Gurken-Walnuss-Salat
Stimmen: 2
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser erfrischende und knackige Gurkensalat ist vollgepackt mit Walnüssen, roten Zwiebeln, Kräutern und einem Vinaigrette-Dressing und passt somit perfekt zu fast jedem Hauptgericht, egal ob Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse gehackte, geröstete Walnüsse
- 0,5 Tasse fein gehackte Petersilie
- 6 Gurken
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, rote Zwiebel, Weinessig, Walnüsse, Dill, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine halbe, dünn geschnittene rote Zwiebel 5 Minuten in Eiswasser einweichen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel 1 Tasse gehackte, geröstete Walnüsse, rote Zwiebel, 6 in Scheiben geschnittene iranische Gurken, ½ Tasse fein gehackte Petersilie und 2 Esslöffel fein gehackten Dill vermengen. 1 Teelöffel Zucker, ½ Teelöffel grobes Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit je 2 Esslöffeln Weißweinessig und Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
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