Warme Sandwiches mit Käse und Wurst
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 702, Gesamtfett 42 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 54 G., Faser 7 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1370 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 702, Gesamtfett 42 G., gesättigte Fettsäuren 18 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 54 G., Faser 7 G., Cholesterin 110 mg, Natrium 1370 mg, Zucker 0 G.
Diese Sandwiches bestehen aus mit Senf bestrichenen Roggenbrotscheiben, die beidseitig mit Cheddar-Käse belegt und in der Mitte mit einer gebratenen Wurst und scharfen Jalapeñoscheiben gefüllt werden. Sie werden in Butter gebraten, bis das Brot beidseitig goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Beschweren Sie die Sandwiches mit einem schweren Gegenstand, z. B. einer zweiten Pfanne, damit sie gleichmäßig garen und die Füllung sich mit dem geschmolzenen Käse verbindet. Servieren Sie die Sandwiches heiß und sofort mit Krautsalat. Ein vollwertiges und sättigendes Mittagessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel Zucker
- 0,5 Tassen Apfelessig
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Packung (450 g) geschnittene Krautsalatmischung
- 0,5 Tasse grob gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie und Dill)
- 200 g gekochte geräucherte Würstchen, diagonal in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 2 EL körniger Senf
- 8 Scheiben Roggenbrot
- 8 Scheiben Cheddar (ca. 170 g)
- Eine halbe Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (Kerne entfernen, um die Schärfe zu reduzieren)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Roggenbrot, Wurst, Cheddar-Käse, Petersilie, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Zucker und Essig verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend 2 Esslöffel Pflanzenöl unterrühren. Krautsalat-Mischung und Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
- In einer großen, beschichteten Pfanne den restlichen Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Wurst hineingeben und von beiden Seiten 2 Minuten anbraten; anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Bestreichen Sie das Brot mit Senf, legen Sie dann eine Scheibe Käse, Wurst, Jalapeño und eine weitere Scheibe Käse zwischen zwei Brotscheiben.
- Die Pfanne auswischen, ½ EL Butter hineingeben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Zwei Sandwiches hineinlegen und mit einer zweiten schweren Pfanne beschweren. Unter leichtem Druck braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist, etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite. Beim Wenden der Sandwiches jeweils ½ EL Butter in die Pfanne geben. Auf einen Teller legen. Mit den restlichen Sandwiches wiederholen. Mit Krautsalat servieren.
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