Linsentoast
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Linsentoast ist lecker, gesund und sehr nahrhaft. Für den gesündesten Snack bereiten Sie ihn mit Mehrkornbrot zu. Linsen aus der Dose verkürzen die Kochzeit deutlich. Mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und zum Frühstück oder zwischendurch genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Dose (425 g) Linsen
- Mehrkornbrot
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Teelöffel gehackter Ingwer
- eine halbe Jalapeño-Schote
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer beschichteten Pfanne 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln (nur die weißen Teile), 1 Teelöffel gehackten Ingwer, 1 gehackte Knoblauchzehe und ½ gehackte, entkernte rote Jalapeño in Olivenöl 1 Minute anbraten. 1 gehackte Tomate und ½ Teelöffel Currypulver hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
- Eine Dose Linsen (425 g, abgießen) in einen Topf geben und erhitzen. Die Linsen zerdrücken und mit Salz abschmecken. Die Linsen auf vier Scheiben gebuttertes Mehrkorntoast verteilen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen.
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