Gesunder Salat mit Nudeln, Schinken und Käse
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 477, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 11 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 561 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 477, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 66 G., Faser 11 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 561 mg, Zucker 0 G.
Dieser Salat wird mit Mehrkornspaghetti zubereitet, die gekocht und mit dünnen Paprikastreifen, Römersalat, Schinken und Cheddar vermischt werden. Dadurch ist er nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend und lecker. Ein Joghurt-Dressing mit Rotweinessig, Dijon-Senf und gehackten frischen Kräutern verleiht ihm eine besondere Note. Dieser Salat ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Mehrkornspaghetti
- 3 Esslöffel Rotweinessig
- 2 Esslöffel Naturjoghurt (fettarm)
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL gehackter frischer Dill (optional)
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 60 g dünne Schinkenscheiben, in Streifen geschnitten
- 60 g Cheddar, in Streifen geschnitten
- Ein halber kleiner Römersalatkopf, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Römersalat, Blattsalat, Cheddar-Käse, Schinken, Paprika, Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und die Nudeln unter kaltem Wasser abschrecken, bis sie vollständig abgekühlt sind.
- In einer großen Schüssel Essig, Joghurt, Senf, Frühlingszwiebeln, Dill, 1/2 TL Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack verrühren. Mit Olivenöl beträufeln und gut verquirlen. Spaghetti, Paprika, Schinken, Käse und Römersalat hinzufügen und vermengen.
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