Zitronenschale

Dieser einfach zuzubereitende Brotpudding-Kuchen könnte fast als schneller Kuchen bezeichnet werden: geschichtet, köstlich und saftig, kommt er ohne Mürbeteig oder Sahne aus, ist aber dank der Baiserhaube beeindruckend und sieht festlich aus. Brotscheiben – mehr lesen

• Hammel
• Butter mit Tapenade

Eine Prise getrockneter Kräuter der Provence verwandelt gegrilltes Lamm in ein köstliches mediterranes Gericht, das durch einen Hauch Butter, vermischt mit französischer Tapenade, noch verstärkt wird. Zum Grillen verwenden Sie: mehr lesen

Dieses französische Clafoutis-Rezept sieht frische Kirschen vor, aber außerhalb der Saison können auch gefrorene Kirschen verwendet werden. Jede Fruchtfüllung harmoniert hervorragend mit dem zarten, puddingartigen Clafoutis-Boden und seinem feinen Aroma. mehr lesen

• Cassoulet
• Knusprige Paniermehlkruste

Ein Gericht wie das französische Cassoulet ist perfekt, wenn es draußen kühl ist und man sich nach etwas Herzhaftem, Wärmendem und Geschmackvollem sehnt. Es ist eine reichhaltige Mischung aus weißen Bohnen, gebratenem Hähnchen, Wurst, Gemüse und knusprigem Speck, alles unter einer dicken Kruste. mehr lesen

Meunière ist eine französische Zubereitungsmethode für Fisch, bei der er gebraten und anschließend mit einer Sauce serviert wird. Traditionell werden dafür Flunder- oder Seezungenfilets verwendet. Der Fisch wird in Mehl gewendet und bei schwacher Hitze in Butter gebraten. Anschließend wird diese Butter verwendet, mehr lesen

Rote kernlose Trauben ergeben eine wunderbare Kuchenfüllung und verleihen ihr ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma. Der Kuchen selbst ist saftig und kompakt und sehr appetitlich. Der Teig wird schnell mit einem Mixer vermengt und der Kuchen in einer runden Form gebacken. mehr lesen

Hasselback-Äpfel eignen sich hervorragend für ein einzigartiges, gesundes und raffiniertes Dessert. Die Äpfel werden ziehharmonikaartig eingeschnitten und mit Feigenscheiben gefüllt gebacken. Zum Schluss wird ein köstlicher Streusel darübergestreut. Für die Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

• Donuts
• Glasur

Klassische amerikanische Donuts sind fluffige, frittierte Ringe mit einer köstlichen Glasur. Sie sind unwiderstehlich. Hefedonuts haben eine porösere, luftigere Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Ihre Zubereitung braucht etwas Zeit, aber… mehr lesen

• Füllung
• Belag

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um von schweren, kalorienreichen Kuchen auf leichtere Backwaren mit einer Fülle an Früchten und Beeren umzusteigen. Amerikanische Blaubeer-Crumble sind ein solches Gebäck. Für die Zubereitung werden frische Blaubeeren mit Zucker und Mehl bestreut und... mehr lesen

Gerichte vom Backblech sind ideal für Abendessen unter der Woche: Sie sind schnell zubereitet und verursachen kaum Abwasch – was will man mehr nach einem langen Arbeitstag? Bereiten Sie zum Beispiel einen Caesar Salad mit Hähnchen auf nur einem Backblech zu, auf dem Sie die Hauptzutaten backen können. mehr lesen

Karottenstücke und grüne Bohnen werden in einem Topf kombiniert und ergeben so eine köstliche, gesunde und farbenfrohe Beilage, die sowohl zu Festtagsgerichten als auch zu Abendessen unter der Woche perfekt passt. Das Gemüse einige Minuten kochen lassen, bis es... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Bunte Weintrauben und Mandelblättchen ergeben eine köstliche Füllung für Gebäck, die viel zu schön ist, um sie unter Teig zu verstecken. Verteilen Sie rote, schwarze und weiße Weintrauben locker auf der Oberfläche dieser rustikalen Galette. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese köstliche Fruchtgalette sieht beeindruckend aus und ist recht schnell zubereitet, wenn man auf fertigen Blätterteig aus dem Supermarkt zurückgreift. Die Qualität des Kuchens leidet darunter nicht, denn sein Geschmack – größtenteils – mehr lesen

Knuspriges Brathähnchen mit fluffigen Waffeln und Ahornsirup ist eine typisch amerikanische Kombination, die im ersten Moment ungewöhnlich klingt, aber nach dem ersten Probieren einfach köstlich ist. Chicken and Waffles werden meist zum Frühstück serviert. mehr lesen

Mit seinem erfrischenden Zitrusaroma passt diese Beilage hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und fettem Fleisch. Gekochte Orzo-Nudeln (kleine Reiskörner) werden mit fein abgeriebener Zitronenschale und gehackten frischen Kräutern vermischt. mehr lesen

Nur zwei Zutaten – Trauben und Zimt – verwandeln gewöhnliches Hähnchen mit Bulgur in ein umwerfendes, marokkanisch inspiriertes Gericht. Vor dem Grillen werden die Hähnchenkeulen mit einer Gewürzmischung eingerieben, die Ingwer, Cayennepfeffer und Zimt enthält. Interessanterweise mehr lesen

Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und mit kleinen Ofenkartoffeln und einem erfrischenden Salat aus Friséeblättern und Pflaumen serviert. Die Basilikumbutter, die vor und nach dem Garen auf das Hähnchen gestrichen wird, verleiht sowohl dem Hähnchen als auch den Kartoffeln ein wunderbares Aroma. mehr lesen

Das Highlight dieses umgedrehten Kuchens ist sein fruchtiges Karamell-Topping, das erst nach dem Backen seine volle Pracht entfaltet. Damit der Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt, arrangieren Sie die karamellisierten Pflaumenscheiben am besten wie folgt: mehr lesen

Nach diesem Rezept marinierte Kirschtomaten können sofort verzehrt oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. So lassen sie sich im Sommer länger haltbar machen und erhalten eine würzig-säuerliche Note, während sie im Winter ihren Geschmack wunderbar intensivieren. mehr lesen

Fricot sind dünne, knusprige, spitzenartige Käsewaffeln italienischen Ursprungs. Zur Zubereitung wird geriebener Käse in kleinen Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und anschließend im Ofen gebacken, sodass er sich ausbreitet und zu knusprigen Käsechips wird. Zubereitung: mehr lesen

Dieses Gericht wird Sie mit seinem eleganten Aussehen, sommerlichen Aromen und reichhaltigen Düften begeistern. Die Spaghettini werden separat gekocht und anschließend in die Weißweinbrühe eingerührt, in der die Venusmuscheln zusammen mit sautiertem Knoblauch und Mais geköchelt wurden. mehr lesen

Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden von dem exquisiten Zitrusaroma dieser Kekse begeistert sein, ganz zu schweigen von dem herrlichen Vanille-Zitronen-Duft, der sich schon beim Backen durch Ihr Zuhause zieht. Der Teig wird mit Zitronensaft zubereitet. mehr lesen

Schwertfisch ist ein fester, fleischiger Fisch, der sich hervorragend zum Grillen am Spieß eignet. Er wird in gleichmäßige Stücke geschnitten und mehrere Stunden in einer Minzpesto-Sauce mariniert. Die Sauce ist in wenigen Minuten zubereitet, da sie nicht... mehr lesen

Die Basis dieser Shortcakes bildet ein Mürbeteigboden mit einem dezenten Limetten- und Zitronenaroma. Damit sie schön knusprig und blättrig werden, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu kneten, sondern ihn nur zu einer Kugel zu formen. Nach dem Backen die Böden horizontal halbieren und… mehr lesen

Das Grillen von Fisch auf einem Zedernholzbrett hat gegenüber dem Räuchern einige Vorteile. Erstens ist es zeitsparend. Zweitens benötigt man keinen speziellen Räucherofen. Und drittens erhält der Fisch ein wunderbares, holziges Aroma mit subtilen Nuancen. mehr lesen

Kalte Zucchinisuppe ist im Sommer genauso erfrischend wie spanisches Gazpacho. Sie ist sehr cremig, mit einem leicht cremigen Geschmack durch die Sauermilch, und vor allem ist sie leicht. Die Zucchini werden in Butter mit Lauch angebraten, dann... mehr lesen

Vor dem Grillen werden die in lange Stifte geschnittenen Zucchini einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Zitronenschale und -saft mariniert. Sobald sie gar sind und eine köstliche, knusprige Kruste haben, mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Diese Erdbeer-Zitronen-Eiscremetorte mit köstlichem Beeren-Topping sieht so luxuriös aus, dass sie an einem heißen Tag problemlos eine Festtagstorte ersetzen könnte. Ihre Gäste werden begeistert sein, ihr Abendessen mit diesem köstlichen Dessert abzurunden. mehr lesen

Garnelen-Scampi in einer köstlichen Butter-Weißwein-Sauce mit aromatischen Gewürzen werden zusammen mit Linguine in einem Folienpäckchen gegart. Die Nudeln werden vor dem Kochen halb gar gekocht. mehr lesen

Ganze Süßkartoffeln als Beilage serviert, sehen sehr originell und beeindruckend aus. Die Knollen werden in ihrer Schale im Ofen gebacken, längs eingeschnitten und mit duftender Butter bestrichen, die mit frischem Dill, Frühlingszwiebeln und ... vermischt ist. mehr lesen

Das Sorbet auf Joghurtbasis verleiht ihm die cremige Konsistenz von echtem Eis, ist aber viel gesünder, da es weniger Fett und Kalorien enthält. Ein Spritzer Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale runden das Dessert mit einem angenehmen Aroma ab. mehr lesen

• Pudding
• Mazerierte Erdbeeren

Obwohl Brotpudding als rein hausgemachtes Dessert gilt, das hauptsächlich aus Resten von altem Brot zubereitet wird, damit dieses nicht verschwendet wird, und traditionell im kleinen Kreis beim Tee serviert wird, kann er dennoch so zubereitet werden, dass das Dessert ansprechend aussieht. mehr lesen

Eine ungewöhnliche Vorspeise für Cocktailpartys zu Hause: Grüne Oliven werden gefüllt, paniert und frittiert. Das Ergebnis sind goldbraune, knusprige Bällchen mit einer delikaten Oliven-Käse-Füllung. Diese Köstlichkeit wird Ihre Gäste begeistern. mehr lesen

Dieses köstliche Pilaw-Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie gekochten Reis vom Vortag verwerten müssen. Kochen Sie den Weizen einfach vorher, und schon haben Sie im Handumdrehen ein wunderbar gesundes und leckeres Gericht. Sie müssen ihn nur noch anbraten... mehr lesen

• Shortcakes
• Füllung

Ein klassischer Erdbeerkuchen besteht aus einem Mürbeteigboden mit Schlagsahne und Erdbeerfüllung. In dieser kalorienarmen Variante wird die Schlagsahne durch griechischen Joghurt ersetzt, und der Kuchen benötigt deutlich weniger Zutaten. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Gremolata

Vor dem Grillen werden die Schweinekoteletts 24 Stunden lang in einer Salzlake mit aromatischen Gewürzen eingelegt, wodurch sie zart, saftig und unglaublich schmackhaft werden. Servieren Sie die gegrillten Koteletts mit Gremolata, einer italienischen... mehr lesen

Die indische Gewürzmischung Garam Masala verleiht diesen köstlichen Muffins ein würzig-orientalisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack, der perfekt mit dem saftigen Kern und der knusprigen, zuckrigen Kruste harmoniert. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss... mehr lesen

Erdbeeren und Bananen ergeben eine wunderbare Kombination aus intensiven Aromen und einer dezenten Süße und Säure. Erdbeeren passen hervorragend zu Bananenbrot und machen es besonders saftig und weich, während eine Prise gemahlener Zimt, Vanille und Muskatnuss für eine feine Würze sorgt. mehr lesen

• Brot
• Glasur

Dieses Brot ähnelt im Geschmack dem beliebten Karottenkuchen, eignet sich aber weniger als Dessert und besser zum Frühstück. Es ist außerdem einfacher und schneller zuzubereiten, sodass Sie die traditionelle, harmonische Kombination aus saftigem Gemüsepüree und Gewürzen genießen können. mehr lesen

Gefüllte Eier lassen sich zu Ostern in Form einer großen Karotte servieren. Die Eier werden hartgekocht und halbiert. Das gesamte Eigelb wird für die Füllung verwendet, und das Eiweiß wird auf einem Servierbrett so angeordnet, dass es mit den Spitzen eine große Karotte bildet. mehr lesen

• Schichtbutterkuchen
• Blaubeerfüllung

Ein herrlicher, geschlossener Kuchen mit einer dicken, reichhaltigen Blaubeer-Zitronen-Füllung. Für einen blättrigen, mürben und unwiderstehlichen Boden wird die Butter beim Kneten des Teigs mit einem Teigmischer oder einem Teigmesser in das Mehl eingearbeitet, sodass… mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur
• Dekorieren

Diese leichten und luftigen Cupcakes, innen genau richtig saftig, erhalten durch die Kombination von aromatischen Blaubeeren und Zitrone einen wunderbaren Geschmack. Zitronensaft und -abrieb werden direkt in den Teig gemischt, und die Blaubeeren werden erst hinzugefügt, nachdem der Teig in die Förmchen gefüllt ist. mehr lesen

Spargel wird leicht pochiert, bis er knusprig ist, und mit einem besonderen Eierdressing serviert. Das Eigelb bildet die perfekte Basis für ein köstliches, samtiges Dressing. Anders als in vielen anderen Rezepten wird hier gekochtes statt rohes Eigelb verwendet. mehr lesen

• Törtchen
• Zitronenfüllung

Lassen Sie sich diese eleganten Kuchen nicht entgehen, wenn Sie Ideen für Ihre Ostertafel sammeln; der Frühling bringt frischen Wind auf Ihren Tisch. Diese Cupcakes sind eine Miniaturversion des amerikanischen Zitronen-Baiser-Kuchens. Sie lassen sich ganz einfach so zubereiten. mehr lesen

• Cupcakes
• Pastellglasur

Diese pastellfarbenen Cupcakes in Eierform sind eine wunderbare Ergänzung für Ihre Festtafel. Und wenn Sie zum Tee ausgehen, schenken Sie sie Ihren Lieben zusammen mit den traditionellen Ostereiern. Sie werden besonders niedlich aussehen. mehr lesen

• Osterhasenbrötchen
• Hefemischung
• Glasur

Weiche, duftende Brötchen in Form von niedlichen Hasen sind ein toller Genuss zu Ostern oder einfach eine Freude für Kinder. Der Hefeteig wird mit Rosinen und Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer verfeinert, die ihm eine besondere Geschmacksnote verleihen. mehr lesen

• Brötchen
• Glasur

Ein herrlich duftendes Gebäck für die Ostertafel. Kreuzbrötchen verdanken ihren Namen den mit Zuckerguss aufgemalten Kreuzen. Sie unterscheiden sich von anderen Brötchensorten durch die obligatorische Zugabe von Trockenfrüchten, wie zum Beispiel dunklem Kakao. mehr lesen

• Mürbeteigkuchen
• Zitronencreme
• Erdbeerpüree
• Baiser

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen und eindrucksvollen Erdbeer-Limonaden-Tarte. Die Mischung aus Erdbeeren und Zitronen verleiht der Füllung eine elegante Korallenfarbe, die durch weiße Baisersterne wunderschön kontrastiert wird. Die Tarte wird in drei Schritten zubereitet. Zuerst mehr lesen

Servieren Sie das gebratene Tilapiafilet mit gedämpftem Spargel und garnieren Sie es mit Minz-Gremolata. Diese Mischung aus frischer Minze, Zitronenschale, Knoblauch und Chiliflocken verleiht dem Gericht eine leuchtende Farbe und belebt den neutralen Geschmack von Fisch und Spargel. Dämpfen Sie den Spargel. mehr lesen

Diese Erbsensauce ist in nur 10 Minuten fertig. Blanchierte Erbsen mit Ricotta, Parmesan, Minze und Zitronenschale in einer Küchenmaschine pürieren, bis ein Kartoffelpüree mit kleinen Stücken entsteht. Sie ist sättigend und dennoch leicht. mehr lesen

Endivien und Zuckerschoten verleihen Ihrer Pasta frühlingshafte Frische und Saftigkeit. Das Gemüse und die Erbsen werden in einer Sauce aus Weißwein, Olivenöl und Butter mit einem Hauch Zitrone und würzigem Knoblauch geköchelt. Anschließend werden die Zutaten vermengt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Die Kombination aus saftigem Grünzeug und Käse ergibt eine wunderbare Füllung für eine herzhafte und köstliche Tarte. Für das Grünzeug verwenden Sie Mangold, Petersilie und Dill. Braten Sie das Grünzeug in einer Pfanne an, zerkleinern Sie es in einer Küchenmaschine und vermischen Sie es mit geriebenem Käse. mehr lesen

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer herzhaften, köstlichen und knusprigen Tarte mit einer würzigen Käsefüllung und frischem Spargel. Verwenden Sie für dieses Rezept fertigen Blätterteig, und die Zubereitung wird zum Vergnügen. Rollen Sie den Teig auf einem Blatt Blätterteig aus. mehr lesen

Dieser unglaublich leckere, sättigende und gesunde Salat vereint die leuchtenden Farben, Aromen und Texturen seiner Zutaten. Die Basis bilden gekochte Orzo-Nudeln und braune Linsen, ergänzt durch Blumenkohl. Frische Kirschtomaten, Grünkohl und mehr lesen

Für dieses Rezept werden naturbelassene Schweinekoteletts verwendet, typischerweise Lendensteaks ohne Knochen. Um zarte und saftige Stücke zu erhalten, schneiden Sie das Schweinefleisch in dicke Scheiben, würzen Sie es großzügig mit Salz und braten Sie es von beiden Seiten goldbraun an. mehr lesen

Das traditionelle amerikanische Gericht Shrimp Scampi wird mit in Butter, Knoblauch und Weißwein sautierten Garnelen zubereitet. Dieses Rezept ergibt eine leichtere Sauce ohne Butter, wodurch sie nahrhafter ist, aber nicht... mehr lesen

Grüne Bohnen schmecken pur schon köstlich, aber ein paar zusätzliche Gewürze wie Zitronenschale und Knoblauch heben ihren lebendigen Geschmack erst richtig hervor. Blanchieren Sie die Bohnen in einer Pfanne mit Olivenöl und – mehr lesen

Diese Pfannkuchen sind weich, süß, ballaststoffreich und fettarm und eignen sich perfekt zum Frühstück. Um nicht mehrere Portionen backen zu müssen, probieren Sie dieses Rezept. Ein großer Pfannkuchen kann nach Belieben direkt aus der Pfanne serviert werden. Äpfel – mehr lesen

• Falafel
• Joghurtsauce mit Piquillo-Paprika
• Hummus aus weißen Bohnen
• Tomatenrelish

Obwohl Falafel vor allem bei Vegetariern in europäischen Ländern beliebt ist, erfreuen sich diese knusprigen Kichererbsenbällchen großer Beliebtheit. Vor der Zubereitung die Kichererbsen 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen, um sicherzustellen, dass sie... mehr lesen

Türkische, zigarrenförmige Gebäckstücke heißen auch Böreki. Sie bestehen aus einer köstlichen Käse-Kräuter-Füllung, die in mehrere Lagen Filoteig gewickelt und im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist eine blättrige, knusprige und leckere Zigarre, die jedem schmecken wird. mehr lesen

Mit diesem Brokkoli-Rezept erhalten Sie herrlich knusprige, frittierte Röschen anstelle einer Handvoll welker Röschen. Der Clou ist die Backmethode: Der Brokkoli wird auf ein vorgeheiztes Backblech gelegt und in einen sehr heißen Ofen geschoben. mehr lesen

Gebackene Süßkartoffeln sehen appetitlicher und glänzender aus, wenn man sie ein paar Minuten vor Ende der Backzeit mit Ahornsirup beträufelt. Der Sirup hebt zudem die natürliche Süße der Süßkartoffel hervor, während Zitronenschale, eine Prise Meersalz und etwas Muskatnuss… mehr lesen

Es gibt eine kinderleichte Methode, blanchierte grüne Bohnen geschmacklich aufzupeppen und sie in eine raffinierte Beilage zu verwandeln. Bestreuen Sie die gekochten Bohnen mit Gremolata, einer italienischen Würzsauce aus frischer Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale. Die Geschmacksexplosion der Gremolata ist einfach grandios. mehr lesen

Eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte ist praktisch, wenn man Hähnchen und Kartoffeln gleichzeitig im Ofen backen möchte. Das Hähnchen steht darin senkrecht und gart gleichmäßig von allen Seiten, während die Kartoffeln die Aromen des Hähnchens aufnehmen und... mehr lesen

• Minestrone
• Brühe mit Parmesan und Kräutern
• Gebackene Tomaten

Die italienische Minestrone ist wie ein bunter Gemüseeintopf, den man mit dem zubereiten kann, was gerade im Kühlschrank ist – so entsteht jedes Mal ein neuer Geschmack. Diese Minestrone wird mit drei Bohnensorten zubereitet: weißen Bohnen, Kichererbsen und grünen Bohnen. mehr lesen

Erdbeerkuchen ist ein Kuchen mit einem Boden, der mit saftigen Erdbeeren und Schlagsahne geschichtet wird. Diese Leckerei begeistert immer wieder mit ihrem sommerlichen Geschmack, Duft und ihrer appetitlichen Optik. Und wenn Sie eine Party mit Buffet planen oder... mehr lesen

Chowder ist eine beliebte Suppe aus Sahne, Gemüse und Fisch oder Meeresfrüchten. Vor Jahrhunderten war sie ein Eintopf für Seeleute und Fischer, hat aber mittlerweile auch in Restaurants Einzug gehalten und ist fast schon zu einer Delikatesse geworden. Schon ihr intensiver Fischduft weckt lebhafte Erinnerungen… mehr lesen

Regina-Sesamkekse stammen aus der sizilianischen Stadt Palermo, wo sie als traditionelles Gebäck gelten. Sie sehen aus wie kleine Ovale, die vollständig mit Sesamsamen bedeckt sind. Den Teig kneten, die Kekse formen, in Sesamsamen wälzen und backen. mehr lesen

• Stücke von Käsekuchen
• Erdbeersauce
• Eiscreme

Für leckeres, selbstgemachtes Eis braucht man keine Eismaschine. Man kann die Sahne einfach rühren und einfrieren – das Ergebnis ist köstlich. Und wer gerne Eis mit raffinierten Toppings mag, kann es mit Erdbeer-Käsekuchenstückchen verfeinern. mehr lesen

Kartoffeln mit Schale zu essen gilt als sehr gesund, besonders junge Kartoffeln. Durch das Kochen in der Schale bleiben viele wertvolle Mikronährstoffe erhalten. Vor dem Kochen sollten die Kartoffeln gründlich gewaschen werden, indem man sie mit der rauen Seite abreibt. mehr lesen

• Stücke von Käsekuchen
• Blaubeersauce
• Eiscreme

Das Schöne an hausgemachtem Eis ist, dass man es mit Aromen und Toppings zubereiten kann, die man im Handel kaum findet, und es schmeckt trotzdem köstlich. Zum Beispiel dieses Käseeis mit Blaubeer-Käsekuchenstückchen. Fans – mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein gesundes, leckeres und ansprechendes Kartoffelpüree für die Festtafel, das sich perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten eignet. Mischen Sie dazu Kartoffeln und Steckrüben zu gleichen Teilen. mehr lesen

Melba-Toast wurde erfunden und nach der australischen Operndiva Nellie Melba benannt. Er wird wie italienische Biscotti zubereitet, das heißt, er wird zweimal gebacken. Zuerst backt man einen rechteckigen Kuchen mit einer köstlichen Mischung aus... mehr lesen

• Kette
• Füllung

Sie müssen kein riesiges Dessert zubereiten, dessen Reste Sie nur noch mehr hungrig machen. Diese beiden Mini-Käsekuchen sind genauso lecker wie ein großer Kuchen und sehen sogar noch süßer und romantischer aus. Zart und cremig – mehr lesen

• Shortbread-Kekse
• Füllung

Die Schönheit eines klassischen amerikanischen Erdbeerkuchens liegt in seiner Einfachheit. Der Kuchen wird mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren garniert. Köstlich, beeindruckend und hausgemacht. Damit der Kuchen schön locker und luftig wird, mehr lesen

Um gekochtem Spargel ein raffinierteres Aussehen und einen besseren Geschmack zu verleihen, richten Sie ihn auf einer Platte an und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus in Butter gebratenen Panko-Semmelbröseln, Thymian, Schnittlauch, Pecorino-Käse und Meyer-Zitronenschale. Anders als üblich – mehr lesen

Gerösteter Fenchel mit Parmesankruste ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise für die Feiertage. Und die Zubereitung ist kinderleicht: Fenchelknollen in dicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen und backen. Den gerösteten Fenchel anschließend mit... mehr lesen

• Biskuit
• Sirup

Biscochos borrachos ist ein traditionelles spanisches Dessert, dessen Name wörtlich „betrunkene Kekse“ bedeutet. Dieser lockere, schwammige Biskuitkuchen wird mit Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver gebacken und mit einem alkoholischen Sirup übergossen. Die Zubereitung variiert je nach Region Spaniens. mehr lesen

„Nonnenseufzer“ sind traditionelle spanische, frittierte Brandteigkrapfen. Spanische Klöster galten historisch als der Ort, an dem die köstlichsten Backwaren des Königreichs erfunden und zubereitet wurden. Und auch heute noch… mehr lesen

Der Name dieses Cocktails lässt sich aus dem Englischen mit „Karamellgenuss“ übersetzen, und genau das werden Sie mit jedem Schluck erleben. Schließlich vereint er die köstlichen Aromen von Sahnelikör und Toffeelikör. mehr lesen

• Streusel
• Torte

Backen Sie für Ihre Teeparty einen duftenden Beerenkuchen mit herrlich saftigem Teig und knusprigen Streuseln. Verwenden Sie für die Füllung frische Blaubeeren, heben Sie diese vorsichtig unter den Teig, damit sie ganz bleiben, und bestreuen Sie den Kuchen mit Zucker. mehr lesen

• Plätzchen
• Füllung

Diese köstlichen Nusskekse sind mit Kirschmarmelade gefüllt und hübsch verziert. Sie werden im Ganzen gebacken und anschließend in kleine Quadrate geschnitten. Der Geschmack der Kirschmarmelade harmoniert wunderbar mit dem nussig-würzigen Aroma. mehr lesen

Putenkeulen gehören zu den schmackhaftesten Teilen des Vogels. Sie sind fleischig und zart, anders als die Brust, und benötigen deutlich weniger Platz im Ofen als eine ganze Pute, sodass Sie gleichzeitig eine Beilage zubereiten können. Dunkles Fleisch lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man mehr lesen

Arktischer Saibling gehört zur Familie der Lachsfische und besitzt, wie andere Rotfische, eine einzigartige Zusammensetzung und eine Reihe wertvoller Inhaltsstoffe, die beim Backen im Ofen am besten erhalten bleiben. Folgende Beilagen passen hervorragend zu gebackenem Fisch: mehr lesen

Eine originelle Art, süßen French Toast zu servieren, ist mit dem beliebten amerikanischen Gebäck Strawberry Shortcake. Dazu werden englische Muffinhälften – flache Brötchen – in einer süßen, aromatischen Eiermischung getränkt und anschließend getoastet. mehr lesen

Selbst wenn Sie keinerlei Backerfahrung haben, gelingen Ihnen diese Blätterteiggebäcke garantiert. Sie schmecken genauso gut wie gekaufter Blätterteig. Für die Zubereitung benötigen Sie fertigen Blätterteig, den Sie in fast jedem Supermarkt finden. mehr lesen

• Teig
• Heiße Glasur
• Dekorieren
• Marzipan (Ausbeute: 450 g)

Diese Kreuzbrötchen werden nach dem Vorbild des berühmten Battenberg-Kuchens hergestellt – einem Biskuitkuchen mit gelb-rosa Schachbrettmuster, der mit Marzipan überzogen ist. Kreuzbrötchen gelten in vielen katholischen Ländern als traditionelles Ostergebäck. Sie werden aus einem reichhaltigen Teig gebacken – mehr lesen

Shrimp Scampi ist ein italienisch-amerikanisches Gericht aus Garnelen, die in einer Sauce aus Butter, Knoblauch, trockenem Weißwein und Parmesan gekocht werden. Obwohl Shrimp Scampi typischerweise mit Pasta oder Reis serviert wird, schmeckt es genauso gut mit... mehr lesen

In der festlichen Jahreszeit, wenn viele Süßigkeiten auf dem Tisch stehen, sind diese Käseplätzchen eine leckere Alternative zum Weihnachtslebkuchen. Sie passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einer Tasse Tee. Eine Mischung aus Pecorino und Parmesan mit aromatischem Rosmarin verleiht diesen Plätzchen ihren besonderen Geschmack. mehr lesen

Einer der Vorteile eines Multikochers ist die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten. Verwenden Sie ihn zum Beispiel, um köstliche Bratkartoffeln mit Knoblauch, Spinat und Rucola sowie Lachsfilet zuzubereiten. Dafür benötigen Sie ein spezielles Zubehörteil: mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Belag

Diese schneckenförmigen Brötchen schmecken ähnlich wie die traditionelle griechische Pastete Spanakopita mit Käse-Spinat-Füllung, nur dass sie aus Hefeteig statt aus dünnem Filoteig zubereitet werden. Das Kneten des Hefeteigs braucht etwas Zeit, aber… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Belag

Diese Brötchen sind mit einem beliebten, herzhaften Belag aus Sesamsamen, Mohnsamen, Knoblauchflocken und Zwiebelflocken gefüllt. Die Zutaten vermischen und im Ofen rösten. Für eine reichhaltigere Konsistenz die Füllung zunächst auf einen ausgerollten Teig streichen… mehr lesen

Statt grüne Tomaten zu braten, versuchen Sie doch mal, einen Kuchen daraus zu backen. Tauchen Sie Tomatenscheiben in eine Zuckermischung und schichten Sie sie dann mit gelben Rosinen. mehr lesen

• Plätzchen
• Vegane Hüttenkäse-Kekse

Diese buttrigen, mürben Kekse werden mit Butter und Frischkäse zubereitet und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: von cremig-klassisch bis hin zu erfrischenden Varianten mit Orange, Zitrone und Limette. Backen Sie sie mit allen vorgeschlagenen Aromen. mehr lesen

Stup ist eine dicke, reichhaltige Suppe, die irgendwo zwischen Suppe und Eintopf liegt. Ihr Name leitet sich von der Kombination der englischen Wörter „stew“ (Eintopf) und „soup“ (Suppe) ab. Dank ihres Nährwertes und ihres vollen Geschmacks eignet sich Stup ideal als kaltes Mittagessen. mehr lesen

• Teig
• Fruchtfüllung

Ein wunderschöner, saftiger und köstlicher Obstkuchen mit einem herrlich krümeligen Boden – ganz ohne Weizenmehl – ​​ist jetzt möglich! Messen Sie alle Zutaten genau ab und folgen Sie den Rezeptschritten, um den perfekten glutenfreien Boden zu erhalten. Weizenmehl in – mehr lesen

• Cupcakes
• Sirup und Früchte
• Karamellsauce mit brauner Butter

Wunderschöne und köstliche, einzeln gebackene Cupcakes mit einem festen, weichen Lebkuchenboden und einer saftigen, klebrigen Cranberry-Füllung in Ahornsirup. Jede Komponente dieses Desserts enthält eine einzigartige Zutat, wie zum Beispiel: mehr lesen

Fettuccine passen am besten zu cremigen Saucen. Eine Möglichkeit, eine cremige Sauce zuzubereiten, ist, Butter, Sahne, Pecorino und ein Eigelb in einer Pfanne zu vermengen und die Pasta damit zu würzen. Ideale Würzmischung: mehr lesen

• Lebkuchen
• Kuchen und Zitronenbuttercreme

Lebkuchenliebhaber können sich an einem leichten und eleganten Kuchen erfreuen, der aus Lebkuchenschichten mit Zitronenbuttercreme und frischen Himbeeren besteht. Dieses Dessert sieht herrlich sommerlich aus, sodass man nicht bis zum Winter warten muss. mehr lesen