Gesunde Ricotta- und Blaubeertörtchen
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Körbe
Komplexität: leicht
Menge: 12 Körbe
Nährwert pro Portion:
Kalorien 120, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 0 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 80 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 120, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 0 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 80 mg, Zucker 4 G.
Desserts können eine hervorragende Kalziumquelle sein. Probieren Sie diese gesunden, ungebackenen Ricotta-Törtchen (8 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs – ein wahrer Genuss!). Die Aprikosenmarmelade erfüllt gleich zwei Zwecke: Sie süßt den Ricotta und glasiert die frischen Beeren. Garnieren Sie jedes Törtchen mit Pinienkernen oder Mandelblättchen. Sie können das Dessert vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen teilentrahmter Ricotta
- 0,5 TL fein abgeriebene Zitronenschale
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1 EL + 1 TL Aprikosenmarmelade
- 1/3 Tasse Blaubeeren
- 12 gefrorene Mini-Filoteigtörtchen, aufgetaut
- 2 TL Pinienkerne oder gehackte Mandeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Törtchen, Ricotta-Käse, Zitronenschale, Aprikosenmarmelade, Pinienkerne, Mandel, Blaubeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Ricotta, Zitronenschale, Vanilleextrakt und 1 Esslöffel Aprikosenmarmelade verrühren. In einer anderen kleinen Schüssel die Blaubeeren mit dem restlichen Teelöffel Aprikosenmarmelade vermengen.
- Die Ricotta in die Filoteigtörtchen füllen. Mit einigen Blaubeeren und Nüssen garnieren. Die Törtchen können im Voraus zubereitet und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.Die
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