Kartoffelpüree mit Kräutern

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Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Portionsgröße: 1 von 8
Kalorien 210, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 22 G., Faser 3 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 373 mg, Zucker 2 G.

Verleihen Sie klassischem Kartoffelpüree eine besondere Note, indem Sie reichlich frische Kräuter hinzufügen. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill bilden die perfekte Kombination und machen das Püree zu einer idealen Beilage für Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

900 g Kartoffeln, ungeschält
1 Tasse Vollmilch
110 g ungesalzene Butter
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
2 EL gehackter frischer Dill
2 EL gehackte frische Petersilie

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und 2 Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen.
Die Kartoffeln schälen und zurück in den Topf geben (nach Belieben mit einem Fleischwolf oder Kartoffelstampfer pürieren). Die Kartoffeln mit der Milch und der Butter mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Schnittlauch, Dill, Petersilie und 2 Teelöffel Salz hinzufügen; mit Pfeffer abschmecken.

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