Kulinarische Rezepte

Sunny Anderson verwendet für ihr einfaches Rezept für geschmorte Rinderbrust eine fertige Gewürzmischung aus dem Supermarkt, empfiehlt aber dringend, die Zutaten vor dem Kauf zu überprüfen. „Manche Grillmischungen enthalten …“

„Dieses Rezept für Barbecue-Rinderbrust ist von dem Gericht meiner Mutter inspiriert: jüdische Rinderbrust, in Rotwein geschmort. Die Sauce vereint die Aromen meiner Lieblings-Barbecue-Sauce (süß!) und von geschmortem Fleisch…“

Es gibt unzählige Rezepte für diese einfache Beilage. Warum? Weil wir sie immer wieder neu zubereiten wollen. Denn an Thanksgiving gehören Kartoffelpüree, Bratensoße und Preiselbeersauce einfach dazu...

Ahornsirup und Orangenschale heben die natürliche Süße der Süßkartoffel in diesem lockeren Kartoffelpüree wunderbar hervor, das trotz seines leicht süßlichen Geschmacks die perfekte Beilage zu Gebackenem bildet...

Wenn Sie den Geschmack und die Frische von selbstgemachter Pizza lieben, aber vor der Zubereitung von Hefeteig zurückschrecken, haben wir ein tolles Rezept für Sie! Holen Sie Ihren Brotbackautomaten heraus. Damit wird das Mischen von Pizzateig zum Kinderspiel:...

Kräutergeleegetränke wie dieses sind in Hongkonger Cafés besonders beliebt. Kräutergelee (Liang Fen) wird aus einer chinesischen, minzähnlichen Pflanze hergestellt. Es hat einen ausgeprägten Kräutergeschmack und...

Chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen ähneln eher Fladenbroten und sind mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten. Für den Teig benötigt man nur Mehl und Wasser, für die Füllung Pflanzenöl und...

Die angebratenen, verkohlten Fleischränder haben sich einen besonderen Platz auf der Grillkarte erobert. Für viele sind sie der leckerste Teil! Die verbrannten Ränder werden sogar abgeschnitten und separat serviert. Mit diesem Rezept von Trisha Yearwood...

Das Geheimnis für knusprige Artischocken liegt darin, sie zu halbieren und gut abtropfen zu lassen. So wird verhindert, dass die panierten Artischocken matschig werden. Hausgemachte Aioli-Sauce mit...

Für diese unglaublich aromatische und saftige Rinderbrust mischt Aarti Sequeira ihre eigene Ingwer-Knoblauch-Paste und gibt sie zusammen mit einer Zimtstange, Nelken, Kardamom und... in den Topf.

Diese Rinderbrust ist ein Festtagsbraten. Die meisten Schmorgerichte verwenden nur die flache Seite der Brust. Dieses Rezept hingegen verwendet das ganze Stück, das sowohl fetter als auch magerer ist...

Mit Schweinefleisch gefüllte Wontons aus der Heißluftfritteuse sind genauso knusprig wie traditionell frittierte Wontons, aber man benötigt viel weniger Öl und die Küche bleibt sauber...

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und...

Sie möchten das Geheimnis für perfekt karamellisierten Eichelkürbis mit knuspriger Kruste und minimalem Öl? Ganz einfach: mit einer cleveren Heißluftfritteuse! Wir haben den gebackenen Kürbis mit Parmesan bestreut und mit... beträufelt.

Die Heißluftfritteuse gart grüne Bohnen mit sehr wenig Öl perfekt knackig-zart. Servieren Sie sie mit einer einfachen Gremolata, garniert mit duftender Zitronenschale, frischer Petersilie und...

Mit einer Heißluftfritteuse gelingen perfekte Käsesandwiches. Die zirkulierende Heißluft röstet das Brot nicht nur gleichmäßig zu einer knusprigen, goldenen Kruste, sondern lässt auch den Käse von der Rinde bis in den Kern schmelzen.

Diese Mini-Pizza wird auf einzelnen Bagels zubereitet, bietet aber alles, was wir an diesem italienischen Klassiker lieben: einen knusprigen Boden, eine würzige Tomatensoße und viel geschmolzenen Käse. Sie ist...

Äpfel und Honig sind eine beliebte Leckerei während Rosch Haschana (dem jüdischen Neujahr) und symbolisieren die Hoffnung für das kommende Jahr. In diesem Rezept bilden sie den Mittelpunkt eines großen...

Sie möchten Ihr Kartoffelpüree zu einer unvergesslichen Beilage für die Feiertage machen? Dann versuchen Sie es doch mal mit frischem Dill und scharfem Meerrettich. Wenn Sie ein lockeres, samtiges Püree bevorzugen, lassen Sie die...

Trisha Yearwood schmort Rinderbrust in Cola, schneidet sie dann in dünne Scheiben und serviert sie auf Mini-Brötchen mit hausgemachtem Ranch-Dressing. „Man kann Rinderbrust im Schongarer oder im Schmortopf zubereiten, so wie hier…“

Das Räuchern von Rinderbrust dauert deutlich länger als Schmoren, aber das Ergebnis lohnt sich! Bei diesem Rezept wird das Fleisch mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert, um den Geschmack des Rindfleischs zu intensivieren.

Molly Yeh vereinte alle Aromen klassischer Frühstückswürstchen in einer saftigen Rinderbrust! Nachdem sie die Rinderbrust scharf angebraten hatte, sautierte sie Zwiebeln im selben Fett in einer Pfanne und fügte dann Fenchelsamen, getrocknete Kräuter und weitere Zutaten hinzu.

Rinderbrust schmeckt nicht nur geräuchert köstlich. Auch gebacken ist sie ein Genuss. Das angebratene Fleischstück wird mit einer Mischung aus Knoblauch und Frühlingszwiebeln eingerieben und...

Es ist toll, nach einem großen Festessen noch etwas Fleisch übrig zu haben, aus dem man ein neues Gericht zubereiten kann. Das Fleisch sollte auch einige fetthaltige Stücke enthalten, damit es schön bräunt...

Krabben-Rangoons sind wegen des wunderbaren Kontrasts zwischen dem knusprigen Teig und der weichen, käsigen Krabbenfüllung so beliebt. Diese Vorspeise ist besonders in chinesischen Restaurants in den USA populär, aber dank der Heißluftfritteuse ist sie auch in anderen Ländern leicht zuzubereiten.

Brötchen aus gekauftem, gekühltem Teig lassen sich hervorragend in der Heißluftfritteuse zubereiten. Es dauert nur 10 Minuten, und die Brötchen werden dadurch lockerer und blättriger als im Backofen gebackene.

Wenn Sie eine Heißluftfritteuse besitzen, sollten Sie unbedingt diese fantastische Methode zur Zubereitung von Einzelomeletts ausprobieren! Das Omelett wird in einer speziellen Silikon-Eierform gebacken und mit … bestreut.

Dank der Heißluftfritteuse sind knusprige, gesalzene Kürbiskerne schon 30 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Kürbis fertig. Sie schmecken pur köstlich, passen aber auch hervorragend zu vielen anderen Gerichten.

Gewürzte Nüsse bräunen in der Heißluftfritteuse gleichmäßiger und schneller als im Backofen und erhalten so eine herrlich knusprige Textur. Die perfekt abgestimmten Gewürze in diesem Rezept machen sie sowohl herzhaft als auch...

Dieses samtige Kartoffelpüree lässt sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach langsam im Ofen erwärmen, und es wird...

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Hähnchenbruststücke in Reispapier wickeln und in der Heißluftfritteuse goldbraun backen – ganz ohne Panieren und Frittieren. Das Hähnchen wird unglaublich knusprig! Probieren Sie es aus!

Für einen schnellen Snack kann man natürlich einfach gekaufte, tiefgefrorene Mozzarella-Sticks aufwärmen. Aber die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist genauso einfach! Außerdem kann man sie mit seiner Lieblingssauce verfeinern...

Du weißt, dass du Buffalo-Blumenkohl perfektioniert hast, wenn alle sagen, er sei so gut wie die besten Chicken Wings aller Zeiten! Und daran ist nichts auszusetzen...

Diese Variante von koreanischem Bulgogi kombiniert Rindfleisch mit einer einfachen süß-herzhaften Marinade und wird im Airfryer perfekt zubereitet – das ideale Abendessen für die Woche. Das Rezept…

Garnelen-Scampi gelten aus gutem Grund als mediterraner Klassiker. Frische Meeresfrüchte, in Knoblauchbutter zart angebraten und mit Pasta vermischt – was will man mehr für ein köstliches Abendessen?

Die hohe Temperatur der Heißluftfritteuse karamellisiert das Gemüse schnell und verleiht dieser samtigen Suppe ein reichhaltiges Aroma. Einige getrocknete Gewürze sorgen für eine pikante und wärmende Note. Die fertige Suppe wird püriert…

Selbstgemachte glutenfreie Croutons verleihen Ihren Salaten und Suppen einen köstlichen Biss und lassen sich in der Heißluftfritteuse viel schneller und einfacher zubereiten als im Backofen. Nehmen Sie Ihr Lieblingsbrot (glutenfrei), schneiden Sie es in Scheiben...

Dieses Rezept verleiht normalem, im Laden gekauftem Popcorn den unglaublichen Geschmack von scharfen Buffalo Wings. So etwas finden Sie im Supermarkt nicht! Einfach Popcorn mit Hot-Wing-Sauce vermischen, mit trockenen Gewürzen bestreuen...

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.

Diese Kartoffelpuffer sind so lecker, dass jeder auf Ihrer nächsten Party Nachschlag verlangen wird. Sie werden aus dem gleichen Teig wie italienische Gnocchi hergestellt. Nach dem Frittieren in der Heißluftfritteuse...

Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind knusprig, herzhaft und sättigend und benötigen deutlich weniger Öl als frittierte Rollen. Die Füllung besteht aus geraspeltem Kohl, Karotten und...

Dank der Heißluftfritteuse wird Blätterteig perfekt goldbraun und knusprig, und die gesamte Garzeit ist um ein Vielfaches kürzer als im herkömmlichen Backofen. Diese Brie-Vorspeise mit Pesto-Sauce...

Diese bezaubernden, blütenförmigen Kartoffeln, die mit einem Apfelschneider und einem Wassermelonenausstecher geformt werden, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Frittieren Sie sie im Ganzen in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind und...

Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Spareribs unter der Woche schnell und einfach zubereiten. Trennen Sie die Rippchen in ihre einzelnen Knochen, dann passen sie in die Heißluftfritteuse, garen schnell und werden gleichmäßig paniert.

Klassischer Krautsalat ist ein saftiger, knackiger Salat aus fein geschnittenem Kohl in einem leichten Mayonnaise-Dressing, der typischerweise zu gegrilltem Fleisch, Burgern und allen anderen Gerichten serviert wird, die...

Dieser herrlich erfrischende Krautsalat ist vollgepackt mit knackigem, saftigem Gemüse in einem leichten Apfelessig-Dressing mit Honig und Selleriesamen. Zubereitet mit einer Mischung aus Rotkohl und...

Heißluftfritteusen eignen sich nicht nur für Pommes frites, und dieses Rezept beweist ihre Vielseitigkeit. Dieses Gericht mit Tofu und grünen Bohnen ähnelt einem Wokgericht, verwendet aber...

Ihr Nusskuchen wird besonders schön und festlich aussehen, wenn Sie eine einfache Technik anwenden: Anstatt die gehackten Nüsse in den Teig zu mischen, streuen Sie sie auf den Boden der Form und geben Sie dann den Teig darüber.

Große Stücke süß-säuerlicher Äpfel machen diesen Ahorn-Frucht-Nuss-Kuchen herrlich saftig und zart. Da der Teig mit Pflanzenöl statt Butter zubereitet wird, ist er einfach perfekt...