Warme Sandwiches mit Käse und gefüllten Jalapeños
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 277, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 575 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 277, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 38 mg, Natrium 575 mg, Zucker 4 G.
Bereiten Sie diese herzhaften, warmen Sandwiches mit Käse, mit Frischkäse gefüllten Jalapeños und gebratener, scharfer Chorizo zu. Verwenden Sie quadratisches Weißbrot (z. B. Pullman). Außen goldbraun und innen heiß und saftig – diese Sandwiches werden Ihr neuer Lieblingssnack zum Bier.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (500 g) gefrorene gefüllte Jalapeño-Paprika
- 350 g rohe mexikanische Chorizo-Wurst, ohne Hülle, Fleisch zerbröselt (4-5 Würste)
- Olivenöl nach Bedarf
- 12 Scheiben Pullman-Brot
- 2 1/4 Tassen geriebener Monterey Jack oder Mozzarella aus Vollmilch (ca. 280 g).
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Chorizo-Wurst, Monterey Jack Käse, jalapeno-Chilischote
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Paprika gemäß Packungsanweisung im Ofen rösten.
- Inzwischen die Chorizo in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel etwa 5 Minuten garen, bis sie durchgebraten ist. Die Chorizo mit einem Schaumlöffel in eine mittelgroße Schüssel geben und das ausgelassene Fett in einen kleinen Messbecher gießen. Es sollten etwa 60 ml Chorizo-Öl sein; falls nicht, Olivenöl hinzufügen, bis die gewünschte Menge erreicht ist. Die Pfanne beiseitestellen.
- Die Brotscheiben auf ein Schneidebrett legen und eine Seite gleichmäßig mit dem Chorizoöl bestreichen. Sechs Scheiben wenden und jede mit drei Esslöffeln Käse bestreuen. Paprika und Chorizo auf die sechs Scheiben verteilen und mit weiteren drei Esslöffeln Käse bestreuen. Die Sandwiches mit den restlichen sechs Brotscheiben, der geölten Seite nach oben, belegen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwei Sandwiches in die Pfanne geben und mit einem großen Deckel abdecken. Etwa 3 Minuten goldbraun braten. Wenden und weitere 3 Minuten zugedeckt braten, bis der Käse geschmolzen und die andere Seite goldbraun ist. Mit den restlichen Sandwiches wiederholen. Jedes Sandwich mit einem scharfen Messer diagonal halbieren und servieren.
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