Quiche mit Schweinehackfleisch und Käse
Stimmen: 3
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Um in der Küche Zeit zu sparen, verwendet Trisha Yearwood für den Boden fertigen Mürbeteig aus dem Supermarkt und belegt ihn anschließend mit gebräuntem Schweinehackfleisch, Kirschtomaten und Cheddar-Käse – ein unglaublicher Geschmackskick für diese einfache Eierquiche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Schweinehackfleisch mit Salbei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 20 halbierte Kirschtomaten, mit Salz bestreut
- 6 große Eier
- 280 g geriebener, würziger Cheddar-Käse (ca. 2,5 Tassen)
- Salz und Pfeffer
- Zwei runde, 22 cm große, ungebackene, gefrorene Kuchenböden (diese während der Zubereitung der Füllung auftauen lassen)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Kirschtomaten, Eier, Cheddar-Käse, Mürbeteig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch etwa 10 Minuten goldbraun und durchbraten. Anschließend mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseitestellen.
- In einer großen Schüssel Backpulver, Tomaten und Eier vermengen. Das gebratene Hackfleisch und den Käse zur Eimasse geben und alles mit einem großen Löffel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse auf die beiden Kuchenböden verteilen. Etwa 30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Kulinarische Tipps: Wenn Sie eine hellere Farbe für den Eierkuchen wünschen, verwenden Sie Putenhackfleisch und Eiersatzprodukte.
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