Abendessen vom Blech: Garnelen in Knoblauchbutter mit Mais
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 496, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 7 G., Cholesterin 241 mg, Natrium 1070 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 496, Gesamtfett 27 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 7 G., Cholesterin 241 mg, Natrium 1070 mg, Zucker 10 G.
Bereiten Sie ein sommerliches Abendessen im mediterranen Stil auf einem Backblech zu: Frischer Mais, Kirschtomaten, Garnelen in Knoblauchbutter, Feta, Fenchel und duftende Kräuter harmonieren perfekt und ergeben ein köstliches, sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und nur wenig Geschirr benötigt. Alles wird im Ofen gegrillt, daher müssen Sie beim Verteilen der Zutaten auf dem Backblech lediglich die Reihenfolge beachten. Servieren Sie das Gericht mit Zitronenspalten zum Beträufeln und genießen Sie den erfrischenden Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Maiskolben, Körner entfernt
- 1 Fenchelwurzel, in dünne Scheiben geschnitten (Kern entfernt) + 1/4 Tasse Fenchelgrün
- 1 EL Olivenöl
- 0,5 TL rote Chiliflocken
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Abrieb von 1 Zitrone + Zitronenspalten zum Servieren
- 600 g große Garnelen, geschält, entdarmt, Schwanz entfernt
- 2 Tassen Kirschtomaten (ca. 280 g)
- 0,5 Tasse zerbröselter Feta
- 0,5 Tassen locker zerrissene Basilikumblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Mais, Fenchelzwiebel, Kirschtomaten, Feta-Käse, Zitronenschale, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen.
- Mais, Fenchel, Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Chiliflocken auf dem vorbereiteten Backblech vermengen und gleichmäßig verteilen. Unter gelegentlichem Wenden ca. 8 Minuten grillen, bis der Mais stellenweise leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen.
- Inzwischen in einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den Knoblauch, die Zitronenschale, 1/4 Teelöffel Salz und die restlichen 1/4 Teelöffel Chiliflocken vermischen.
- Garnelen und Tomaten hinzufügen und umrühren. Die Garnelenmischung über den Mais und Fenchel gießen und etwa 6 Minuten kochen lassen, bis die Garnelen undurchsichtig sind und die Tomaten aufplatzen.
- Mit Fenchel, Feta und Basilikum bestreuen. Mit Zitronenspalten zum Beträufeln servieren.
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