Dill

Schon 200 Gramm Garnelen reichen für eine Mahlzeit für vier Personen, wenn man sie clever zubereitet – zum Beispiel auf Spießen – und dazu einen herzhaften Linsensalat serviert. Das Ergebnis ist beeindruckend und gleichzeitig preiswert. Die Garnelen am besten auf Holzspießen servieren. mehr lesen

Klassisches Ranch-Dressing wird gesünder, wenn man der Sauermilch anstelle von Mayonnaise Avocado hinzufügt, die reich an gesunden Fetten ist. Ihre Textur passt zudem perfekt zur Sauce, die nach dem Pürieren eine glatte und cremige Konsistenz erhält. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Für einen herrlich sommerlichen Geschmack in diesem Hähnchensalat brauchen Sie einen Grill! Gegrillte Hähnchenstreifen und Mais verleihen dem Salat köstliche Rauchnoten. Vermengen Sie alles mit gehackten Zwiebeln, Sellerie und Dill in einem cremigen Feta-Dressing und... mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Salats ist gegrilltes Hähnchenfleisch – köstlich und würzig. Zerkleinern Sie es, entfernen Sie Haut und Knochen und vermengen Sie es mit den anderen Zutaten in einem Ranch-Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise, Buttermilch und duftenden frischen Kräutern. Avocado, gebratener Speck und … mehr lesen

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen köstlicher Lachs aus dem Ofen, selbst wenn Sie noch nie in der Küche waren. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack und in weniger als einer halben Stunde fertig. Ein Rezept, das man immer parat haben sollte, wenn es mal schnell gehen muss. mehr lesen

Süße Karotten und aromatische Pastinaken ergänzen sich harmonisch in dieser köstlichen, gesunden Beilage, die perfekt zu Festtagsbraten oder gebratenem Geflügel passt. Das Rösten im Ofen intensiviert den Geschmack des Wurzelgemüses und... mehr lesen

Zu Hause können Sie superleckere Kartoffelchips mit dem beliebten Sour-Cream-and-Onion-Geschmack zubereiten. Sie werden genauso knusprig wie gekaufte Chips, bestehen aber aus natürlichen, leicht verständlichen Zutaten. Um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, mehr lesen

Dieser leichte, proteinreiche Garnelensalat ist erfrischend, köstlich und nahrhaft. Perfekt für den Sommer. Servieren Sie ihn pur, auf halbierten Brötchen, in dünnem Pitabrot oder mit... mehr lesen

Das klassische warme Thunfischsandwich besteht aus einer halben englischen Muffin-Scheibe, die mit einer dicken Schicht Thunfischsalat, Artischocken und Sellerie in Mayonnaise-Dressing belegt wird. Das Ganze wird mit einer Scheibe Käse überbacken und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist. mehr lesen

Während Sie arbeiten oder Hausarbeiten erledigen, kann Ihr Schongarer eine köstliche und gesunde Hühnersuppe zubereiten, die alle lieben werden. Sie steckt voller Gemüse und ballaststoffreichem Naturreis, während Zitronensaft und Dill ihr eine besondere Note verleihen. mehr lesen

• Schnell eingelegte Gurken
• 18,000 Islands Tankstelle
• Burger

Dieser saftige Burger wird durch schnell eingelegte Gurken, die in nur 10 Minuten fertig sind, und das 18000-Island-Dressing, Jeff Mauros Interpretation der klassischen Thousand-Island-Sauce, zu einem wahren Genuss. Die Patties bestehen aus einer Mischung aus... mehr lesen

Eine der schnellsten und leckersten Saucen für Eiernudeln wird aus Butter und dem Nudelwasser zubereitet. Die Butter dickt die Sauce wunderbar an, und ihr reichhaltiger Geschmack wird durch frisch gepressten Zitronensaft und frische... mehr lesen

• Salat
• Vinaigrette-Dressing

Dieser duftende, saftige Salat aus Frühlingsgemüse und Äpfeln wird ein wahrer Höhepunkt Ihres Abendessens sein. Er vereint auf perfekte Weise süße und säuerliche Äpfel mit süßem Fenchel, knackiger Gurke und pikantem Rettich, abgerundet mit dünnen Pecorino-Spänen (aus Schafsmilch). mehr lesen

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel sind eine gesündere Alternative zu frittierten. Richtig zubereitet sind sie innen genauso saftig und außen knusprig, aber ohne Unmengen an Öl. Außerdem müssen Sie nicht ständig am Herd stehen. mehr lesen

Bereiten Sie griechische Zitronen-Avgolemono-Suppe zu, wenn Sie ein wärmendes und gesundes Mittagessen mit einem angenehm erfrischenden Geschmack brauchen. Die Hauptzutaten sind Zitronensaft und Ei, die verquirlt und nach und nach in heiße, temperierte Hühnerbrühe gegeben werden. mehr lesen

Diese vegane Variante des klassischen Thunfischsalats wird mit geschälten und eingeweichten Sonnenblumenkernen zubereitet, die sowohl als Thunfisch als auch als Mayonnaise dienen. Der spritzige, erfrischende Geschmack von Zitrone und frischen Kräutern, zusammen mit knackigen Stückchen frischer... mehr lesen

Diese köstliche und einfach zuzubereitende marokkanische Beilage passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Damit der Bulgur locker und besonders appetitlich wird, dünsten Sie ihn vor dem Kochen in einer Mischung aus Butter und Olivenöl an, bis er weich ist. mehr lesen

Eine gemischte Gemüsebeilage passt hervorragend zu Fleisch; sie ist lecker, gesund, sieht appetitlich aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Verwenden Sie für die Beilage verschiedene Gemüsesorten in unterschiedlichen Farben, zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl und Radieschen. mehr lesen

Weißkohl und Lauch ergänzen sich in dieser saftigen Gemüsebeilage hervorragend und passen perfekt zu jedem Fleischgericht. Das Gemüse wird zunächst in Kräuterbutter goldbraun angebraten und anschließend einige Minuten weitergebraten. mehr lesen

Ein Vinaigrette-Dressing verleiht goldbraunen Pommes frites einen unerwartet frischen Geschmack und macht sie zu einer tollen Beilage, selbst zu festlichen Fleischgerichten. Tiefkühlpommes aus dem Fertiggerichte-Regal werden mit Gewürzen im Ofen gebacken, und – mehr lesen

Statt herkömmlicher Mayonnaise wird dieser Kartoffelsalat mit fettarmer französischer Crème fraîche angemacht, wodurch er leichter, aber dennoch herrlich cremig wird. Spargelstücke, frischer Kerbel, Dill und Frühlingszwiebeln verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

Diese Frühlingsknödelsuppe ist herzhaft und nahrhaft, dabei aber kalorienärmer als traditionelle Hühnerknödel. Sie wird mit Hühnerbrühe, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, grünen Bohnen und Hühnerfleischstücken zubereitet. mehr lesen

Ganz im Dampfgarer gedämpfte Babykarotten eignen sich perfekt als leichte und gesunde Gemüsebeilage. Mit ihrem grünen Grün sehen die ganzen, knackigen Karotten beim Servieren besonders appetitlich aus, und diese Zubereitungsmethode erhält ihre... mehr lesen

Diese Vorspeise ist einfach perfekt: der luftige, knusprige Teig, die zarte Füllung aus Räucherlachs und Frischkäse und die Spargelspitzen, die für Saftigkeit sorgen und sie so ansprechend aussehen lassen. Zur Zubereitung benötigen Sie: mehr lesen

Die traditionelle griechische Tzatziki-Sauce ist eine köstliche Vorspeise, die mit frischem Gemüse, Pita-Chips oder einfach mit frischem Brot serviert werden kann. Sie wird aus dickem griechischem Joghurt, Gurke, Knoblauch und gehacktem frischem Dill oder Zitronensaft zubereitet. mehr lesen

Dieser Salat wird mit blanchiertem, zartem Frühlingsgemüse zubereitet – jungen Karotten, Spargel und Frühlingszwiebeln. Sie benötigen hauptsächlich die weißen Teile der Zwiebeln, mit einigen grünen Spitzen. Sie können das Gemüse im Voraus blanchieren und im Kühlschrank aufbewahren. mehr lesen

In Griechenland heißt diese Suppe Avgolemono. Sie ist leicht, erfrischend und dennoch sättigend und perfekt für den Sommer. Sie wird mit Orzo-Nudeln und Hühnerbrust zubereitet und hat dank der Karotten, des Selleries und der Schalotten einen unglaublich reichhaltigen Geschmack. mehr lesen

Ein köstliches und gesundes Gericht im mediterranen Stil, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit eignet. Geschälte Garnelen werden in Olivenöl angebraten und anschließend mit Gemüse, darunter Tomaten, vermischt, die in Weißwein geschmort werden. mehr lesen

Köstlich und gesund: Mini-Eichelkürbisse eignen sich perfekt für eine ansprechende Präsentation, wenn Sie etwas Besonderes zum Sonntagsessen planen. Was auch immer Sie zubereiten, es wird in dieser schönen essbaren Schale besonders beeindruckend aussehen. Kürbisse – mehr lesen

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Omelett eignet sich zum Frühstück, Abendessen oder, in Quadrate geschnitten, auch als Vorspeise – ein wahrhaft vielseitiges Gericht! Die Frittata enthält Zwiebeln, Kartoffeln, Brokkoli und Wurst ohne Haut. mehr lesen

• Brokkoli
• Kartoffelpüree

Verleihen Sie Ihrem Kartoffelpüree eine festlichere und farbenfrohere Note, indem Sie es mit reichlich frischen Kräutern und gehacktem Brokkoli vermengen. Es wird dadurch auch gesünder und saftiger. Eine Mischung aus Schnittlauch, Petersilie und Dill sorgt für ein wunderbares Aroma und... mehr lesen

Diese Kohlrouladen werden jeden mit ihrem unglaublich reichen Geschmack begeistern, denn die Füllung enthält neben einer Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch gebratenen Speck, Stücke von geräuchertem Schinken, Reis und aromatische Gewürze, darunter geräuchertes ungarisches Paprikapulver. Die Füllung ist mehr lesen

• Arancini
• Dip-Sauce
• Gebratene Zitrone

Sizilianische Arancini sind im Grunde frittierte Risottobällchen, die man ganz einfach mit den Händen essen kann. Der erste Teil des Rezepts besteht also darin, das Risotto mit grünen Erbsen zuzubereiten. Sobald es fertig ist, wird die gesamte Reismischung gründlich... mehr lesen

Mit Nudeln, Champignons aus der Dose, Brühe aus dem Tetrapack, einer Dose ungesüßter Kondensmilch und verschiedenen Gewürzen und getrockneten Kräutern im Vorratsschrank lässt sich im Handumdrehen leckere Pasta zubereiten! Eine tolle Alternative, wenn man gerade keine Zeit hat, die Zutaten einzukaufen. mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus gekochten Kartoffeln, gehacktem Sellerie und roten Zwiebeln und wird mit einer fermentierten Mischung aus Mayonnaise, Sauermilch, körnigem und Dijon-Senf sowie frischem Dill angemacht. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ziehen. mehr lesen

• Gravlax
• Zum Servieren

Graved Lachs ist eine beliebte kalte Vorspeise in nordeuropäischen Ländern und besteht aus dünnen Scheiben gesalzenen und gewürzten Rotbarsches. Für die Zubereitung benötigen Sie zwei gleich große Lachsfilets. Diese werden mit einer Mischung aus … bestreut. mehr lesen

Für diese Beilage nach orientalischer Art wird Ptitim in Hühnerbrühe mit sautierten Zwiebeln und Gewürzen geköchelt und anschließend mit frischen Kräutern, gehackten Datteln, Zitronenschale und Granatapfelkernen vermengt. Die Frucht ist sättigend. mehr lesen

Das Gemüse in diesem gesunden vegetarischen Sandwich ist so harmonisch aufeinander abgestimmt, dass man das Fleisch gar nicht mehr vermisst. Es enthält Eichelkürbis, Mini-Karotten, frischen Spinat und eingelegte Rote Bete. Die Karotten- und Kürbisscheiben sind bereits vorgegart. mehr lesen

Lange, dünne grüne Bohnen sind eine einfache, aber raffinierte Beilage zu Fleischgerichten. Sie zieren jede Festtafel, und diese Beilage besteht aus drei Hauptzutaten: den Bohnen selbst, gerösteten Haselnüssen und... mehr lesen

Dieses Relish wird aus Rotkohl zubereitet und ist daher nicht nur köstlich, sondern auch geschmacklich ansprechend und beeindruckend. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Fleischgerichte. Geschnetzelter Rotkohl wird mit Knoblauch und Zwiebeln in einer Mischung aus ... geschmort. mehr lesen

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch vor dem Grillen mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano ein. mehr lesen

Für diesen festlichen Salat nach deutscher Art werden gekochte Kartoffeln und Gurken mit einer Sauerrahmsauce aus Senf und Weißweinessig angemacht und auf einem Bett aus Brunnenkresse mit zerbröselter geräucherter Forelle serviert. Er wird – mehr lesen

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen und so immer wieder neue, gesunde und leckere Variationen dieses Gerichts kreieren kann. Zum Beispiel: mehr lesen

• Schichten
• Kapernrelish

Flauschig und weich, sind frische Bagels die perfekte Grundlage für die in New York City so beliebten Sandwiches. Aber falls Sie ein paar ältere Bagels haben, können Sie ihnen mit amerikanischem Brotpudding, Strata, neues Leben einhauchen. Bagels werden in Scheiben geschnitten in – mehr lesen

Dieses Relish wird aus frischen Zutaten – Cranberries, Rote Bete, Äpfeln und Kräutern – zubereitet und gekühlt serviert. Es ist eine sehr gesunde Beilage zu Fleischgerichten und steckt voller Aromen, darunter Säure, Süße und Herbe. Und Walnüsse… mehr lesen

Lust auf einen leichten, vitaminreichen grünen Salat? Füllen Sie die Salatblätter mit einem fermentierten Dressing aus Joghurt, Sauerrahm und ein paar Esslöffeln Mayonnaise, garniert mit frischen Kräutern und Scheiben eingelegter Cranberries. mehr lesen

• Suppe
• Hausgemachte Hühnerbrühe

Diese herzhafte und sättigende Linsensuppe mit geräucherten Würstchen wärmt Sie mit ihrem vollen Geschmack und intensiven Aroma. Neben den Würstchen und den französischen grünen Linsen, die nach dem Kochen ihre Form perfekt behalten, enthält die Suppe außerdem: mehr lesen

Reiben Sie am Vorabend des Bratens die gesamte Oberfläche des Truthahns mit einer Trockenpökelmischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Dill ein und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank marinieren. Lassen Sie den Truthahn nach dem Braten unbedeckt, damit die Haut vollständig trocknen kann. mehr lesen

Wenn Sie für ein Festessen eine Kohlbeilage zubereiten, bringen Sie mit Rotkohl mehr Farbe ins Spiel. Zusammen mit Karotten und frischen Kräutern wird Sie dieses Gericht mit seinen leuchtenden Farben und seinem außergewöhnlichen Geschmack begeistern – süß, sauer und … mehr lesen

Wenn Sie schon immer mal selbstgemachte Pasta probieren wollten, versuchen Sie es doch mal mit Spätzle. Sie ähneln Makkaroni, sind sehr appetitlich, lecker und machen richtig Spaß in der Zubereitung. Dafür benötigen Sie ein Nudelsieb und einen Silikonspatel. Der Teig ist mehr lesen

Gebratene Bratwürste mit Kartoffeln und Sauerkraut sind ein köstliches Mittagessen nach deutscher Art, das sich leicht in einen hervorragenden Biersnack verwandeln lässt, wenn man die Kartoffeln und den Kohl vermischt und die entstandene Mischung zu köstlichen, goldbraunen Würsten brät. mehr lesen

Diese dickflüssige, cremige und nahrhafte Suppe wird mit Kartoffeln und Lauch zubereitet und mit hocharomatischem Fenchel verfeinert. Sie sättigt gut, ist aber kalorienärmer als vergleichbare Suppen. Die Sahne wird in dieser Suppe durch fettarme Sahne ersetzt. mehr lesen

Brauchen Sie eine leckere Beilage, die auch als Hauptgericht serviert werden kann? Bratkartoffeln mit Maiskörnern und Kräutern. Der Mais und eine Mischung aus Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht einen erfrischenden Sommergeschmack, und wenn sie knusprig gebraten werden, mehr lesen

Hühnchen mit Klößen in wenig kräftiger Brühe mit Gemüse und frischen Kräutern ist ein wunderbares, selbstgekochtes Gericht für kühle Herbsttage. Es ist ganz einfach zuzubereiten, schmeckt fantastisch und die Klöße sind der Inbegriff von Wohlfühlessen. mehr lesen

Anders als die meisten Kartoffelsalate mit Mayonnaise-Dressing ist dieser französische Salat angenehm leicht und besticht durch ein erfrischendes, reichhaltiges Aromenspektrum. Gekochte kleine Kartoffeln werden halbiert und zunächst in etwas... eingeweicht. mehr lesen

• Rettich
• Butter mit Kräutern

Radieschen mit Butter und grobem Meersalz sind eine ungewöhnliche Kombination, die in Frankreich als traditionelle Frühlingsvorspeise gilt. Die Radieschen werden mit einer großzügigen Portion Meersalz und gebutterten Baguettescheiben serviert. Und das aus gutem Grund… mehr lesen

Eine proteinreiche Quinoa-Beilage wird noch gesünder, schmackhafter und saftiger, wenn sie mit gebackenen Zucchini mit Knoblauch kombiniert wird. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, anschließend mit gekochtem, gewürztem Quinoa, Olivenöl und … vermischt. mehr lesen

Spätzle, eine Mischung aus Pasta und Knödeln, sind eine köstliche Beilage, die Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben, nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer Konsistenz, sondern auch wegen der interessanten Zubereitungsart: Der weiche Teig wird durch ein Sieb gestrichen (ausgezeichnet). mehr lesen

Zarter Lachs, bedeckt mit aromatischen Kräutern und im Ofen mit saftigen Zucchini gebacken – ein wunderbar leichtes Gericht voller sommerlicher Aromen. Der Fisch benötigt weniger als 10 Minuten im Ofen; daher wird er zunächst längs aufgeschnitten. mehr lesen

Feste, leicht knusprige Garnelen in einer delikaten, cremigen Dillsauce thronen auf einem großen Blatt saftigem Eisbergsalat. Diese Vorspeise ist kinderleicht zuzubereiten, aber dennoch einzigartig und beeindruckend. Der Salat ist leicht, erfrischend und sättigend. mehr lesen

Mit seinem erfrischenden Zitrusaroma passt diese Beilage hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und fettem Fleisch. Gekochte Orzo-Nudeln (kleine Reiskörner) werden mit fein abgeriebener Zitronenschale und gehackten frischen Kräutern vermischt. mehr lesen

Dieser Salat wird mit Mehrkornspaghetti zubereitet, die gekocht und mit dünnen Paprikastreifen, Römersalat, Schinken und Cheddar vermischt werden. Dadurch ist Ihr Salat nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend und lecker. mehr lesen

Eingelegte Okraschoten und grüne Bohnen sind eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit, perfekt für Salate und leckere Sandwiches oder einfach als kalorienarmer, würziger Snack. Das Geheimnis gelungener Okraschoten und grüner Bohnen liegt nicht nur in ihren... mehr lesen

Verleihen Sie frischen Gurken ein intensives Aroma und bereiten Sie einen asiatischen Salat zu, der hervorragend zu jedem asiatisch inspirierten Gericht passt. Die Gurken werden in mundgerechte Scheiben geschnitten, mit frischen Chilischoten, Frühlingszwiebeln und Dill vermengt und mit … angemacht. mehr lesen

In Zwiebeln marinierte Äpfel klingen vielleicht ungewöhnlich, aber wenn Sie diese Vorspeise zu Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, probieren, werden Sie feststellen, wie harmonisch die Aromen zusammenwirken. Grüne Äpfel werden in dünne Scheiben geschnitten und vermischt mit... mehr lesen

Schnell eingelegte Gurken werden meist mit dem Sommer in Verbindung gebracht, da so zubereitetes Gemüse teilweise seinen natürlichen Geschmack behält und sommerlich knackig bleibt, dank der Marinade aber ein ganzes Bouquet an Aromen aufnimmt. mehr lesen

Schnell eingelegte Gurken können direkt nach dem Abkühlen der Marinade verzehrt werden. Damit sie das Aroma besser aufnehmen, sollten sie in Scheiben geschnitten werden; je dünner die Scheiben, desto säuerlicher werden sie. Im Gegensatz zu eingelegten Gurken aus der Dose verlieren diese Gurken nicht ihren Geschmack. mehr lesen

Schneidet man die Gurken vor dem Einlegen in dünne Scheiben, saugen sie die säuerliche Lake schneller auf und sind schon am nächsten Tag verzehrfertig. Eine tolle Idee, wenn man in der Gemüsesaison keine Lust mehr auf frische Gurken hat und trotzdem etwas Abwechslung sucht. mehr lesen

Dünn geschnittene Zucchini saugen die Marinade schnell auf und verwandeln ihren neutralen Geschmack in ein würzig-pikantes Aroma, das sich perfekt für Vorspeisen und Sandwiches eignet. Übergießen Sie die Zucchini mit einer heißen Marinade aus Weißweinessig, Salz, Senfkörnern und Chiliflocken. mehr lesen

Gurken werden in Stifte geschnitten und mit Knoblauch, Dill und Senfkörnern in einer Mischung aus Apfelessig, Salz und Zucker mariniert. Der Kochvorgang dauert nicht länger als 20 Minuten, und die Gurken sind nach ein paar Stunden verzehrfertig. Wer es aber lieber etwas früher zubereitet… mehr lesen

Für eingelegte (oder gesalzene) Gurken benötigt man keinen Essig. Man braucht lediglich Gemüse, reines Salz ohne Zusätze oder Jod und Weinblätter (Johannisbeerblätter eignen sich auch), um die Gurken knackig zu machen. Der Einlegeprozess umfasst folgende Schritte: mehr lesen

Ein ganzes Schweinefilet wird mit Olivenöl und einer Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz eingerieben und im Ofen goldbraun gebacken. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit werden Shiitake-Pilze zum Fleisch gegeben, anschließend wird es in Scheiben geschnitten. mehr lesen

Diese Variante des amerikanischen Cobb-Salats mit Lachs unterscheidet sich leicht von der traditionellen Version, wird aber nach demselben Prinzip zubereitet: Alle Zutaten werden gehackt und in ordentlichen Reihen auf einem Bett aus Schmalz angerichtet. Die Hälfte der Zutaten wird in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Dieser Salat wird mit kleinen roten Kartoffeln zubereitet, die nicht geschält werden müssen, da die Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Die halbierten und gekochten Kartoffeln werden mit blanchierten Zuckerschoten vermischt. mehr lesen

Dieser unglaublich gesunde, saftige Salat mit seinem erfrischenden Geschmack eignet sich hervorragend als Vorspeise zu fast jeder Mahlzeit. Hauptbestandteil sind unreife Edamame-Sojabohnen, die reich an Proteinen und wichtigen Mikronährstoffen sind. mehr lesen

Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe mit Eierschaum und erfrischendem Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina-Nudeln und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, wodurch die Suppe einen noch herzhafteren Geschmack erhält. Es ist eine wunderbare Mischung aus Zitrone, Dill, mehr lesen

Der israelische Gurken-Tomaten-Salat ist eine einfache Kombination aus frischem, saftigem Gemüse, die in vielen Küchen der Welt beliebt ist und unter verschiedenen Namen bekannt ist. Er besteht aus Gurken, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln, die alle in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten werden. mehr lesen

Ofenkartoffeln sind für viele Camper wohl das beliebteste Gericht. Doch die Zubereitung ist gar nicht so einfach, wie es scheint, und oft sind sie außen zu dunkel und innen noch roh. Um das zu vermeiden, hat Guy Fieri einen Trick angewendet. mehr lesen

Die Sandwiches bestehen aus mit Senf bestrichenen Roggenbrotscheiben, die beidseitig mit Cheddarscheiben belegt sind, und einer gegrillten Wurst sowie Scheiben scharfer Jalapeños in der Mitte. Alles wird in Butter gebraten, bis das Brot beidseitig knusprig ist. mehr lesen

Für dieses Rezept wird Heilbuttfilet verwendet, das mit Zitronensaft beträufelt, mit Mayonnaise bestrichen und im Ofen gebacken wird. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit wird der Fisch gegrillt, bis er goldbraun ist. Eine perfekte Ergänzung zum zarten... mehr lesen

Verwenden Sie schnellkochende Gerste für diesen Pilaw, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Alle Zutaten werden separat gekocht und anschließend in einem Topf vermengt, aber Geschmack und Aroma sind genauso vollkommen, als ob alles zusammen gekocht würde. mehr lesen

Während der kurzen Sommersaison für Beeren und Früchte, in der man ihren Geschmack und ihre Vorzüge genießen möchte, kann man diese Zutaten optimal nutzen und sich nicht nur auf Desserts beschränken. Erdbeeren und Melone eignen sich beispielsweise hervorragend für die Zubereitung eines köstlichen... mehr lesen

Anders als die meisten Kartoffelsalate wird diese Variante ohne Mayonnaise zubereitet. Am besten eignen sich feste Kartoffelsorten, damit die Scheiben beim Mischen ihre Form behalten und appetitlich aussehen. Die Kartoffeln kochen und mit warmem... übergießen. mehr lesen

Maisbrei wird aus schnellkochenden Körnern in Wasser mit etwas Milch zubereitet und zum Schluss mit geriebenem Käse verfeinert, was ihm einen wunderbar cremigen Geschmack und eine herrlich bissfeste Konsistenz verleiht. Servieren Sie den Brei mit einem Spiegelei und... mehr lesen

Dieses eingelegte Gemüse ist innerhalb von 4 Stunden nach der Zubereitung verzehrfertig. Grüne und gelbe Stangenbohnen, in gleich große Stifte geschnittene Gurken, Chilischoten für eine pikante Note und Knoblauch werden in eine heiße Mischung aus ... gegeben. mehr lesen

Eine tolle Idee ist es, die Zwiebeln in der gleichen Panade zu frittieren, mit der man das Hähnchen paniert hat: Knusprige Snacks kommen immer gut an. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten und zuvor mit den Zwiebeln in einer Wassermischung mariniert. mehr lesen

Rinderfilet wird mit einer Gewürzmischung eingerieben, in der zerstoßener schwarzer Pfeffer überwiegt, und gegrillt, bis sich außen eine knusprige, würzige Kruste bildet, während das Fleisch innen idealerweise medium rare bleiben sollte, um Sie mit seinem Geschmack zu begeistern. mehr lesen

Ein Clambake ist ein traditionelles Picknick im Nordosten der USA am Atlantik, bei dem verschiedene Meeresfrüchte auf heißen Steinen zubereitet werden. Typischerweise gehören dazu Muscheln, Garnelen, Miesmuscheln und andere Meeresfrüchte nach Wahl. mehr lesen

Gönnen Sie sich ein Gourmet-Frühstück mit pochierten Eiern, serviert wie im Restaurant. Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept für perfekte Eier mit festem Eiweiß und flüssigem Eigelb. Servieren Sie sie auf einem Bett aus Knoblauch-Kräuter-Joghurt mit – mehr lesen

Für das Rezept wird Schweineschulter mit Knochen verwendet, die mit Senf eingerieben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und etwa 10 Stunden lang geräuchert wird, bis das Fleisch würzige, rauchige Aromen aufgenommen hat und sich leicht vom Knochen löst. mehr lesen

Kalte Zucchinisuppe ist im Sommer genauso erfrischend wie spanisches Gazpacho. Sie ist sehr cremig, mit einem leicht cremigen Geschmack durch die Sauermilch, und vor allem ist sie leicht. Die Zucchini werden in Butter mit Lauch angebraten, dann... mehr lesen

• Zucchini-Koteletts
• Saure Sahne mit Kräutern

Bereiten Sie köstliche vegetarische Zucchinipuffer zu. Dank ihres neutralen Geschmacks nimmt dieses Gemüse alle Aromen der anderen Zutaten optimal auf; die Puffer werden wunderbar zart. Geriebene Zucchini wird mit fein gehackten... mehr lesen

Diese schnell und einfach zubereiteten Chili-Pickles passen perfekt zu Sandwiches, Burgern oder Cocktails. Marinieren Sie die Pickles in dieser Lake aus Meersalz, Apfelessig und Wasser, und schon am nächsten Tag können Sie sie genießen. mehr lesen

Diese Sandwiches werden auf länglichen Hot-Dog-Brötchen zubereitet, die zuvor goldbraun und knusprig frittiert werden. Anschließend werden sie der Länge nach eingeschnitten und mit in Butter erhitztem Hummerfleisch gefüllt. mehr lesen

Für diesen Salat muss Brokkoli weder gekocht noch blanchiert werden. Genießen Sie alle Aromen, Vorteile und die Saftigkeit dieses Kohls roh. Ein reichhaltiges, fermentiertes Dressing aus Sauermilch und Joghurt, verfeinert mit … mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Ofen gebackenes Hähnchen genauso lecker und knusprig wie frittiertes, nur viel gesünder. Die Hähnchenteile sind bereits in Gurkenmarinade eingelegt. Es sind keine weiteren Zutaten nötig; der Geschmack ist bereits perfekt abgestimmt. mehr lesen

Süßkartoffeln werden in lange, dünne Scheiben geschnitten, mit Gewürzen vermischt und im Ofen goldbraun geröstet. Ihr süßer Geschmack harmoniert wunderbar mit den kontrastierenden Gewürzen, und der Snack selbst ist viel gesünder als Kartoffeln. mehr lesen

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet, mit zerbröckeltem Feta und frischem Dill bestreut und... mehr lesen

Dieser einfache Salat besteht aus frischen Tomaten, Radieschen, Gurken und knusprig gebratenem Speck und wird mit einem köstlichen Ranch-Dressing abgerundet, das perfekt mit dem Geschmack des Gemüses harmoniert. Es wird zu gleichen Teilen aus Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch zubereitet. mehr lesen

Dieses köstliche italienische Omelett wird mit Stücken von Räucherlachs und cremigem Frischkäse zubereitet, der in eine Mischung aus verquirlten Eiern gegeben wird. Etwas frischer Dill rundet die Geschmackskombination aus dem delikaten Käse und dem pikanten... perfekt ab. mehr lesen