Würziger Wassermelonen-Jalapeño-Drink

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Zubereitung – Scharfer Wassermelonen-Jalapeño-Drink

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 104, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 3 mg, Zucker 25 G.

Man mag es kaum glauben, aber süße Wassermelone und scharfe Jalapeño passen hervorragend in ein und demselben Getränk zusammen! Schon ein Schluck genügt, um die erfrischende Kühle der Wassermelone zu spüren, gefolgt von der leichten Schärfe der Chilischote – ein etwas unerwarteter, aber dennoch umwerfender Effekt!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

0,5 Tasse Kristallzucker
Eine halbe Jalapeño, Stiel und Kerne entfernt
2 Zweige frischer Thymian
5 Tassen gehackte kernlose Wassermelone
Eis zum Servieren

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Scharfer Jalapeño-Sirup:
In einem mittelgroßen Topf 125 g Zucker mit 125 ml Wasser bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen. Jalapeño und Thymian hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Jalapeño entfernen und den Thymian beiseitelegen.
Gießen Sie den Sirup in einen Mixer und fügen Sie die geschnittene Wassermelone hinzu. Pürieren Sie alles etwa 2 Minuten lang, bis eine glatte Masse entsteht. Servieren Sie die Mischung kalt auf Eis und garnieren Sie sie mit Thymianzweigen aus dem Sirup.

Kategorien:

Rezept / Picknick / Mixer / Sommergerichte / Erfrischungsgetränke / Fruchtgetränke, Säfte / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Marcela Valladolid

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