Kulinarische Rezepte

Ehrlich gesagt ist Rhabarber etwas bitter, daher bietet es sich an, ihn mit süßen Früchten wie Erdbeeren zu kombinieren, um den Geschmack auszugleichen. Und das Letzte, was dieses Dessert von Anne Burrell ausmacht…

Geröstete Zwiebeln, Paprika und Zucchini – Giada De Laurentiis sorgt dafür, dass dieses Gemüse ihrer fleischlosen, überbackenen Pasta eine süße Note verleiht. Abgerundet wird das Ganze mit einer klassischen Marinara-Sauce und cremiger...

Versuchen Sie, Rinderhackfleisch anstelle von traditionellem Rinderfilet oder Rinderhüftfilet zu verwenden und fettarme saure Sahne sowie Vollkornnudeln hinzuzufügen, um das traditionelle Rindfleisch Stroganoff schmackhafter zu machen...

Das Rinderfilet in diesem Rezept von Claire Robinson ist sehr dünn geschnitten, daher ist das Gericht von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung in nur 30 Minuten fertig. Braten Sie das Fleisch einfach zuerst an und geben Sie dann...

Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der reichhaltigen Rindfleisch-Pilz-Stroganoff-Sauce eine erfrischende Note.

Dank eines vielseitigen Küchenhelfers wie dem Schnellkochtopf lässt sich Rindfleisch Stroganoff in nur 40 Minuten zubereiten. Dieses Gerät gart Fleisch und Gemüse schnell mit Weißwein.

„Der Ricotta sorgt dafür, dass die Muffins auch nach dem Backen saftig bleiben“, sagt Giada De Laurentiis über ihre köstlichen Mini-Muffins, die mit frischem Zitronensaft verfeinert werden und dadurch eine lebendige Note erhalten.

Nachdem blanchierter Spargel in Eiswasser abgekühlt wurde, erklärt Alex Guarnaschelli: „Achten Sie darauf, dass kein Wasser in den Salat gelangt – so bleibt der Geschmack am besten erhalten.“

Dieser farbenfrohe Nudelsalat nach Ina Gartens Rezept ist in nur 30 Minuten fertig. Was macht ihn so besonders? Zwei Nudelsorten und hausgemachtes Pesto, abgerundet mit einer köstlichen und reichhaltigen Sauce...

Diese leichten, luftigen Muffins, denen Ina Garten Sauerrahm hinzufügt, um sie „richtig saftig“ zu machen, sind in nur 40 Minuten verzehrfertig...

Frische Zitronenschale verleiht diesem einfach zuzubereitenden Gebäck einen erfrischenden Geschmack und ein lebendiges Aroma. Am besten bestreut man es vor dem Backen mit Zucker.

Nachdem Giada De Laurentiis einen klassischen Muffinteig mit Maismehl und Vollfett-Kefir zubereitet hat, fügt sie eine „fruchtige Überraschung“ hinzu – Blaubeeren. Sie bevorzugt gefrorene Beeren. „So bleiben sie in den Muffins …“

Dieses Muffinrezept ist gesünder, da Vollkornmehl und eine Kombination aus Pflanzenöl und fettarmer Sauerrahm verwendet werden, die dem Teig hinzugefügt werden, um die Muffins zuzubereiten...

Damit Ihnen immer köstliche, süße Muffins gelingen, befolgen Sie die spezielle „Muffin-Methode“, wie Alton Brown sie nennt. Dabei werden die Zutaten nur 10 Sekunden lang vermischt.

Ree Drummonds Rezept verfeinert den einfachen Kartoffelauflauf, indem es dünn geschnittene Kartoffeln mit Schinken und Frischkäse schichtet.

Statt herkömmlicher weißer Kartoffeln verwendet Bobby Flay goldene Süßkartoffeln als Hauptzutat in seinem Auflauf, der dank eines geräucherten Paprikapürees „mit...“ schmeckt.

Tyler Florences traditionelles Kartoffelgratin wird durch eine cremige Knoblauch-Kräuter-Sauce und eine köstliche Käsekruste verfeinert.

Ein einfaches Rezept für hausgemachte Mayonnaise aus Eigelb, Zitronensaft, Weinessig und Senfpulver.

Ein Rezept für traditionelle amerikanische dünne Schokoladenwaffelplätzchen, die häufig als Basis für verschiedene Käsekuchen, Törtchen und Desserts verwendet werden...

Wenn Sie diese süßen Vollkorn-Graham-Cracker einmal probiert haben, werden Sie nie wieder welche aus dem Supermarkt kaufen wollen. Verwenden Sie sie für das amerikanische Dessert S'mores, streichen Sie sie auf...

Nur zwei Zutaten – brauner Zucker und Honig – und diese einfache Glasur, basierend auf Trisha Yearwoods Rezept, haftet beim Backen wunderbar am Schweinefleisch und verhindert, dass der Zucker beim Backen des Schinkens verbrennt.

Das amerikanische Magazin „Food Network“ empfiehlt, das Fleisch vor dem Braten und Glasieren mit süßer Senfsauce mindestens 24 Stunden lang gründlich in einer gekühlten Ingwer-Gewürz-Lake zu marinieren.

Melissa De Arabian backt den Schinken nicht nur in einer Mischung aus Zimt und Kirschkonfitüre, verfeinert mit Meerrettich für eine leicht säuerliche Note, sondern serviert das Fleisch auch mit der restlichen Glasur als Sauce zu...

Ina Garten verwendet vorgegarten, spiralförmig geschnittenen Schinken, den sie mit einer Knoblauch-Zitrus-Mischung bestreicht. Die reichhaltige Sauce dringt in jede Schnittfläche ein und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma.

Dieses wunderbare Festtagsgericht backt man am besten in zwei Schritten: zuerst schnell bei hoher Temperatur, dann noch einmal bei niedrigerer Temperatur – so erhält man die köstlichste, knusprige Kruste auf dem Schinken und...

Süße Essiggurken und die Marinade selbst verleihen Ree Drummonds Kartoffelsalat eine süß-saure Note. Servieren Sie ihn garniert mit hartgekochten Eiern und etwas frischem Dill.

Für die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur verwendet Ina Garten Dijon-Senf und Vollkornsenf im Milch-Mayonnaise-Dressing. Sie empfiehlt, den Salat vor dem Servieren zu kühlen, damit er seine Aromen besser entfalten kann.

In seiner klassischen Interpretation des deutschen Kartoffelsalats ersetzt Bobby Flay die Mayonnaise im Dressing durch Apfelessig und garniert das Gericht mit gebratenen Zwiebeln, Senfkörnern und Speckfett.

Alton Browns Rezept für diesen beliebten Salat besteht aus zwei Schritten. Am ersten Tag schneidet er die gekochten und geschälten Kartoffeln klein, stellt sie über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag...

Für Marcela Valladolids individuelle Eierquiche füllt man einen Mürbeteigboden mit einer Mischung aus Hackfleisch, Manchego-Käse, Kartoffeln und Eiern. Dieses Gericht eignet sich perfekt für...

Anstatt eine Füllung aus Eiern, Speck und Käse auf einen Mürbeteigboden zu geben, verwendet Alton Brown Kräuterpfannkuchen als Basis, die er in eine Muffinform gibt, für ein reichhaltiges,...

Um in der Küche Zeit zu sparen, bereitet Trisha Yearwood einen Boden aus gekauftem Mürbeteig zu und belegt ihn dann mit gebratenem Schweinehackfleisch, Kirschtomaten und Cheddar-Käse – für einen unglaublichen Geschmack…

Für diese unglaubliche Quiche werden die besten Frühstückszutaten verwendet: Schinkenscheiben, Kartoffeln, verquirlte Eier und cremiger Gouda. Am besten wartet man noch etwas, bevor man sie serviert...

Diese reichhaltige, geschichtete Eierpastete wird mit Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und drei Käsesorten zubereitet. Bobby Flays Quiche schmeckt am besten mit einer nussigen Pesto-Sauce.

Ellie Kriegers Rezept ist insofern einzigartig, als es mageres, entbeintes und enthäutetes Hähnchenbrustfilet sowie Vollkorn-Paniermehl verwendet, aber auch...

Sparen Sie Zeit in der Küche beim Kochen und anschließenden Aufräumen, indem Sie eine Knoblauch-Tomaten-Sauce und saftige Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne zubereiten. Garen Sie das Gericht anschließend im Ofen unter dem Grill fertig.

Bobby Flay garantiert, dass so zubereitete Hähnchenbrust außen knusprig und innen zart ist. Der Garvorgang besteht aus zwei Schritten: Zuerst frittiert er sie...

Das Geheimnis dieses einfachen, aber köstlichen und sättigenden Gerichts von Giada De Laurentiis ist eine einfache Tomatensoße, die sie mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie verfeinert. Unter anderem...

Für dieses köstliche, italienisch inspirierte Gericht paniert Tyler Florence Hähnchenbrustfilets und beträufelt sie mit Tomatensoße...

Für Tyler Florences hausgemachte Sloppy-Joe-Burgerfleischmischung wird Putenhackfleisch in einer Soße aus Tomatenmark, braunem Zucker und gelbem Senf köcheln gelassen und anschließend vermengt...

Um diesen Hackbraten saftig und schmackhaft zu machen, geben Patrick und Gina Neely sautierte Zwiebeln und Paprika zum Hackfleisch und bestreichen die Oberfläche anschließend vor dem Backen mit einer süß-würzigen, würzigen Soßenmischung.

Für ihre Putenfleischbällchen verwendet Ina Garten Hackfleisch und, um ihnen eine pikante Note zu verleihen, zerstoßene Chiliflocken. Sie backt die Fleischbällchen im Ofen und schmort sie anschließend.

Sandra Lees Fünf-Minuten-Salat, zubereitet mit nur wenigen Zutaten, ist eine originelle Variante des klassischen Caprese-Salats. Ihre Version enthält gefrorene Brokkoliröschen,...

„Dies ist ein gewöhnliches Rezept für einen außergewöhnlichen Salat“, sagt Patrick Neely über seine makellose „Kreation“, die köstlichen Speck und knusprige rote Zwiebeln enthält.

Alton Browns Salat aus frischem Brokkoli und Tomaten wird mit einem einfachen Zitronen-Senf-Dressing anstelle von Mayonnaise zubereitet, was ihn zu einer „gesünderen“ Variante des klassischen Gerichts macht.

Die Hauptzutaten dieses beliebten Salats von Melissa De Arabian, der in nur 25 Minuten fertig ist, sind Brokkoli und Blumenkohl. Sie werden roh verwendet, daher ist die Zubereitung...

Trisha Yearwoods Salatrezept ergibt mit den angegebenen Zutatenmengen 10 Portionen und ist somit ideal für größere Gruppen. Sie empfiehlt, blanchiertes Gemüse zu mischen...

Guy Fierri schlägt vor, aus jeder Hähnchenbrust eine Art Tasche zu formen und diese mit einer typisch mediterranen Füllung zu füllen. Servieren Sie dieses Gericht mit Zitronensauce und sonnengetrockneten Tomaten…

Ina Garten brät Hähnchenbrust in einer köstlichen Mischung aus Zitronensaft, Weißwein und Kräutern. Und das Beste: Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch in weniger als einer Stunde zubereitet.

Bobby Flays „verändertes“ Cordon Bleu, basierend auf zartem Grillhähnchen und belegt mit cremigem Käse, Prosciutto und würzigem Rucola, ist eine weitere Abwandlung des traditionellen Gerichts...