Schokoladenbiskuit
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 2 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 2 Kuchen
Nährwert pro Portion:
Kalorien 2483, Gesamtfett 117 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 35 G., Kohlenhydrate 349 G., Faser 20 G., Cholesterin 309 mg, Natrium 1475 mg, Zucker 203 G.
Kalorien 2483, Gesamtfett 117 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 35 G., Kohlenhydrate 349 G., Faser 20 G., Cholesterin 309 mg, Natrium 1475 mg, Zucker 203 G.
Wenn Sie oder Ihre Familie Schokolade lieben, sollten Sie dieses einfache Schokoladenkuchenrezept griffbereit haben, um es nach Belieben anzupassen. Die angegebenen Zutaten ergeben zwei Kuchen mit 22 cm Durchmesser. Für diesen Kuchen benötigen Sie ausschließlich Zutaten, die in fast jedem Haushalt erhältlich sind. Die Kuchen sind reichhaltig, fest und unglaublich saftig, selbst ohne vorheriges Einweichen. Für ein optimales Ergebnis backen Sie sie am Vortag. Setzen Sie sie dann zu einem Kuchen zusammen. Sie passen hervorragend zu Buttercreme, Frischkäse-Frosting, Vanille-Zuckerguss oder Schokoladenganache.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Kakaopulver
- 2,5 Tassen Premium-Mehl
- 2 EL Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3 große Eier, Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 2 TL Vanilleextrakt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Sauerrahm, Kakao
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei runde Kuchenformen (23 cm Durchmesser) mit Backspray einsprühen und die Böden mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver und 1,5 Tassen kochendes Wasser glatt rühren; beiseitestellen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen. Eier, Pflanzenöl, saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 1 Minute lang glatt rühren. Die Geschwindigkeit des Mixers reduzieren und den Kakao unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis er vollständig eingearbeitet ist. Anschließend mit einem Teigschaber unterheben. Der Teig ist flüssig.
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen und diese leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit er sich setzt. 30 bis 40 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Formen auf ein Kuchengitter stellen und 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend mit einem Messer am Rand jeder Form entlangfahren und die Kuchen auf das Gitter stürzen, um sie vollständig auskühlen zu lassen. Das Backpapier entfernen. Die Oberseite der Kuchen nach Belieben mit einem langen, gezackten Messer begradigen.
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