Gebratene Teigtaschen mit brauner Butter und Dill
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gefrorene Kartoffel-Wareniki aus dem Supermarkt sind unglaublich vielseitig und einfach zuzubereiten. Traditionell werden für dieses Rezept gekochte Wareniki verwendet, die anschließend in der Pfanne gebraten werden, bis sie gar sind. Gebratene Wareniki schmecken sogar noch besser, besonders mit brauner Butter, die ihnen ein angenehmes Nussaroma verleiht, und Zitronensaft und Dill für ein intensiveres Aroma. Am besten sofort servieren, damit die Kruste schön knusprig wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gefrorene Kartoffelknödel
- 2 EL fein gehackter Dill
- 1 Teelöffel Zitronenschale und -saft
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie eine 450-g-Packung gefrorene Wareniki nach Packungsanweisung zu. Schmelzen Sie in der Zwischenzeit 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Wareniki 2 bis 3 Minuten an, bis sie dunkelbraun sind.
- Die Wareniki, 2 Esslöffel fein gehackten Dill, je 1 Teelöffel Zitronenschale und -saft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Etwa 1 Minute weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
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