Gebratenes Hähnchen mit Nudeln
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese Pasta nach italienischer Art ist unglaublich schnell und einfach zubereitet. Gönnen Sie sich nach einem langen Arbeitstag ein besonderes Abendessen – ganz ohne großen Aufwand. Gekochte Penne werden mit in Butter gedünstetem Knoblauch, gehackter Petersilie und frisch gepresstem Zitronensaft vermengt. Zusammen mit dem Knoblauchöl ergibt das eine wunderbar leichte Sauce mit erfrischendem Zitrusaroma. Die Pasta wird mit in Scheiben geschnittenen, gegrillten (oder gebratenen) Hähnchenbrustfilets vermengt und mit geriebenem Parmesan bestreut serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g trockene Penne-Nudeln
- 2 Hähnchenfilets, in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- 3 EL Olivenöl
- 3 Esslöffel grob gehackte frische Petersilie zum Servieren
- Saft von 2 Zitronen
- 0,5 EL geriebener Parmesan
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne-Nudeln, Hähnchenbrust, Parmesankäse, Zitronensaft, rote Pfefferflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen.
- Das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Eine große Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen hineingeben. Goldbraun und durchgaren lassen. Auf einen Teller geben und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch und Chiliflocken zusammen mit 3 Esslöffeln Olivenöl in die Pfanne geben und anbraten, bis es duftet. Die gekochten Nudeln dazugeben und den Herd ausschalten. Umrühren.
- Die Nudeln in eine große Schüssel geben. Das Hähnchenfleisch zu den warmen Nudeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Den Saft von 2 Zitronen dazugeben und vermengen. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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