Sommersalat mit Gurken und Tomaten
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Der israelische Gurken-Tomaten-Salat ist eine einfache Kombination aus frischem, saftigem Gemüse, die in vielen Küchen der Welt beliebt ist und verschiedene Namen trägt. Er besteht aus fein gewürfelten Gurken, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln, gewürzt mit Petersilie und Dill und angemacht mit Olivenöl und Zitronensaft. In Israel wird dieser kalorienarme, vitaminreiche Salat zu fast jeder Mahlzeit, sogar zum Frühstück, serviert. Sein erfrischender Geschmack passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten und eignet sich auch ideal für Pita-Sandwiches.
Wir empfehlen
Rezept:
Je eine Tasse gewürfelte Gurke, gewürfelte Tomate, gewürfelte grüne Paprika und gewürfelte Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben und mit 3 Esslöffeln fein gehacktem Dill, 2 Esslöffeln gehackter Petersilie, dem Saft einer Zitrone und 1/2 Tasse Olivenöl vermengen. Mit Salz abschmecken.
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