Kulinarische Rezepte

Duftendes Knoblauchöl verleiht diesem einfachen Gericht eine besondere Note. Aromatisieren Sie das Olivenöl, indem Sie den Knoblauch darin kurz anbraten. Achten Sie darauf, dass er nicht braun wird, da das Öl sonst bitter wird. Dann…

Dieses klassische Mailänder Gericht wird mit dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. Zur Vorbereitung der Panierfläche stellen Sie vier flache Teller nebeneinander auf die Arbeitsfläche: einen für Mehl, einen für...

Kinder lieben Frühstücksflocken, deshalb werden sie diese einfachen, selbstgemachten Süßigkeiten aus knusprigen Flocken und Erdnussbutter lieben. Die Süßigkeiten sind...

Nährstoffreiches Quinoa mit seiner angenehmen Konsistenz gilt als hervorragende Zutat für herzhafte Salate. Es ist reich an Proteinen und Mikronährstoffen und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten dieses Salats. Vorher...

Weißkohl und Lauch ergänzen sich in dieser saftigen Gemüsebeilage wunderbar und passen hervorragend zu jedem Fleischgericht. Das Gemüse wird zunächst in Butter angebraten mit...

Ein Vinaigrette-Dressing verleiht goldbraunen Pommes frites einen überraschend lebendigen Geschmack und macht sie zu einer tollen Beilage, sogar zu Festtagsgerichten. Tiefkühlpommes aus dem Supermarkt...

Die Geheimzutat dieses Popcorns ist Nährhefe, die der Taco-Gewürzmischung beigemischt wird. Sie ist reich an Protein und Vitamin B12 und hat einen angenehmen Käsegeschmack – perfekt für…

Diese knusprigen Cracker werden aus glutenfreiem Mehl hergestellt und sind gesund und lecker. Im Gegensatz zu herkömmlichem Teig muss glutenfreier Teig nicht lange geknetet werden, sodass Sie...

Ihre Kinder werden diese fluffigen Schokoladenmuffins mit einer ganzen Erdbeerüberraschung in der Mitte lieben. Und sie werden Ihnen auch gerne beim Backen helfen. Lassen Sie sie das Papier anordnen...

Diese fluffigen, weichen und köstlichen Brezeln werden aus gesundem Vollkornmehl, Rosinen, Zimt und einem süß-herzhaften Topping zubereitet. Sobald der Hefeteig aufgegangen ist, können die Kinder mithelfen. Sie...

Frittierte grüne Tomaten in einer goldbraunen, knusprigen Panade sind eine traditionelle Vorspeise des amerikanischen Südens. Sie werden aus normalen, unreifen Tomaten zubereitet, die in Scheiben geschnitten werden, und Zucchini sorgt für zusätzliche Würze.

Diese kalorienarme, vegane Variante des amerikanischen Klassikers Mac 'n' Cheese schmeckt wie Makkaroni mit Käsesauce. Die Sauce ist cremig und hat dank ... eine angenehme gelbliche Farbe.

Diese luxuriöse Torte kann zu besonderen Anlässen anstelle von Kuchen serviert werden. Ein mürber Keksboden wird mit einer dicken Schicht festem Schokoladenpudding bedeckt und mit Schlagsahne garniert.

Eine kohlenhydratarme und kalorienarme Vorspeise, die sich perfekt als sättigender Snack eignet. Würstchen und Paprika werden häufig in verschiedenen Gerichten und Vorspeisen kombiniert, insbesondere in der italienischen Küche.

Schweinerippchen werden goldbraun gegrillt und anschließend im Ofen fertig gegart. Sie können dafür sogar einen elektrischen Haushaltsgrill verwenden – der Geschmack wird fantastisch! Entfernen Sie die Silberhäute…

Dieses lateinamerikanische Gericht wird alle begeistern. Gegrilltes Rindersteak (auf Spanisch Churrasco genannt) wird mit einer argentinischen Chimichurri-Sauce aus frischen Kräutern serviert. Die Zubereitung…

Ceviche ist in Mittel- und Südamerika unglaublich beliebt. Es hat eine elegante Restaurantnote, lässt sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Im Grunde ist es ein leichter Salat aus mariniertem...

Sopapillas können als Brotersatz oder als Dessert serviert werden. Sie sind ganz einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten. Sie bestehen aus Weizenmehl, Wasser und Backfett, ergänzt durch...

Diese Pasta nach italienischer Art ist unglaublich schnell und einfach zubereitet. Gönnen Sie sich nach einem Arbeitstag ein besonderes Abendessen mit minimalem Aufwand. Gekochte Penne-Nudeln...

Wenn Sie oder Ihre Familie Schokolade lieben, sollten Sie dieses Grundrezept für Schokoladenkuchen griffbereit haben, um es nach Belieben anzupassen. Die Zutatenliste lautet...

Mit diesem Rezept gelingen köstliche Ofenkartoffelspalten. Sie werden mit nur 3–4 Esslöffeln Olivenöl unglaublich knusprig. Vorher…

Diese köstlichen Zwiebelringe unterscheiden sich von herkömmlichen Zwiebelringen und sind dünner und knuspriger. Zur Zubereitung die Zwiebel mit einem scharfen Messer so dünn wie möglich schneiden oder...

Dieser herzhafte Salat im Tex-Mex-Stil vereint alle Zutaten eines traditionellen Tacos. Angebratenes Rinderhackfleisch wird mit Tomaten, Salat, Zwiebeln und Käsewürfeln vermischt…

Ein einfacher Gemüsesalat enthält Gemüse, das man oft vorrätig hat oder das im Supermarktregal leicht erhältlich ist: Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Karotten. Alle diese Zutaten...

Lammrücken ist ein saftiges und zartes Fleisch, das in kleine Frikadellen geschnitten wird und nicht lange marinieren muss. Diese Frikadellen sind in wenigen Minuten gar. Lassen Sie sie etwa eine Stunde marinieren…

Klebreis wird auch als Glutenreis bezeichnet, obwohl er kein Gluten enthält. Es handelt sich um einen langkörnigen thailändischen Reis, der beim Dämpfen durchscheinend, glänzend und sehr klebrig wird. Er ist...

Weiße Bohnen eignen sich hervorragend als Basis für leichte, aber dennoch nahrhafte und proteinreiche Salate. Verwenden Sie Cannellinibohnen aus der Dose für ein schnelles Abendessen. Sie werden mit … beträufelt.

Statt herkömmlicher Mayonnaise wird dieser Kartoffelsalat mit fettarmer französischer Crème fraîche angemacht, was ihm einen leichteren, aber dennoch herrlich cremigen Geschmack verleiht. Spargelstücke, frischer Kerbel,...

Eine Sauce Hollandaise aus Ei und Butter verwandelt jedes Gemüse in eine elegante Vorspeise und ist, über pralle, schöne Spargelspitzen geträufelt, eine wunderbare Beilage für besondere Anlässe. Zum Servieren...

Verwandeln Sie Pommes frites von einer Vorspeise in eine köstliche Beilage, die sich auch perfekt für Festtagsessen eignet. Diese Pommes werden mit vorgeschnittenen, tiefgefrorenen Pommes frites zubereitet. Schneiden Sie die Karotten in Scheiben und...

Knusprige Kartoffelbällchen, die man in Supermärkten findet, ergeben ein köstliches Gratin und passen hervorragend zu Fleischgerichten. Ungewöhnlich, aber lecker!

Wer eine Packung gefrorene Pommes frites im Gefrierschrank hat, kann daraus einen einzigartigen, knusprigen Snack zubereiten: Fricos mit Pommes. Fricos sind italienische Waffeln aus geriebenem Käse, die...

Pan con tomate (Brot mit Tomaten) ist eine einfache, aber unglaublich leckere Vorspeise und ein häufiger Bestandteil der Tapas-Karten katalanischer Bars. Es ist leicht zuzubereiten und wird typischerweise zu alkoholischen Getränken serviert.

Frittierte Oliven in einer knusprigen Panade, gefüllt mit Fleisch, sind eine traditionelle italienische Vorspeise, die üblicherweise zu alkoholischen Getränken serviert wird. Zur Zubereitung benötigen Sie große grüne Oliven…

Pak Choi lässt sich am besten und schnellsten zubereiten, indem man ihn mit asiatischen Gewürzen in der Pfanne anbrät. Braten Sie den Kohl unter häufigem Rühren an, bis er leicht weich ist. Wenn...

Diese farbenfrohe, saftige Pizza ist reich an Vitamin C, Kalzium, Eisen und Ballaststoffen. Dank des leichten, teilentrahmten Ricotta-Belags und einer Prise geriebenem... ist sie zudem fettärmer.

Diese Vollkorn-Twists sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Der leicht nussige Geschmack des Teigs aus Vollkornmehl, Bulgur und Quinoa harmoniert perfekt mit...

Dieser Hackbraten wird aus einer mageren Mischung aus Rind- und Putenfleisch zubereitet und mit einer köstlich süß-säuerlichen Glasur überzogen, die beim Backen eine herrlich klebrige Kruste ergibt.

Diese Variante des amerikanischen Mac 'n' Cheese ist leichter, aber dennoch unglaublich cremig und käsig. Die Soße wird mit Magermilch und fettarmer Sauerrahm zubereitet, und die fettarme...

Das Highlight dieser vegetarischen Lasagne ist der gebackene Blumenkohl. Er kann pur als Füllung anstelle von Fleisch verwendet oder zusammen mit Ricotta zur Käsefüllung hinzugefügt werden.

Diese Schnitzel werden aus magerem Hähnchenbrusthackfleisch zubereitet und sind dennoch unglaublich saftig, aromatisch und würzig. Das alles dank der sautierten süß-sauren Äpfel...

Maisküchlein sind fluffige amerikanische Pfannkuchen, die in reichlich Öl goldbraun frittiert werden. Sie können zum Frühstück oder als Snack mit einer Dip-Sauce serviert werden.

Genießen Sie den dessertartigen Geschmack von Crème brûlée zum Frühstück, verfeinert mit diesem reichhaltigen, sättigenden French Toast. Bereiten Sie den Toast am besten schon am Vorabend zu und lassen Sie ihn über Nacht durchziehen.

Dies ist eine traditionelle französische Mischung aus Mehl und Fett, die zum Andicken vieler Saucen und Bratensoßen verwendet wird. Man kann Butter verwenden oder, falls vorhanden,...

Dieser umwerfende Milchshake ist eine faszinierende Kombination aus cremigen, schokoladigen und malzigen Milcharomen. Für die Zubereitung benötigen Sie Malzmilchpulver, Schokoladeneis und Vollmilch.