Kulinarische Rezepte

Anne Burrell verwendet in ihrem Rezept kein Kürbispüree aus der Dose; stattdessen gibt sie das Fruchtfleisch kleiner Zuckerkürbisse zur süßen Soße. Vor dem Backen sollte das Zimtbrot...

Robert Irvines herzhafte Lasagne ist eine vollwertige Mahlzeit in einem einzigen Topf und dabei so einfach zuzubereiten. Jede Schicht besteht aus einer Tomatensoße mit Hackfleisch und Rotwein…

Sunny Anderson verfeinert den klassischen Kürbiskuchen mit nur einer einfachen Zutat: nussigem Kaffeeweißer. Sie mischt ihn in einen Mürbeteigboden und fügt...

Man könnte sagen, Guy Fieris Küchenmaschine erledigt den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs. Er knetet den Teig mit normalem Allzweckmehl und backt ihn im Ofen goldbraun.

Das Geheimnis von Tyler Florences exzellentem Teig liegt im Weizenmehl Typ 00 – auf Italienisch auch „Doppio Zero“ genannt. Es handelt sich um ein sehr fein gemahlenes, proteinreiches Mehl, das…

Für eine gesündere Variante verwenden Sie Vollkornmehl als Basis, geben Sie einen Schuss Honig, etwas Olivenöl und Wasser hinzu, um einen Teig zu formen.

„Wenn man Weizenmehl verwendet, wird die Kruste goldbrauner und knuspriger“, erklärt Bobby Flay seine Mehlwahl für den Teig. „Falls Sie kein Weizenmehl finden, können Sie es ersetzen …“

Bei der Zubereitung von Alex Guarnaschellis normalem Pizzateig sowie den meisten anderen Hefeteigen ist es am besten, lauwarmes Wasser zum Auflösen der Hefe zu verwenden, anstatt...

Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, verwenden Sie einen vorgefertigten Mürbeteigboden, füllen Sie ihn mit Schokoladenpudding und garnieren Sie ihn anschließend mit lockerer Schlagsahne und Stückchen Ihrer Lieblingsschokolade...

Das wahre Geheimnis dieser Cupcakes liegt in der Dekoration. Ein wenig farbiger Zuckerguss und Süßigkeiten verwandeln diese Schokoladen-Mini-Cupcakes mit Erdnussbutter-Frischkäse-Frosting in ein atemberaubend schönes Kunstwerk.

Dieses witzige Dessert aus dem Food Network Magazin sieht aus wie ein Halloween-Süßigkeiteneimer, ist aber tatsächlich ein Kuchen, der dank einer Fertigmischung einfach und schnell zubereitet ist...

Der klassische, warme Duft von Herbstgewürzen wie Zimt und Piment durchdringt diese weichen Haferflocken-Kürbis-Püree-Kekse. Giada De Laurentiis fügt außerdem noch eine Prise Rosinen hinzu.

Zuerst brät Bobby Flay Schalotten mit knusprigem Pancetta an, dann röstet er Rosenkohl und neue Kartoffeln, bis sie weich sind, und verfeinert das Ganze mit einem Stück Butter und einem erfrischenden Spritzer Zitrone...

Michael Symon frittiert Rosenkohl, um ihm eine köstliche Knusprigkeit zu verleihen, und vermischt ihn anschließend mit gehobelten Walnüssen und einem süß-scharfen Honig-Serrano-Chili-Dressing.

Rosenkohl, Wasser und Salz – das sind die einzigen Zutaten in Alton Browns Rezept. Es ist ein klassisches Rezept, das garantiert gelingt…

Das Geheimnis von Guy Fieris Rezept liegt darin, dass er die Rosenkohlröschen in Balsamico-Essig bei niedriger Temperatur (180 °C) röstet, um sie zu bräunen und zu karamellisieren. Für eine originellere Variante...

Dieses Gericht von Ingrid Hoffmann, mit gehackten hartgekochten Eiern, Paprika und Oliven sowie Schweine-, Rindfleisch und Wurst, enthält mehr Fleisch als Weißbrot. Genug, um...

Die Neelys wissen, wie man dieses köstliche Gericht in kürzester Zeit zubereitet: Man verwendet eine fertige Hühnerfüllungsmischung mit Maisbrot. Patrick und Gina mischen sie mit...

Das Geheimnis dieses einfachen Rezepts von Ree Drummond, der Moderatorin der Kochsendung „At the Ranch with Ree Drummond“, liegt in der Kombination dreier Brotsorten, die sie für diesen köstlichen, herzhaften Auflauf verwendet. Für eine hausgemachte Variante...

Für Aida Mollenkamps einfaches Fleischfüllungsrezept Sellerie und Zwiebeln mit frischen Kräutern anbraten, dann getrocknete Kirschen und Äpfel sowie gehackte Walnüsse hinzufügen...

Geröstete Scheiben ungesäuertes Brot, getränkt in einer Sauce aus in Butter geschmorten Pilzen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern – und nach dem Backen im Ofen erhält man ein saftiges, heißes Gericht von Dave...

Für süße Nuss-Törtchen die kleinsten Muffinformen verwenden. Die Törtchen mit der Kürbis-Vanille-Mischung füllen und mit Pekannüssen garnieren. Und Sunnys Kuchen...

Giada De Laurentiis verwendet fertige Sandwichkekse mit cremiger Füllung als Basis für diese Kinderleckerei, die sie mit Süßigkeiten in besonderen Farben und buntem Zuckerguss verziert...

Eine reichhaltige Kürbisfüllung, verfeinert mit dem Aroma dreier herbstlicher Gewürze: Zimt, Ingwer und Nelken, und ein mürber Teig, der sich schnell und einfach in der Küchenmaschine zubereiten lässt. Ein wunderbarer Genuss!

Um schnell (in nur 40 Minuten) einen köstlichen Süßkartoffelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie einen fertigen Mürbeteigboden, der gebacken und mit einer Füllung aus pürierten Süßkartoffeln und Sahne gefüllt wird...

Nach einem reichhaltigen Festmahl werden die Gäste begeistert sein, ein kühles Stück von Alton Browns köstlicher Zitronen-Baiser-Torte zu genießen, die mit frischem Zitronensaft verfeinert und mit einer Schicht ... gekrönt ist.

Ersetzt man heißes Wasser durch heiße Milch, erhält dieser klassische, reichhaltige Cocktail eine cremigere Konsistenz. Geben Sie ein Stück Butter zum fertigen Getränk hinzu und...

Um den Cocktail so süß und herzhaft wie möglich zuzubereiten, empfiehlt Giada De Laurentiis, Bourbon, Bier und Sirup mit Eiswürfeln zu shaken und in gekühlten Martinigläsern zu servieren. Sie...

Das Beste an Sandra Lees Fünf-Minuten-Sprudelgetränk ist vielleicht, dass es in einem Krug serviert wird. Man muss es also nur noch zubereiten und die Gäste können sich selbst bedienen. Und...

Teils Dessert, teils Digestif: Dieser beliebte Martini-Cocktail enthält Vanille- und Kürbiskuchenlikör sowie einen Schuss Sahne für zusätzlichen Genuss...

Alton Browns Whiskey-Cocktail kann im Voraus zubereitet werden, indem man den Likör und den Zitronensirup in einem Schongarer erhitzt.

Es spielt keine Rolle, womit Sie Ihren Vogel für das Festessen gefüllt haben: ungesäuertes Brot, Maisbrot oder eine andere Brotsorte – alles, was übrig bleibt, eignet sich für ein kleines kulinarisches Festmahl...

Rachel Rays herzhaftes Käseauflauf-Rezept ermöglicht es Ihnen, nicht nur Putenreste, sondern auch eine Vielzahl anderer Zutaten zu „verwerten“, die normalerweise nach den Feiertagen im Kühlschrank übrig bleiben: Hähnchen...

Alton Brown achtet darauf, nach Thanksgiving keinen Truthahn zu verschwenden. Anstatt die Knochen und Abschnitte wegzuwerfen, macht er daraus eine herzhafte Suppe mit Reis.

Dieses familienfreundliche Gericht ersetzt das traditionelle Hähnchen durch Pute. Darüber hinaus ist dieses vielseitige Abendessen unglaublich einfach zuzubereiten, da für das Rezept fertiger Mürbeteig verwendet wird.

Auf Rachael Rays Teller befindet sich nichts weiter als ein einfaches Truthahnsandwich. Es vereint fast alle Elemente eines Festessens, sogar die cremige Soße, die jeden Bissen zu einem Genuss macht...

Vor dem Servieren einen Schuss Himbeerlikör zur heißen Schokoladencreme geben und mit kandiertem Ingwer garnieren, der für Aroma und Süße sorgt. Ein Genuss von Aida…

Anstatt einfach Mini-Marshmallows in die heiße Mischung aus weißer Schokolade und Mandelmilch zu geben, verwendet Giada De Laurentiis spezielle „Löffel“ aus...

Das Besondere an diesem Getränk von Michael Chiarello ist die Zugabe eines Hauch von duftendem Zimt und einer Prise Chilipfeffer, die perfekt zu dem direkt in den Becher gelöffelten kühlen Vanilleeis passen.

Das Geheimnis von Alton Browns traditioneller heißer Schokolade liegt in einer fertigen Mischung aus Kakao, Puderzucker und Milchpulver. Einfach die trockenen Zutaten vermengen und…

Das Geheimnis dieses im Nu beliebten Rezepts von Guy Fieri liegt darin, dass die Zwiebeln bei schwacher Hitze gegart werden, wodurch sie karamellisieren und süß und weich werden. Genau deshalb...

Um diese scheinbar einfache Vorspeise elegant zu präsentieren, verwendet Ted Allen, Moderator der Reality-Show „Chopped“, sonnengetrocknete Tomaten, die er langsam weich kocht, und arrangiert sie auf...

Wir präsentieren ein Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenschenkel mit einer süß-sauren Sauce auf Ketchup-Basis, Orangenmarmelade und Ingwer. Das Fleisch wird zunächst in der Pfanne angebraten, dann...

Guy Fieri schichtet seine Nachos – zuerst eine Schicht Tortilla-Chips, dann eine Mischung aus Rinder- und Putenhackfleisch, überbacken mit Mozzarella. Zum Schluss garniert er sie mit Salami, Basilikum und einer Tomaten-Knoblauch-Salsa…

Obwohl Marcela Valladolid Schokolade und Erdnussbutter zum Aromatisieren ihrer klassischen Mole-Sauce verwendet, ist sie nicht süß, sondern dank der geräucherten Chilischoten eher rauchig. Schließlich...

In nur 30 Minuten ist „Nacho“ fertig – eine raffinierte, fleischlose Variante des mexikanischen Vorspeisenklassikers, die sich hervorragend als Ergänzung zu einem vegetarischen Gericht eignet. Aber da das Gericht…

Diese traditionelle Beilage lässt sich mit nur fünf einfachen Zutaten zubereiten. Köstliches Kartoffelpüree eignet sich perfekt für große Feiern und Buffets, da es schnell zubereitet ist...

Dank fertigem Pizzateig ist Alex Guarnaschellis Pizzateigrezept unglaublich schnell zubereitet. Sie backt den Teig, belegt ihn dann mit Sauerrahm und Zitronenschale, Speckwürfeln und...

Dieser große Auflauf lässt sich am Vorabend vorbereiten und backen, wann immer Sie möchten, zum Beispiel am Weihnachtsmorgen. Er enthält all Ihre Lieblingszutaten fürs Frühstück: Brot, Eier, Würstchen,...

Ganz gleich, was Sie sonst noch zum Frühstück servieren, ergänzen Sie es unbedingt mit knusprigem Speck nach einem Rezept der amerikanischen Zeitschrift Food Network. Dieses Rezept verwendet gebackenen, nicht gebratenen Speck mit einer süß-säuerlichen Note...