Kulinarische Rezepte

Hummerrisotto klingt nach einem edlen Restaurantgericht, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Kirschtomaten sind ideal, um dem Risotto eine frische Note zu verleihen: die Säure...

Für dieses Gericht benötigen Sie nur ein Backblech und es ist daher ideal für stressige Wochentage. Die Zubereitung dauert nur 40 Minuten und der Abwasch ist minimal. Knoblauch,...

Ein kühler Nudelsalat gehört zu den beliebtesten Sommergerichten, und dieses einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Man benötigt lediglich kleine Nudeln...

Das Schöne an diesem Salat ist, dass er sich leicht vorbereiten und für viele Gäste servieren lässt und in nur einer halben Stunde fertig ist. Die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung kochen,...

Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende Gericht und Sie werden sich wie in einer rustikalen Trattoria an der italienischen Küste fühlen! Und das Beste: Es ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Einfach aufkochen...

Frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Maismehlpanade sind eine klassische Beilage im amerikanischen Süden, wo sie vor allem im Sommer zubereitet werden. Dieses Rezept bietet eine doppelte Portion saftiger Tomaten…

Dieses einfache Rezept ist eine tolle Option für ein Abendessen unter der Woche, wenn es frisch, warm und sättigend sein soll. Die Garnelen sind in wenigen Minuten gar und ergeben ein sättigendes, aber dennoch...

Guy Fieri bereitet dieses beliebte italienische Gericht mit hausgemachter Tomatensoße, pikanter Peperoni und italienischer Wurst zu. Der Knoblauch in seiner frischen Tomatensoße ist knackig und...

Venezolanische Maistortillas, sogenannte Arepas, sind eine tolle Alternative zu klassischen Burgerbrötchen für ein gesundes Sandwich. Arepas lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man muss sie nur aufschneiden...

Dieser dickflüssige Dip aus Frischkäse und einer Mischung mexikanischer Käsesorten wird mit grünen New-Mexico-Chilis (oder Hatch-Chilis) verfeinert und heiß direkt aus der gusseisernen Pfanne serviert. Der Frischkäse...

Diese köstliche Tex-Mex-Vorspeise besticht durch acht lebendige Schichten (sowohl farblich als auch geschmacklich). Servieren Sie sie in einer durchsichtigen Glasschüssel, damit alle Schichten gut sichtbar sind.

Saftiges, aromatisches Rindfleisch, langsam gegart mit einem Bouquet getrockneter italienischer Kräuter, serviert auf weichen französischen Brötchen und garniert mit hausgemachter Knoblauch-Aioli und Giardiniera.

„Liebe vielbeschäftigte Hausfrauen, dieses Rezept ist genau das Richtige für euch!“, schreibt Alex Caspero. „Ich liebe selbstgemachte Lasagne im Winter, aber ich stehe nicht gern lange am Herd. Ein Schongarer macht die Zubereitung kinderleicht: …“

Bei diesem Rezept müssen Sie fast nichts tun: Der Slow Cooker erledigt die Arbeit den ganzen Tag für Sie. Zum Schluss müssen Sie nur noch die Rippchen grillen, was nur wenige Minuten dauert. Geräuchertes Paprikapulver...

Langsam gegarte Schweinerippchen sind köstlich und praktisch. Nach langem Köcheln in hausgemachter Teriyaki-Sauce löst sich das süß-salzige, saftige Fleisch fast von selbst vom Knochen. „Nicht anfassen!“

Wenn die Grillsaison noch in weiter Ferne liegt, ist ein elektrischer Schongarer äußerst praktisch. Das Fleisch gart langsam und wird dadurch zart und saftig. Der Clou dabei ist die selbstgemachte Barbecue-Sauce, die…

Dieses köstliche Gericht ist eine vegetarische Variante des traditionellen Hähnchen-Parmesan. Große, fleischige Steinpilze eignen sich hervorragend als Ersatz für Hähnchenschnitzel. Servieren Sie es als Hauptgericht oder Beilage.

Frittata ist eine tolle, gesunde und glutenfreie Alternative zu Tartes oder Quiches und zudem einfacher zuzubereiten. Sie besteht aus Kartoffeln, Zucchini und Ei, die einen pizzaähnlichen Boden bilden, der mit einer Pizza-Frittata belegt wird.

Ein köstlicher Frischkäse-Dip mit Krabbenfleisch, serviert auf Knoblauch-Kräuter-Crackern mit gerösteten Kirschtomaten. Die Kombination aus süßen Tomaten und Meeresfrüchten ist einfach himmlisch! Und...

Gegrillte, aromatische griechische Moussaka ist noch geschmackvoller und aromatischer als im Ofen gebacken. Schichten von Auberginen, reichhaltiger Fleischsoße und samtiger Béchamelsoße mit Pecorino-Käse werden auf gegrilltem Grillboden gebacken.

Krautsalat wird oft zu Burgern oder gebratenem Hähnchen serviert und ist wegen seines reichhaltigen und erfrischenden Geschmacks sehr beliebt. Dieses Rezept fügt dem Krautsalat Essiggurken hinzu und verleiht ihm dadurch noch mehr...

Das Beste an diesem Rezept ist, dass man jede beliebige Proteinquelle und jede beliebige Nudelsorte verwenden kann, am besten kurze. Die gekochten Nudeln mit Tomatensoße vermengen, mit Käse bestreuen und…

Wenn Sie Kartoffelpüree für ein Festessen zubereiten, verwandeln Sie diese alltägliche Beilage in eine raffinierte Köstlichkeit, indem Sie etwas Ziegenkäse mit Knoblauch, Butter und Milch hinzufügen und...

Jeder liebt einen klassischen Smoothie wegen seines erfrischenden und leckeren Geschmacks, aber manchmal wünscht man sich einfach mehr Textur und Biss. Verwandeln Sie Ihren Lieblings-Smoothie, indem Sie weniger Flüssigkeit verwenden oder ... hinzufügen.

Dieser einfache, nahrhafte Smoothie schmeckt köstlich und ist perfekt für den Sommer, wenn er mit frischen Blaubeeren zubereitet wird. Er lässt sich aber auch mit gefrorenen Beeren aller Art zubereiten. Chiasamen sind reich an Säuren…

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem erfrischenden Frühstück voller Proteine, Vitamine und starker Antioxidantien. Dieser griechische Joghurt-Smoothie wird mit gefrorenen Himbeeren zubereitet und enthält...

Diese einfache und köstliche Smoothie-Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Proteinen, und allein schon der Anblick, garniert mit verschiedenen Früchten, ist ein Genuss.

Eine Würzmischung aus getrockneten italienischen Kräutern und süß-würzigem Fenchel verleiht diesem traditionellen Krautsalat den Geschmack eines mediterranen Gerichts. Den Fenchel hauchdünn schneiden, sodass die Stücke papierdünn sind…

Das ist unsere frische Interpretation des KFC-Krautsalats. Er ist genau richtig süß und erfrischend und passt perfekt zu herzhaftem Brathähnchen oder jedem Sandwich mit Barbecue-Geschmack. Einfach perfekt!

Ina Gartens Dinkelsalat ist unglaublich einfach zuzubereiten und dabei so köstlich und gesund, dass man ihn immer wieder genießen möchte. Er wird mit Tomaten, frischen Kräutern wie Minze und Rucola zubereitet und…

Dieses Gericht hat seinen Namen vom italienischen Wort für Dinkel, Farro, und wird ähnlich wie Risotto zubereitet. Der Dinkel wird kurz in Öl angebraten und dann langsam in einer Meeresfrüchtebrühe geköchelt.

In diesem Rezept wird Dinkel im Ofen geröstet, bis er ein nussiges Aroma entwickelt, dann gekocht, bis er weich ist, und mit geröstetem Spargel und Kirschtomaten vermengt, mit Zitrone beträufelt...

Dieses Gericht, dessen Zubereitung Mac and Cheese ähnelt, verwendet Dinkel anstelle von herkömmlichen Nudeln. Zusammen mit zwei cremigen Käsesorten – würzigem Cheddar und Mozzarella – ergibt es...

Dieses Rezept ist von der klassischen französischen Zwiebelsuppe inspiriert, verwendet aber anstelle von Croutons herzhaften Dinkel mit einem leicht nussigen Geschmack, der die Süße der karamellisierten Zwiebeln perfekt ergänzt.

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe lässt sich ganz einfach mit schwarzen Bohnen und Tomaten aus der Dose (im eigenen Saft) zubereiten. Reich an Gewürzen, verströmt sie einen wunderbar wärmenden Geschmack und Duft.

Diese dicken, würzigen schwarzen Bohnen nach Tex-Mex-Art sind ein echter Publikumsmagnet. Und wenn Sie ein einfaches Rezept für viele Gäste suchen, dann sind Sie hier genau richtig: Ri...

Dieses cremige vegane Eis lässt sich ganz einfach mit gekaufter Hafermilch zubereiten. Cashewmus und Kokosöl sorgen für eine cremige Konsistenz, und anstelle von Eigelb...

Diese duftende, cremige Sauce mit Portobello-Pilzen und zartem Lauch ist in wenigen Minuten zubereitet und passt nicht nur hervorragend zu Hühnerravioli, wie Tyler Florence sie serviert, sondern auch zu Reis, Pasta...

Diese geniale Idee wird Sie begeistern, denn so einfach lässt sich normales Eis in ein Eis-Sandwich verwandeln. Einfach gekaufte Waffeln frittieren und, sobald sie abgekühlt sind, eine Kugel Eis zwischen zwei Waffeln legen.

Dieses herzhafte Risotto bietet eine köstliche Kombination aus cremigem Reis, zarten Garnelen und pikanter italienischer Fra-Diavolo-Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und muss nicht gekocht werden.

Butternusskürbis ist die perfekte Zutat für Safranrisotto: Seine natürliche Süße gleicht den kräftigen, würzigen Geschmack des Safrans harmonisch aus. Der Kürbis wird nicht mit dem Reis gekocht, sondern separat gebacken und...

Diese Waffeln werden mit Bananenbrot zubereitet, das man im Voraus backen kann. Man legt einfach eine Scheibe Brot ins Waffeleisen, backt sie und – voilà! – das Frühstück ist fertig. Für einen entspannten Sonntagsbrunch, Bobby…

Dieser Milchshake für Erwachsene vereint alle Aromen und Elemente des beliebten Desserts Bananas Foster: Vanilleeis, Rum, karamellisierte Bananen und Bananenlikör, was ihn zu einem wahren Genuss macht.

Diese Bananenmuffins sind so leicht, fluffig und zart, dass man nie vermuten würde, dass sie hauptsächlich aus Vollkornmehl bestehen. Der Teig wird mit überreifen Bananen zubereitet, die die Aromen konservieren…

Bananenpüree, aromatische Apfelkuchengewürze und Vanille verleihen diesen Waffeln den Geschmack von warmem Bananenbrot. Außen knusprig und innen weich und fluffig, passen sie perfekt zu...

„Die Schlichtheit von Shortbread-Keksen hat etwas Exquisites. Diese leichten, aromatischen Kekse sehen köstlich aus, und der betörende Duft von Safran, Pandan und Kardamom macht vom ersten Bissen an süchtig.“

„Dieses Rezept stammt von der kalifornischen Köchin Maria Sinsky. Geschmack und Konsistenz sind einfach fantastisch!“, schwärmt Ina Garten. Das Gericht wird in einer kleinen Auflaufform gebacken: Die unterste Schicht Dinkel wird mit einer Schicht zarter...

Lammkoteletts sind pur schon köstlich, daher sollten Sie sie einfach scharf anbraten und mit Saucen und Toppings servieren, die die komplexen Aromen dieses Fleisches hervorheben: Knoblauch-Chili-Confit,...

In Butter cremig gebackene Knoblauchzehen entwickeln ein fast süßliches Aroma und machen dieses Knoblauchbrot so perfekt. Je länger das Brot ruht, desto besser nimmt es das Aroma auf.

Dieser herzhafte und gesunde Salat steckt voller Aromen, die sich harmonisch ergänzen. Zarter Butternut-Kürbis, bissfester Dinkel, knackige Walnüsse, saftiger Grünkohl, geräucherter...