Zeit: 2 Stunden 35 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeise, wenn Sie viele Gäste erwarten. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch kalorienarm und eignen sich daher perfekt, um die Wartezeit auf den Hauptgang zu überbrücken, ohne zu viel zu essen. Füllen Sie etwa 8 cm lange Selleriestangen mit einer Käsefüllung und Pimiento-Paprika. Anschließend können Sie die Vorspeise nach Belieben garnieren: mit Rosinen, getrockneten Cranberries, Dill oder etwas scharfer Soße. Bereiten Sie verschiedene Varianten zu, damit Ihre Gäste alle probieren können.

Zutaten:

• 24 Stangen Sellerie, in 8 cm lange Stücke geschnitten.
• 220 g Frischkäse
• 1 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Adobo-Sauce aus einem Glas Chipotle-Chilis
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 450 g geriebener, scharfer Cheddar
• 450 g Monterey Jack Käse, gerieben
• 2 Esslöffel frischer Dill
• 2 Dosen à 110 g gehackte Pimiento-Paprika
• 1 Teelöffel grobes Salz
• Zur DekorationRosinen, Sriracha-Sauce, Walnüsse, Cranberries

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sellerie, Quark, Monterey Jack Käse, Cheddar-Käse, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Pimentpfeffer, Mayonnaise, Dill

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• In der Schüssel einer Küchenmaschine Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Adobo-Sauce und schwarzen Pfeffer vermengen und gut verrühren.
Schritt 2
• Cheddar und Monterey Jack hinzufügen und vorsichtig glatt rühren. Mit einem Teigschaber die Seiten der Schüssel abkratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Schritt 3
• Einen Esslöffel Dill fein hacken. Den gehackten Dill und die Pimiento-Paprika zur Käsemischung geben, salzen und umrühren. In ein dicht verschließbares Gefäß füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 4
• Die Pimentkäsemischung auf die Selleriestangen geben. Nach Belieben mit Rosinen, Sriracha-Sauce, Walnüssen, Cranberries und Dill garnieren. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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