Kartoffelpüree mit Kräutern und Olivenöl
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 227, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 3 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 371 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 227, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 3 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 371 mg, Zucker 2 G.
Natives Olivenöl extra verleiht dem Kartoffelpüree einen feinen, unverwechselbaren, leicht gemüseartigen Geschmack, der perfekt mit frischen Kräutern harmoniert. Schnittlauch, Petersilie und Dill bilden die ideale Kombination für diese Beilage. Passt hervorragend zu Fleisch oder Fisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g Kartoffeln, ungeschält
- 1 Tasse Vollmilch
- 0,5 Tassen Olivenöl
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 2 EL gehackter frischer Dill
- 2 EL gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Milch, Schnittlauch, Dill, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen.
- Die Kartoffeln schälen und zurück in den Topf geben (nach Belieben mit einem Fleischwolf oder Kartoffelstampfer pürieren). Die Kartoffeln mit Milch und Olivenöl mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Schnittlauch, Dill, Petersilie und 2 Teelöffel Salz hinzufügen; mit Pfeffer abschmecken.
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