Dill

Der köstliche Geschmack dieser Suppe stammt von sautierten Karotten, Sellerie, Pastinaken und Zwiebeln. Sie wird außerdem mit Hähnchenfiletstreifen zubereitet. Diese bestehen aus den zartesten Teilen der Hähnchenbrust und sind im Nu gar, sodass das Abendessen in weniger als einer Minute auf dem Tisch steht. mehr lesen

Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Minuten Vorbereitungszeit. Der Schongarer erledigt dann den Rest, während Sie Ihren Tag genießen. Das Ergebnis ist eine Mahlzeit für die ganze Woche. Die Hähnchenbrust ist zart, saftig und lässt sich leicht zerteilen. mehr lesen

Tzatziki ist wohl eine der leichtesten und gesündesten Saucen, die man ohne Kalorienüberschuss genießen kann. Naturjoghurt, Gurke, frische Kräuter und Zitronensaft ergeben zusammen eine unglaublich leckere und erfrischende Vorspeise, die einfach perfekt ist… mehr lesen

Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Naturjoghurt, aromatischen frischen Kräutern, geriebener Gurke, Zitronensaft und etwas Olivenöl. Sie wird typischerweise als Vorspeise mit Pitabrot, Toast oder knusprigem frischem Gemüse serviert. mehr lesen

Die dicke Konsistenz von griechischem Joghurt macht das Abseihen durch ein Passiertuch, eine gängige Praxis bei Tzatziki-Rezepten, überflüssig. Achten Sie jedoch darauf, überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Gurke auszudrücken. Dadurch bleibt das Tzatziki schön cremig. mehr lesen

Bobby Flay liebt diesen Salat wegen seiner kontrastierenden Texturen. Leichte, pfeffrige Rucolablätter, knackiger frischer Fenchel, saftige Kirschtomaten und cremige Kichererbsen – alles kombiniert mit einem leichten Dressing – ergeben diesen schnellen Salat, den Bobby serviert. mehr lesen

• Pita-Chips
• Tief
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Diese gesunde Vorspeise steckt voller köstlicher Aromen aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum. Der Dip besteht aus drei perfekt aufeinander abgestimmten Schichten: Auberginen-Baba Ganoush, erfrischendem Tzatziki und einem leichten Salat aus frischen Paprikaschoten. mehr lesen

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit Spargel, Cannellinibohnen aus der Dose und zerbröckeltem Feta – ein perfektes Sommergericht! Für eine ansprechende Optik schneiden Sie den Spargel diagonal in Stücke, die etwa so groß sind wie die Nudeln. mehr lesen

Leicht geräuchertes Lachsfilet ist unglaublich einfach zuzubereiten und gart auf einem Pelletgrill in nur 20 Minuten. Vor dem Grillen den Fisch mit einer aromatischen Sauce aus Kapern, Dill, Knoblauch, Zitrone und einer geheimen Zutat bestreichen: mehr lesen

• Marinade
• Memphis-Gewürzmischung
• Sauermilchdip mit Kräutern

Für dieses Rezept eignen sich am besten große, ganze, ungeschnittene Hähnchenflügel, damit sie genügend Zeit haben, das Raucharoma aufzunehmen, ohne auszutrocknen. Die Flügel werden mehrere Stunden in einer Mischung aus Limettensaft, Cayennepfeffer und Zucker mariniert und anschließend geräuchert. mehr lesen

Panzanella, ein klassischer italienischer Brotsalat, ist eine wunderbare Möglichkeit, reife Sommertomaten in ihrer ganzen Pracht zu genießen. Diese Variante wird mit knackigen Gurken, Kräutern, Kichererbsen und einem pikanten Dressing verfeinert. Sie passt außerdem hervorragend zu: mehr lesen

Bereiten Sie ein Joghurtdressing mit erfrischendem Dill und Harissa für eine pikante Note zu. Verwenden Sie es als Salatdressing oder als Dip oder Sauce für frisches Gemüse, Chips oder gebratenes Hähnchen. mehr lesen

Gerösteter Knoblauch verleiht dem cremigen Sauerrahm-Frischkäse-Dip ein reichhaltiges, süß-würziges Aroma. Geben Sie gebratene Pancettastücke und etwas frischen Dill hinzu und servieren Sie den Dip als Vorspeise mit Crackern oder... mehr lesen

Kartoffelsalat war noch nie so leicht, frisch und gesund! Er wird mit neuen Kartoffeln, frischem Rucola, gedünsteten grünen Bohnen und zartem, gebackenem Lachs zubereitet und mit griechischem Joghurt und Dill verfeinert. Wenn Sie frische Zutaten verwenden... mehr lesen

• Gurkensalat
• Fisch

Dieser köstliche, einfach zuzubereitende Lachs wird mit einem erfrischenden Gurkensalat in Joghurt-Dill-Dressing serviert. Damit der Salat nicht zu wässrig wird, ist es wichtig, die Gurken und den Joghurt gut abzutropfen. Für dieses Rezept wird im Ofen gebackener Lachs verwendet. mehr lesen

Für dieses Mac-and-Cheese-Rezept müssen die Nudeln nicht separat gekocht werden: Sie werden direkt in Milch gekocht, wodurch eine dicke, milchige und stärkehaltige Basis für die Soße entsteht. Drei Käsesorten (Mozzarella, Monterey Jack und Frischkäse), Sauerrahm, - mehr lesen

Dieses Hühnchen-Dinkel-Gericht strotzt nur so vor den lebendigen Aromen der mediterranen Küche: salzige Oliven, säuerlicher Feta und süße, sonnengetrocknete Tomaten. Der Dinkel ist angenehm bissfest, und das Hühnchen ist saftig mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste. mehr lesen

Diese wunderschönen Toasts vereinen alle Aromen der skandinavischen Küche. Geröstete Scheiben Schwarzbrot, bestrichen mit Frischkäse, werden in ordentlichen, abwechselnden Reihen mit Garnelen, Gurkenscheiben und Radieschen belegt und mit frischem Dill bestreut. mehr lesen

• Hähnchen im Topf
• Hawaiianische Gewürzmischung

Hähnchen in einer dicken, würzigen Soße mit Karotten, Sellerie und Erbsen wird in einzelnen Schälchen unter essbaren Deckeln aus knusprigem, goldbraunem Blätterteig serviert. Es kann in ofenfesten Schüsseln oder in Cocottes zubereitet werden. Die gesamte Füllung wird auf dem Herd gekocht. mehr lesen

Dieser erfrischende und knackige Gurkensalat ist vollgepackt mit Walnüssen, roten Zwiebeln, Kräutern und einer Vinaigrette und passt somit perfekt zu fast jedem Hauptgericht, egal ob Fleisch, Geflügel oder Fisch. mehr lesen

Die Hühnersuppe köchelt mehrere Stunden im Schongarer und wird köstlich und reichhaltig, obwohl sie mit magerer Hühnerbrust zubereitet wird. Wenige Minuten vor Ende der Garzeit kleine Nudeln (z. B. Spinnennudeln, Sternnudeln usw.) hinzufügen. mehr lesen

Gefrorene Käse-Wareniki eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Ersatz für Teigtaschen in Hühnersuppe. Sie sind lecker, sättigend und eine außergewöhnliche Alternative. Bereiten Sie eine Hühnersuppe mit Karotten, Erbsen und Sahne zu und geben Sie die Wareniki erst ganz zum Schluss hinzu. mehr lesen

Diese knusprigen Blätterteigtörtchen mit Spiegeleiern machen den Sonntagsbrunch zu etwas Besonderem und sind kinderleicht zuzubereiten, sogar für Kinder. Jüngere Kinder können beim Abmessen der Zutaten und beim Ausrollen des Blätterteigs helfen, um ihn für die Füllung vorzubereiten. mehr lesen

• Brokkoli-Fleischbällchen mit Käse
• Ranch-Sauce

Diese mit Käse gefüllten Fleischbällchen sind perfekt für die Keto-Diät. Dank des reichlichen Brokkoli- und Mandelmehlanteils sind sie reich an Ballaststoffen und Proteinen und schmecken unglaublich lecker, besonders mit selbstgemachtem Ranch-Dressing. mehr lesen

Mageres Schweinelendenstück wird oft übergart und trocken, aber nicht im Schongarer! In nur dreißig Minuten erhalten Sie zartes, saftiges Schweinefleisch mit knuspriger Kruste in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce mit süß-säuerlichen Noten. Lende – mehr lesen

Kurkuma sollte immer griffbereit sein: Dieses Supergewürz enthält Curcumin, das stark entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Kurkuma verleiht Gerichten außerdem eine köstliche goldene Farbe und einen angenehm würzigen Geschmack, der... mehr lesen

Der Star dieser Suppe ist der Knoblauch, aber für einen tieferen, komplexeren Geschmack benötigen Sie noch einige weitere Zutaten. Trockener Weißwein sorgt für eine angenehme Säure, Thymian und Lorbeerblatt für würzige Noten und Parmesan verleiht ihr ein wunderbares Aroma. mehr lesen

Es ist an der Zeit, die Lachsdose aus dem Vorratsschrank zu holen und etwas Leckeres für die ganze Familie zu kochen. Jede Lachssorte eignet sich, zum Beispiel Rotlachs oder Rosa Lachs. Dazu gibt es sautierten süßen Lauch und Ziegenkäse – ein köstliches Gericht! mehr lesen

Die Spaghetti werden mit einer Sauce aus Zwiebeln und Champignons serviert, die eine halbe Stunde lang langsam angebraten werden, um ihr Aroma zu entfalten. Das verleiht dem Gericht mehr Tiefe, ohne dass zu viel Öl verwendet wird. Die Kombination aus Champignonsauce und Vollkornnudeln ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Diese vegetarische Frittata eignet sich perfekt zum Frühstück oder als leichtes Abendessen. Griechischer Feta und Dill verleihen ihr einen angenehm erfrischenden, säuerlichen Geschmack, während Blumenkohl Ballaststoffe liefert und das zarte Omelett sättigender und nahrhafter macht. Diese Frittata ist köstlich! mehr lesen

Dieses italienische Pastagericht erfüllt Ihr Zuhause mit sommerlichen Düften. Gekochte Farfalle-Nudeln werden mit einer erfrischenden Joghurtsauce mit Dill vermengt und mit gebackenen Auberginen und Kirschtomaten serviert. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen. mehr lesen

• Gebäck
• Honigöl

Gehackter Dill im Teig verleiht amerikanischen Biscuits ein wunderbar erfrischendes, würziges Aroma. Damit die Biscuits gut aufgehen und schön blättrig werden, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden (er sieht dann etwas rau aus), aber… mehr lesen

Kartoffelpuffer eignen sich hervorragend als herzhaftes Frühstück oder als Snack zum Dippen in Soße. Für dieses Rezept benötigen Sie fertige Rösti. Vermengen Sie diese mit frischen Kräutern, Mehl und Eiern und braten Sie die Puffer bei mittlerer Hitze. mehr lesen

Es gibt zwar viele Variationen von Eiersalat mit verschiedenen Zutaten, aber die köstlichste bleibt die ursprüngliche, einfache Version mit nur hartgekochten Eiern in einem Dressing. Das ist die beste Variante des klassischen Eiersalats. Sie ist sehr... mehr lesen

Orzo-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudelsorten durch ihre reisähnliche Form und eignen sich, genau wie Reis, hervorragend für die Zubereitung eines schnellen Pilaws. Kochen Sie sie in etwas Hühnerbrühe mit Zwiebeln und Thymian, bestreuen Sie sie mit Dill und servieren Sie sie. mehr lesen

Verfeinern Sie Kartoffelpüree mit Naturjoghurt, und Ihre Beilage wird herrlich cremig. Eine Mischung aus frischen Kräutern – Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill – verleiht ihr ein erfrischendes Aroma. Garniert servieren mit… mehr lesen

Natives Olivenöl extra verleiht dem Kartoffelpüree einen feinen, unverwechselbaren, leicht gemüseartigen Geschmack, der perfekt mit frischen Kräutern harmoniert. Schnittlauch, Petersilie und Dill bilden die ideale Kombination für diese Beilage. Passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch. mehr lesen

Verleihen Sie klassischem Kartoffelpüree eine besondere Note, indem Sie reichlich frische Kräuter hinzufügen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill bilden die perfekte Kombination und machen das Püree zu einer idealen Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch. mehr lesen

Ziegenkäse verleiht diesem Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill eine noch feinere, cremige Note mit einer pikanten Nuance. Für eine besonders glatte Konsistenz die Kartoffeln durch einen Kartoffelstampfer drücken. Die perfekte Beilage für festliche Anlässe… mehr lesen

Dieser Pilaw wird ohne Fleisch zubereitet und passt hervorragend zu Fleischgerichten. Er wird mit Basmatireis und einer ganzen Reihe aromatischer Gewürze gekocht: Kardamom, Anis, Zimt, Lorbeerblatt und Zwiebeln. Der Reis nimmt die Aromen optimal auf und ergibt so… mehr lesen

Dieser cremige Käsedip mit gerösteten Pistazienstückchen ist ein echter Hit. Er ist schnell und einfach zubereitet: Alle Zutaten mit einem Mixer vermengen, fertig! Die Basis des Dips bildet cremiger Frischkäse. Dazu kommen geriebener weißer Cheddar, etwas Mayonnaise und Gewürze. mehr lesen

• Frühlingsrollen
• Avocado-Dip

Obwohl Frühlingsrollen typisch amerikanisch-chinesisch sind, verleiht dieses Rezept ihnen eine Tex-Mex-Note. Die Zubereitungsmethode ist dieselbe – die Rollen werden frittiert –, aber die Zutaten sind typisch Tex-Mex. Das Ergebnis ist einzigartig und köstlich. mehr lesen

Dieser Brotaufstrich besticht nicht nur durch seine ansprechende Optik, sondern auch durch seine wunderbare Textur und seinen cremigen Geschmack mit feinen Knoblauch- und Kräuternoten. Um den Aufstrich anzudicken und in die gewünschte Form zu bringen, hängen Sie die Käsemischung in ein Sieb und warten Sie, bis… mehr lesen

Sie möchten Ihren Kartoffelsalat etwas festlicher gestalten? Dann verwenden Sie doch lila Kartoffeln! Diese Beilage wird eine farbenfrohe Bereicherung für Ihr Abendessen sein und dank ihrer ansprechenden Optik und ihres außergewöhnlichen Geschmacks garantiert ein Hit. mehr lesen

• Huhn
• Sauerrahm-Ranch-Dressing
• Takito

Verwöhnen Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Party mit dieser mexikanischen Vorspeise. Taquitos sind knusprige Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch. Dieses Rezept verwendet Hähnchen in einer reichhaltigen Tomatensoße als Füllung. Guten Appetit! mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, bieten Sie ihnen frittierte Gurken an. Gurkenscheiben werden in verquirlte Eier getaucht, in Maismehl paniert und in reichlich Öl knusprig frittiert. mehr lesen

Jeder sollte diese klassische jüdische Suppe mit Matzeknödeln probieren! Die Hühnerbrühe ist klar, aromatisch und wärmend. Die Suppe wird mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, frischen Kräutern, Hühnerfleischstücken und Matzeknödeln zubereitet. Neben der Matze – mehr lesen

• Steak
• Gebratener Spinat mit Knoblauch
• Blauschimmelkäse-Buttermilch-Dressing
• Sandwich

Sandwichkönig Jeff Mauro hat ein opulentes Sandwich kreiert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Saftiges, gegrilltes Ribeye-Steak wird in dünne Scheiben geschnitten und hoch auf ein geröstetes französisches Brötchen gestapelt, gekrönt von einem Berg würzigem Knoblauchspinat und... mehr lesen

Ein Burrito gefüllt mit cremigen Rühreiern, geräucherter Forelle und Frühlingszwiebeln ist eine wunderbare Idee für ein außergewöhnliches und nahrhaftes Frühstück. Damit die Rühreier besonders zart werden, wird Crème fraîche (französische saure Sahne) hinzugefügt. mehr lesen

Gefrorene Kartoffel-Wareniki aus dem Supermarkt sind unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept verwendet traditionell gekochte Wareniki, die in der Pfanne gebraten werden. Gebratene Wareniki schmecken sogar noch besser, besonders mit einer cremigen braunen Soße. mehr lesen

Knusprig gebratene polnische Wurst und ein warmes Senfdressing verleihen diesem Kartoffelsalat ein unglaubliches Aroma. Das warme Dressing sorgt dafür, dass die Kartoffeln den Geschmack optimal aufnehmen, während der knackige, saftige Sellerie und die frischen Kräuter ihn perfekt ergänzen. mehr lesen

• Toasts
• Sauce Hollandaise

Dieses beeindruckende Sandwich ist eine Mischung aus dem beliebten Avocado-Toast und Eggs Benedict. Aber keine Sorge, die Zubereitung einer traditionellen Hollandaise-Sauce ist gar nicht so schwer. Dieses Rezept macht sie ganz einfach im Mixer – selbst Anfänger schaffen das! mehr lesen

Diese gesunden Avocado-Räucherlachs-Toasts sind ein luxuriöser und köstlicher Energieschub für zwischendurch! In wenigen Minuten zubereitet, stecken sie voller frischer Aromen und leckerer Texturen. Perfekt für einen herzhaften Start in den Tag. mehr lesen

Arktischer Saibling eignet sich, ähnlich wie Lachs, hervorragend für Burger-Patties – saftig und leicht säuerlich dank Kapern, Zitronenschale und körnigem Senf. Servieren Sie sie auf einem dünnen Bagel mit Rucola, Essiggurken und … mehr lesen

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone sind beliebte Zutaten der griechischen Küche, die… mehr lesen

Gegrillte Pizza wird herrlich braun und knusprig, ohne dass die ganze Küche aufgeheizt werden muss – perfekt für den Sommer. Für dieses Rezept muss nur der gekaufte Pizzateig gegrillt werden, die Beläge bleiben auf dem Grill. mehr lesen

Wer gesalzenen Rotfisch mag, wird den skandinavischen Gravlax lieben. Dieses Rezept beinhaltet frischen Fisch, der mit Salz, Dill, Fenchel, Koriander, weißem Pfeffer und braunem Zucker trocken gepökelt und auf einem Bett aus Zwiebeln serviert wird. mehr lesen

Obwohl dieser Dip mit Mayonnaise und Sauerrahm zubereitet wird, sorgt frisches Zucchinipüree dafür, dass er gesünder und kalorienärmer ist, während karamellisierte Zwiebeln, Dill, Knoblauch und Weinessig ihm eine ganze Reihe von Aromen verleihen, mit süßen, säuerlichen und herzhaften Noten. mehr lesen

Eine köstliche Quiche lässt sich auch ohne Teig zubereiten, hat aber trotzdem einen Boden aus Brot. Diese Variante ist ideal, wenn man keine Zeit oder Lust hat, Teig zuzubereiten. Geröstete Brotkrumen werden auf den Boden der Quicheform gestreut und darüber… mehr lesen

Wenn Sie einen frischen Kartoffelsalat zubereiten, brauchen Sie die Kartoffeln nicht zu schälen: Die jungen Schalen enthalten wertvolle Spurenelemente und sind nur von Vorteil. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, kochen Sie sie und vermengen Sie sie mit hartgekochten Eiern in einem leichten Dressing. mehr lesen

• Salat
• Pochiertes Hähnchen für Salate

Die Hauptzutat dieses Salats ist Hähnchenbrust, die in einer aromatischen Brühe pochiert wird. Durch diese Zubereitungsmethode wird sie besonders zart und saftig. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und vermengen Sie sie mit Sellerie, Schalotten und frischen Kräutern. mehr lesen

Dieser köstliche und saftige, vitaminreiche Salat besteht aus fünf duftenden Kräutern – Petersilie, Minze, Dill, Estragon und Schnittlauch – sowie in feine Streifen geschnittenem Sellerie. Ein wahres Feuerwerk an Aromen und Düften auf Ihrem Tisch! Empfohlene Blattsalate: mehr lesen

Die Wörter „Pastete“ und „Kaviar“ sind zwar nicht gerade vegetarisch, aber dieses Rezept schlägt vor, eine köstliche pflanzliche Pastete zuzubereiten und sie mit Granatapfelkernen zu garnieren, die Kaviar zum Verwechseln ähnlich sehen. Diese vegetarische (sogar - mehr lesen

• Sauerkraut
• Betankung
• Warme Sandwiches

Das traditionelle warme Reuben-Sandwich ist eine köstliche Kombination aus Roggenbrot, Corned Beef, Sauerkraut, geschmolzenem Schweizer Käse und Mayonnaise (russisches Dressing). Diese vegetarische Variante wird ohne Fleisch zubereitet, aber Sie können... mehr lesen

Dieses köstliche, gesunde und nahrhafte Sandwich eignet sich hervorragend als komplettes Frühstück oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Sardinen aus der Dose werden mit gehacktem Sellerie, roten Zwiebeln, Senf, Zitronensaft, Mayonnaise und … vermischt. mehr lesen

Bereiten Sie Burger mit Dosenlachs-Patties zu. Der zerbröselte Fisch wird mit Sauerrahm, Eiern, Paniermehl und Gewürzen vermischt, zu Patties geformt und kurz in der Pfanne gebraten. Servieren Sie sie auf geröstetem Brot. mehr lesen

• Tzatziki
• Burger

Dieses Burger-Rezept ist von der beliebten griechischen Vorspeise Saganaki inspiriert, bei der gebratener Käse in Ouzo getränkt und anschließend flambiert wird. Beim Umgang mit offenem Feuer unbedingt den Herd ausschalten und alle Sicherheitsvorkehrungen beachten. Die Burger braten – mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein protein- und gemüsereiches Abendessen unter der Woche. Gebratener Lachs wird mit gekochtem Wirsing, Karotten und Dill serviert. Dazu gibt es eine schnelle Sauerrahmsauce… mehr lesen

Sabzi Polo ist ein duftendes, mit Kräutern gefülltes Reisgericht, das typischerweise während der Nowruz-Feierlichkeiten (dem persischen Neujahr) mit Fisch serviert wird, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit oft mit Safranhuhn, Kuku Sabzi, gegessen wird. mehr lesen

Für Iraner ist Sabzi Khordan (eine Schüssel mit grünem Gemüse) eine erfrischende Beilage zu jeder Mahlzeit. Es wird als eigenständige Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht serviert. Die verwendeten Gemüsesorten können je nach Vorliebe, Jahreszeit und Verfügbarkeit auf dem Markt variieren. mehr lesen

Eggs Benedict, ein beliebtes Frühstücksgericht, hat es nun auch zum Abendessen geschafft. Das Brötchen wurde durch blanchierten Spargel ersetzt, um Kohlenhydrate zu reduzieren und den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Die pochierten Eier werden auf einem Bund knackig-zartem Spargel unter einer kurzen... mehr lesen

Zartes Seehechtfilet wird paniert und goldbraun und knusprig gebraten und mit Kartoffelsalat in cremiger Soße serviert. Alternativ können auch andere Weißfische wie z. B. Pazifischer Kabeljau verwendet werden. Frisch... mehr lesen

Eingelegte Zitronen verleihen jedem Gericht einen lebendigen, herb-salzigen Geschmack. Sie werden hergestellt, indem man geschnittene Zitronen mit Salz einreibt, sie mit aromatischen Kräutern fest in ein Glas presst und mehrere Wochen mariniert. Man findet sie in ... mehr lesen

Brokkoli-Pasta ist reich an gesunden Ballaststoffen und schmeckt Groß und Klein. Sie ist vollgepackt mit aromatischem Gemüse, Käse und Stücken italienischer Capicola – ein echter Hingucker! Für einen noch frischeren Geschmack können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. mehr lesen

Frittierte Gurken mögen auf den ersten Blick ein ungewöhnlicher Snack sein, aber wenn man sie einmal probiert hat, merkt man, dass es nichts Vergleichbares gibt! Eine saftige, herzhafte Gurke, umhüllt von einer knusprigen, würzigen Maisbrotpanade – einfach perfekt! mehr lesen

• Matzeknödel
• Hühnerbrühe

Matzeknödelsuppe ist ein traditionelles jüdisches Gericht, das zu Pessach zubereitet wird. Die Hauptzutaten sind Matzemehl, Eier, Hühnerfett und Gewürze. Durch die Zugabe von Mineralwasser werden die Knödel beim Kochen zarter und leichter. mehr lesen

• Burger
• Sauce
• Kartoffelbällchen mit Ranch-Geschmack

Wenn du diesen Burger einmal zu Hause probiert hast, wirst du kaum noch in ein Fast-Food-Restaurant gehen wollen. Er schmeckt genauso lecker wie in einem guten Burgerladen und ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Burger nach Oklahoma-Art zeichnen sich durch ihr spezielles Patty aus, das beim Braten… mehr lesen

Nach einer langen Partynacht gibt es nichts Besseres als eine wärmende, aromatische Suppe. Sie werden würzige, rauchige, säuerliche und cremige Noten erleben. Zusammen ergeben sie die perfekte Geschmackskombination zum Entspannen. Suppe – mehr lesen

Bereiten Sie eine gesunde und köstliche, fluffige Frittata nach griechischer Art zu. Dieses Omelett ist gefüllt mit süßen Kirschtomaten, schwarzen Oliven und herzhaften Stücken griechischen Feta. Da die Frittata im Ofen fertiggebacken wird, mehr lesen

• Lachs
• Dillsauce

Probieren Sie das zarte Lachsfilet, gebacken auf einem Bett aus sautierten Champignons und Spinat in einer knusprigen, goldbraunen Kruste. Der Lachs wird in Streifen geschnitten und als Vorspeise mit einer cremigen Dillsauce zum Dippen serviert. Sie können ihn auch in größere Stücke schneiden. mehr lesen

• Teig
• Füllung

„Als Kind habe ich mich immer gefragt, warum meine Großeltern Knishes so liebten: Sie waren mir zu groß, zu fest und zu langweilig“, erinnert sich Rezeptautorin Stephanie. „Diese Knishes sind viel kleiner und leichter, eher – mehr lesen

Geräucherter Lachs als Appetithäppchen ist auf jeder Feier ein Hit. Schwarzbrot und erfrischende Gurke passen hervorragend dazu. Dieses Rezept verwendet Gurken, die mit Sauerrahm und frischem Dill verfeinert werden. Servieren Sie sie – mehr lesen

Kalorienarme und kohlenhydratarme, aber dennoch köstliche Vorspeisen sind auf dem Festtagstisch eine Seltenheit, aber für manche ein echter Segen! Hier ist eine solche gesunde Option: Statt Brot wird Räucherlachs auf einer Gurkenscheibe serviert. mehr lesen

• Gravlax
• Senfsauce

Graved Lachs ist eine kalte Vorspeise aus rotem Fisch, die traditionell in Skandinavien, Island und Finnland zubereitet wird. Für dieses Rezept wird frisches Lachsfilet benötigt. Es wird halbiert, mit einer trockenen Marinade und Dill bestreut und einige Tage mariniert. mehr lesen

• Dip-Sauce
• Hausgemachte Kartoffelchips

Der Rote-Bete-Cashew-Dip ist eine köstliche und gesunde Vorspeise, die Sie Ihren Gästen mit Kartoffelchips oder frischen Gemüsescheiben zum Dippen servieren können. Pürieren Sie den Dip im Mixer, bis er glatt und cremig ist, und servieren Sie ihn anschließend mit zerbröselten... mehr lesen

Während Ihre Gäste auf das Abendessen warten, bieten Sie ihnen diese wunderbare Käse-Vorspeise in Form eines Weihnachtsbaums an. Sie ist einfach zuzubereiten, sieht aber sehr eindrucksvoll und stimmungsvoll aus. Formen Sie einen gut gekühlten Käsekegel und rollen Sie ihn fest in... mehr lesen

Dieses Rezept für Kugel, einen jüdischen Nudelauflauf, ist von der griechischen Spanakopita inspiriert und kombiniert Eiernudeln mit Spinat, Zwiebeln, viel grünem Gemüse und Feta. Ob Sie nun ein neues vegetarisches Festtagsgericht oder eine interessante Beilage suchen, Kugel ist genau das Richtige. mehr lesen

Köstliches Schweinefleisch in knuspriger Panade kann gesund sein! Statt es zu braten oder zu frittieren, backen Sie das Fleisch einfach im Ofen. Schweinekoteletts werden mit grobem japanischem Panko-Paniermehl paniert, mit Kochspray besprüht und dann... mehr lesen

Der Dip wird aus gekochten Limabohnen zubereitet, die mit Spinat, Olivenöl, Zitrone, frischen Kräutern und Tahini-Sesampaste in einer Küchenmaschine zu einer glatten Paste püriert werden. Er ähnelt Hummus, ist aber noch gesünder! mehr lesen

Dieser aromatische, samtige Dip vereint auf harmonische Weise zwei Saucen: mexikanische Guacamole aus Avocado und Tomaten sowie ein würziges, mit Kräutern verfeinertes Ranch-Dressing. Die zarte Avocado dickt die säuerliche Milchbasis perfekt an, während das Bouquet von frischem, duftendem Koriander… mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Aioli

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig und lecker, und dank der großen japanischen Semmelbrösel, mehr lesen

Bereiten Sie eine einfache, aber köstliche und farbenfrohe Ziegenkäse-Vorspeise zu, die Sie Ihren Gästen anbieten können, während Sie auf den Hauptgang warten. Wälzen Sie einen Ziegenkäsezylinder in gehacktem Dill und den anderen in einer Mischung aus gehackten Pistazien und Cranberries. Servieren. mehr lesen

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie viele Gäste bewirten. Erstens sind sie einfach zuzubereiten und zweitens kalorienarm, wodurch sie sich perfekt eignen, um die Wartezeit bis zum Hauptgang zu überbrücken, ohne zu viel zu essen. Selleriestangen – mehr lesen

Saure Milch und Milch verleihen Kartoffelpüree eine angenehme Cremigkeit und sorgen für eine geschmeidige, cremige Konsistenz, ganz ohne Sahne oder Butter. Gießen Sie nur die kalte Flüssigkeitsmischung zu den heißen Kartoffeln, damit die saure Milch nicht klumpt. mehr lesen

Lassen Sie sich vom Namen dieser Vorspeise nicht täuschen. Gurken werden in etwas gesalzener Butter glasiert, wodurch sie weicher und zarter werden, während Dill ihnen ein herrlich erfrischendes Aroma verleiht. Falls Sie Petersilie zur Hand haben, können Sie diese ebenfalls verwenden. mehr lesen

Gegrillter Mais verleiht diesem Salat einen köstlichen Sommergeschmack und ein verlockendes Raucharoma, während zarte Avocadostücke ihn sättigend und unglaublich gesund machen. Das absolute Highlight dieses Salats ist jedoch sein Green-Goddess-Dressing. mehr lesen

Gebackene Garnelen haben ein intensiveres und reichhaltigeres Aroma als gekochte Garnelen und eignen sich hervorragend für Salate. Große Garnelen im Ofen backen und nach dem Abkühlen einfach mit Kapern und roten Zwiebeln in einem Dressing auf Mayonnaisebasis vermengen. mehr lesen

Nudelsalat ist perfekt für den Sommer. Er ähnelt italienischer Pasta, wird aber anstelle von Soße mit einem Dressing serviert und kalt gereicht – ideal für heiße Tage. Dieser Salat wird mit glockenförmigen Campanelle-Nudeln zubereitet. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Verwenden Sie die Reste Ihres Festtagsbratens, um am nächsten Tag eine köstliche Quiche zuzubereiten – perfekt für den Brunch. Für die Füllung benötigen Sie nur eine halbe Tasse Putenhackfleisch. Vermischen Sie es mit geriebenem Cheddar und servieren Sie die Quiche auf einem... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Diese Quiche ist gefüllt mit sautierten Zwiebeln, Hühnerfleischstücken, würzigem Pepper Jack Käse, erfrischendem Dill und Chipotle-Chilipulver, das den herzhaften Geschmack des Käses unterstreicht und eine rauchige Note hinzufügt. Verwenden Sie für dieses Rezept übriggebliebenes gekochtes Hühnerfleisch. mehr lesen