Zitronen-Tiramisu
Stimmen: 1
Zeit: 6 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 593, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 50 G., Faser 1 G., Cholesterin 190 mg, Natrium 265 mg, Zucker 33 G.
Kalorien 593, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 50 G., Faser 1 G., Cholesterin 190 mg, Natrium 265 mg, Zucker 33 G.
Tauschen Sie den klassischen Kaffeegeschmack von Tiramisu gegen ein spritziges, erfrischendes Zitronenaroma! Vermengen Sie Mascarpone mit Zitronencreme und -abrieb und tränken Sie Löffelbiskuits in Limoncello. Das Ergebnis ist einfach himmlisch. Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Mascarpone
- 1 Glas (310-340 g) Zitronencreme
- 0,5 Tassen Zucker
- 2 TL fein abgeriebene Zitronenschale + extra zum Bestreuen
- 3/4 Tasse Schlagsahne
- 3/4 Tasse Limoncello
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Packung (200 g) Savoiardi-Kekse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mascarpone, Zitronencreme, Zucker und Zitronenschale in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Ein Drittel der Sahne unter die Mascarpone-Mischung heben, um sie aufzulockern, dann die restliche Sahne unterheben.
- Limoncello, Zitronensaft und 60 ml Wasser in einer flachen Schüssel verrühren. Die Hälfte der Kekse (jeweils einen) schnell in den Zitronensaft tauchen, wenden, sodass beide Seiten bedeckt sind, und gleichmäßig in einer 20 cm großen Glasbackform verteilen. Die Hälfte der Buttermischung gleichmäßig über die Kekse in der Form streichen.
- Mit den restlichen Keksen und der Sahne wiederholen. Mit Zitronenschale bestreuen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.
Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.
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