Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Diese aromatische, cremige Sauce mit Portobello-Pilzen und zartem Lauch ist in wenigen Minuten zubereitet und passt nicht nur hervorragend zu Hühnerravioli, wie Tyler Florence sie serviert, sondern auch zu Reis, Pasta oder sogar gegrilltem Steak. Heiß servieren.

Zutaten:

• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 5 gehackte Salbeiblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 170 g Portobello-Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Schlagsahne
• Eine halbe Lauchstange, grob gehackt

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Portobello-Pilze, Lauch, Creme, Salbei

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Knoblauch und Salbei hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze dazugeben und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
Schritt 2
• Die Sahne einrühren und langsam erhitzen. Sobald die Sauce eine samtig-glatte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und sofort mit den Chicken-Marsala-Ravioli servieren.

Stimmen: 1