Schokoladenwaffelplätzchen (hausgemacht)
Stimmen: 5
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 48 Stück (Durchmesser 4 cm)
Komplexität: leicht
Menge: 48 Stück (Durchmesser 4 cm)
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 48
Kalorien 51, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 27 mg, Zucker 5 G.
Portionsgröße: 1 von 48
Kalorien 51, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 8 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 27 mg, Zucker 5 G.
Ein Rezept für traditionelle amerikanische, dünne Schokoladenwaffeln, die häufig als Basis für verschiedene Käsekuchen, Törtchen und Desserts in Schalenform (Parfaits, Trifles) verwendet werden. Diese Kekse ähneln der Basis für die berühmten Oreo-Sandwichkekse.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse (110 g) weiche, ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse dunkler brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 3/4 Tasse dunkles Kakaopulver (erhältlich in Süßwarenfachgeschäften und online)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Milch
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Zucker, Vanilleextrakt, Premium-Mehl, Kakao, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanille etwa 2 Minuten lang schaumig schlagen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz vermischen. Falls das Kakaopulver klumpig ist, die trockenen Zutaten vor dem Hinzufügen zur Butter sieben.
- Die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und verrühren. Die Milch hinzufügen und erneut verrühren.
- Den Teig zu zwei 4 cm dicken Würsten formen. Fest in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde einfrieren.
- Bäckerei: Den Backofen auf 180°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teigstrang in 0,3 cm dicke Kreise schneiden.
- Die Teigkreise mit 4 cm Abstand auf Backbleche legen. 8 Minuten backen, dann die Backbleche um 180 Grad drehen. Weitere 2 Minuten backen oder bis die Kekse trocken und fest sind. Die Farbe lässt sich aufgrund der dunklen Farbe nicht beurteilen.
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