Krabben-Nachos
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 706, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 6 G., Cholesterin 115 mg, Natrium 951 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 706, Gesamtfett 54 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser 6 G., Cholesterin 115 mg, Natrium 951 mg, Zucker 5 G.
Mit diesem Rezept beweist Ina Garten, dass selbst ein Snack wie Nachos, der typischerweise beim Sportgucken serviert wird, elegant sein kann. Freuen Sie sich auf eine unglaublich leckere Kombination aus Chips, Krabbenfleisch, Chili, Cheddar, eingelegten Jalapeños, Avocado und Tomaten. Knusprig, würzig und mit herrlich geschmolzenem Käse überbacken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 170 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 0,5 Tassen hochwertige Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 340 g frisches Krabbenfleisch
- 3/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (4–5 Stück)
- 1 Dose (120 g) gewürfelte grüne Chilischoten
- Abgeriebene Schale von 1 Limette
- 340 g feste gelbe Maischips
- 170 g frisch geriebener, würziger weißer Cheddar
- 170 g frisch geriebener Monterey Jack Käse
- 110 g eingelegte Jalapeñoringe, abgetropft
- 5 große Pflaumentomaten, entkernt, entstielt und fein gewürfelt
- 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
- 3 Esslöffel fein gehackte, entkernte frische Jalapeño-Paprika.
- 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 große, reife Avocado, geschält und in 0,8 cm große Würfel geschnitten
- 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Koriander
- Saft einer halben Limette zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Maischips, Pflaumentomaten, jalapeno-Chilischote, Frischkäse, Monterey Jack Käse, Kalk, Avocado, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Mayonnaise und saure Sahne glatt rühren. Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln, Chili, Limettenschale, 2 TL Salz und 1 TL schwarzen Pfeffer vorsichtig unterheben und beiseitestellen.
- Die Hälfte der Tortilla-Chips auf eine große (ca. 30 x 45 x 5 cm) ofenfeste Servierplatte (oder ein Backblech) geben. Die Hälfte der Krabbenmischung darauf verteilen, dann mit der Hälfte des Cheddars, der Hälfte des Monterey Jack und der eingelegten Jalapeño bestreuen. Die restlichen Chips darübergeben und die restliche Krabbenmischung und den restlichen Käse darüber verteilen. 20–30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Topping zu. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Tomaten, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft, Olivenöl, Avocado, Petersilie und 1 Teelöffel Salz. Geben Sie das Topping auf die Nachos, beträufeln Sie sie mit Limettensaft und servieren Sie sie heiß.
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