurst, je 60 ml Ricotta und fein gehackte Petersilie, 2 EL geriebenen Parmesan, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 geriebene Knoblauchzehe, ½ TL grobes Salz und ein paar Umdrehungen schwarzen Pfeffer.
- Die Paprikaschoten mit der Füllung füllen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei 220 °C 10–12 Minuten backen, bis sie weich sind. Die gefüllten Paprikaschoten mit den Deckeln abdecken.
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