Einfache Tzatziki-Sauce
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Zeit: 15 Min.
Traditionelle griechische Tzatziki-Sauce ist eine köstliche Vorspeise, die hervorragend zu frischem Gemüse, Pita-Chips oder einfach zu frischem Brot passt. Sie wird aus dickem griechischem Joghurt, Gurke, Knoblauch, gehacktem frischem Dill oder Zitronenschale und -saft zubereitet – eine unglaublich erfrischende Kombination! Die Gurke wird vor der Zugabe zur Sauce entkernt, gerieben und gut ausgedrückt, damit der Tzatziki nicht zu wässrig wird. Servieren Sie die Sauce gekühlt, dippen Sie Ihre Lieblingsvorspeisen hinein und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse griechischer Joghurt aus Vollmilch
- 1 Gurke, geschält, entkernt, fein gerieben und abgetropft
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel Zitronenschale + 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL gehackter frischer Dill
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, Gurken, Zitronensaft, Dill
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Gurke, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kühl stellen.
Ausfahrt: 1,5 EL. Tipps zum Ausfüllen
Für zusätzlichen Geschmack etwas Olivenöl darüberträufeln und grob gehackte frische Minze hinzufügen. Die Sauce auf einer Party mit rohem Gemüse zum Dippen servieren. Das Pitabrot mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Za'atar bestreuen. Im Ofen knusprig backen und mit der Sauce servieren.
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