Pasta mit Garnelen-Scampi
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 678, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 54 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 328 mg, Natrium 1363 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 678, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 54 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 4 G., Cholesterin 328 mg, Natrium 1363 mg, Zucker 6 G.
Der größte Vorteil dieser Pasta ist, dass alles in einem großen Topf gekocht wird. Alle Zutaten werden nacheinander entsprechend ihrer Garzeit hinzugegeben, und die Pasta muss nicht einmal separat gekocht werden! Das Ergebnis ist köstlich und saftig. Servieren Sie dazu Weißbrot, um die leckere Soße aufzutunken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 6 Sardellen
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel rote Chiliflocken
- 2 Zweige Thymian, Blätter abgezupft und gehackt
- Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 3 EL Butter, in Stücke geschnitten
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Wasser
- 1,1 kg große Garnelen, geschält und entdarmt
- 450 g Linguine
- 1 Zitrone
- 1 Tasse zerrissene Basilikumblätter (ca. 20 Stück)
- Brot mit Kruste, in Stücke gerissen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linguine-Nudeln, Garnelen, Thymian, Basilikum, Weißwein
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Sardellen, den Knoblauch und die rote Paprika in die Pfanne und braten Sie alles einige Minuten an, bis die Sardellen im Öl zerfallen. Fügen Sie die Kräuter und den Wein hinzu und lassen Sie alles eine Minute köcheln. Anschließend die Butter in die Sauce einrühren.
- Brühe und Wasser in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Garnelen und Nudeln hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- Bei schwacher Hitze ohne Deckel 7–8 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente und die Garnelen gar sind. Abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone sowie Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Direkt aus der Pfanne mit Brot servieren.
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