Gefüllte Jalapeños mit Käse und Pimento
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Diese Vorspeise ist genau das Richtige für alle, die es gerne scharf mögen. Reife rote Jalapeños werden mit einer Mischung aus Frischkäse und eingelegten Pimiento-Paprikaschoten gefüllt und im Ofen gebacken. Für eine interessantere Optik können die Stiele nach dem Entfernen der Kerne an den Jalapeños bleiben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Jalapeño-Schoten
- 170 g weicher Frischkäse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 170 g weichen Frischkäse mit in Scheiben geschnittenem Ricotta und 2 EL fein gehacktem Pimento-Pfeffer vermengen.
- Die Füllung auf 8 halbierte, entkernte rote Jalapeños verteilen und auf einem Backblech anordnen. Mit zerbröselten Butterkeksen bestreuen. Bei 190 °C (350 °F) 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
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