Kulinarische Rezepte

Gemüsepfanne ist eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten. Sie enthält Paprika, Brokkoli, Zucchini und gelben Kürbis sowie Champignons, die das Gemüse perfekt ergänzen und dem Gericht eine lebendige Note verleihen.

Wenn Sie nur die Putenbrust anstelle des ganzen Vogels zubereiten, wird sie durch dieses Rezept besonders saftig. Außerdem wird die Brust zusammen mit dem Gemüse gebacken, sodass Sie...

Dieses Rezept ergibt eine Portion, kann aber problemlos verdoppelt werden, wenn Sie für zwei Personen kochen. Frisches Thunfischfilet wird in Olivenöl leicht angebraten und mit Avocadoscheiben serviert.

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen zu Hause ein köstlicher Lammrücken wie im Restaurant. Damit er saftig und zart bleibt, wird das Fleisch im Ganzen gegart und erst kurz vor dem Servieren in einzelne Stücke geschnitten.

Der magische Geschmack eines klassischen Vanille-Milchshakes lässt niemanden kalt. Für die Zubereitung benötigen Sie Vanilleeis, Milch, Zucker und Vanilleextrakt.

Dieser herzhafte Meeresfrüchteeintopf ist ein wahres Feuerwerk an Aromen. Er wird mit einer Brühe aus Gemüse, Weißwein und Garnelenschalen zubereitet, die Sie im Voraus zubereiten und aufbewahren können.

Diese Hähnchenpasta ist eine etwas einfachere Variante mediterraner Pasta. Anstelle von Meeresfrüchten wird dünn geschnittene Hähnchenbrust verwendet, die, wie...

Dieser köstliche, sättigende Salat eignet sich hervorragend als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Er ist gefüllt mit frischem, saftigem Salatgrün und zarten, gegrillten Rinderfiletscheiben…

Wenn Sie eine gute Alternative zu Kartoffeln als Beilage suchen, sollten Sie Steckrübe in Betracht ziehen. Sie ist genauso schmackhaft, kalorienärmer, aber dennoch nahrhaft und voller gesunder Inhaltsstoffe.

Bereiten Sie mit Rosenkohl eine einfache, aber köstliche Beilage zu, die hervorragend zu Festtagsgerichten passt. Halbierter Rosenkohl wird großzügig mit Olivenöl beträufelt,...

Probieren Sie dieses köstliche, asiatisch inspirierte Gericht. Es ist eine perfekte Kombination aus Hühnchen, Shiitake-Pilzen, Edamame-Bohnen, Gewürzen, Gemüse, Udon-Nudeln und einer wunderbaren Sauce, die alles umhüllt und aufsaugt.

Brunswick Stew ist ein traditionelles Gericht des amerikanischen Südens. Ursprünglich als Jagdgericht gedacht und hauptsächlich mit Wild zubereitet, ist es heute ein fester Bestandteil des Südstaaten-Barbecues und wird oft mit Wild zubereitet.

Wenn Sie einen Milchshake mit frischen Erdbeeren zubereiten, schneiden Sie die Beeren in Scheiben und lassen Sie sie, mit Zucker bestreut und mit Vanilleextrakt beträufelt, etwa eine Stunde ziehen. Während dieser Zeit werden die Erdbeeren...

Nachdem Sie die saftigen, leuchtend grünen Blätter junger Rote Bete abgeschnitten haben, werfen Sie sie nicht weg. Bereiten Sie stattdessen eine köstliche und gesunde Beilage zu, die reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen ist. Schneiden Sie die Blätter in kleine Stücke und lassen Sie sie einige Minuten ziehen…

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit knusprigen italienischen Florentini-Keksen – zart im Biss und mit dem luxuriösen Geschmack von Mandeln und Karamell. Diese Kekse sind außerdem mit einem Hauch Orangenschale und Honig verfeinert, was ihnen eine besondere Note verleiht.

Für dieses Falafel-Rezept benötigen Sie gekochte Kichererbsen, entweder aus der Dose oder frisch gekocht. Pürieren Sie diese mit Gewürzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in einer Küchenmaschine, formen Sie daraus Bällchen und panieren Sie diese.

Dieses köstliche asiatische Nudelgericht ist in maximal 20 Minuten zubereitet. Dünn geschnittenes Hähnchenfleisch wird mit Knoblauch und Ingwer angebraten und anschließend mit Nudeln, geriebenen Karotten und weiteren Zutaten in einer Pfanne vermengt.

Für dieses Rezept werden fleischige Schweinerippchen aus dem Lendenstück verwendet. Die Rippchen werden mit einer Gewürzmischung eingerieben und im Ofen zart gebacken, bevor sie auf dem Grill fertig gegart werden.

Diese luxuriöse, süß-säuerliche Zitronen-Baiser-Torte mag kompliziert aussehen, aber mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie sie backen, selbst wenn Sie noch nie zuvor eine gebacken haben.

Wenn Sie Lust auf leckeres Kartoffelpüree haben, ohne auf Ihre Figur zu achten, ist dieses Rezept für eine schmackhafte Alternative zu Ihrer Lieblingsbeilage genau das Richtige. Anstelle von kohlenhydratreichen, stärkehaltigen Kartoffeln können Sie...

Das Aufschneiden eines Hähnchens auf einen Schmetterling hilft, das ganze Tier gleichmäßig zu braten, ohne es ständig wenden zu müssen. In diesem Rezept finden Sie...

Wie wir alle wissen, macht gebratener Speck jedes Gericht schmackhafter, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Zartes Schweinefilet wird mit einer Gewürzmischung aus Senfpulver, Knoblauch, Chiliflocken und braunem Speck eingerieben...

Der dickflüssige, köstliche Karamell Ihrer Träume lässt sich viel einfacher zubereiten, als Sie denken. Das Rezept ist so simpel, dass Sie wahrscheinlich nie wieder Karamell aus dem Supermarkt kaufen werden! Es enthält nur fünf Zutaten...

In Maismehl panierte und frittierte Austern sind knusprig und goldbraun und haben durch die Gewürze und die feurige Tabascosauce ein pikantes Aroma. Falls Sie keine Fritteuse haben,...

Das Rezept für den Waldorf-Salat ist über hundert Jahre alt und erfreut sich bis heute großer Beliebtheit. Der Salat hat seinen Namen vom Waldorf-Astoria Hotel in New York City, wo er erfunden wurde.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem besonderen Frühstück und backen Sie fluffige Schokoladenpfannkuchen. Für den Teig benötigen Sie Mehl, Butter, Milch (beliebiger Fettgehalt), etwas Zucker…

Preiswerte Ochsenschwänze eignen sich hervorragend für einen köstlichen Eintopf. Ihre feste Konsistenz ist perfekt zum langen Köcheln in einer Mischung aus Rinderbrühe und Rotwein mit reichlich...

Das Besondere an einer guten mexikanischen Fajita (geschnittene Streifen gegrillten Fleisches und Gemüses) ist das brutzelnde Geräusch beim Servieren. Schon allein dieses Geräusch regt den Appetit an, ganz zu schweigen vom herrlichen Duft…

Selbst mit Trockenmischungen gelingt Ihnen ein einzigartiger, köstlicher Kuchen mit Charakter. Und das ganz mühelos. Ihre Gäste werden nicht einmal ahnen, dass Sie geschummelt haben! Der Kuchen wird herrlich nach Erdbeeren schmecken, wunderbar duften und...

Steak und Eier sind ein beliebtes Frühstücksgericht, können aber auch zum Abendessen serviert werden. Dieses proteinreiche Frühstück ist perfekt für die Feiertage, um die Stimmung zu heben und...

Für selbstgemachte Pizza können Sie alle möglichen Beläge und Käsesorten verwenden, aber der Geschmack hängt maßgeblich von der Soße ab. Köstliche Pizzen sind in der Regel einfach...

Vor dem Braten Kabeljaufilets (oder andere Weißfischfilets) in einer Mischung aus Milch und Ei einweichen. Diese Mischung bindet den zarten Fisch besser, verhindert, dass er in der Pfanne zerfällt, und sorgt außerdem dafür, dass er saftiger bleibt.

Ein geräucherter Truthahn für Thanksgiving wird auch ohne Marinieren sehr saftig und zart sein, und der Rauchgeschmack wird mild und dezent sein. Wenn Sie kein besonderes...

Bereiten Sie köstliche, sättigende und saftige Sandwiches mit medium-rare gebratenem New York Strip Steak (dünne Rippe) zu. Das Steak wird in der Pfanne gebraten, dann einige Minuten unter Alufolie ruhen gelassen und anschließend in Streifen geschnitten.

Das Flanksteak, ein alternatives und etwas zäheres Teilstück aus dem Zwerchfell des Rindes, wird in diesem Rezept direkt über der Glut gegrillt, wodurch ein zartes, saftiges Steak mit einem fantastischen Raucharoma entsteht.

Dieses toskanische Suppenrezept ist reichhaltig, köstlich und aromatisch – genau wie in einem italienischen Restaurant. Es enthält viel italienische Wurst, Grünkohl und Kartoffeln, und das ist auch schon alles…

Für dieses Rezept können Sie die Hähnchenbrüste im Voraus klopfen und jedes Schnitzel in einem separaten Beutel im Gefrierschrank aufbewahren, um es bei Bedarf schnell zubereiten zu können.

Petit Fours sind kleine, mundgerechte Gebäckstücke, die jeden Anlass bereichern, ob Familienfeier, Brunch oder Party mit Freunden. Petit Fours nach diesem Rezept...

Grüne Edamame-Sojabohnen sind ein schneller und einfacher, proteinreicher Snack, der hervorragend zu einem Glas Bier oder beim Filmabend passt. Eine tolle, gesunde Alternative zu Popcorn und Chips! Deshalb...

Diese chinesischen Nudeln sind in nur einer halben Stunde zubereitet, da sie mit Pilzen, Gemüse und Garnelen zubereitet werden, die in wenigen Minuten gar sind – perfekt also für ein Abendessen nach der Arbeit...

Spaghetti-Auflauf vereint das Beste der italienischen Pasta in einem kompakten, wunderschön angerichteten Auflauf, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Für die Zubereitung benötigen Sie...

Diese Vorspeise wird auch „Tatar-Steak“ genannt. Sie wird aus rohem Rindersteak zubereitet, das gefroren, in kleine Stücke geschnitten und mit einer Sauce aus rohen Eigelb, Essig usw. angemacht wird.

Für diese leckeren und gesunden Pfannkuchen benötigen Sie nur zwei Zutaten: Bananen und Eier. Sie eignen sich perfekt für eine Diät. Sie sind mehl- und zuckerfrei und enthalten natürliche...

Diese französischen Käse-Gougères werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie passen hervorragend zu Spirituosen, insbesondere Wein, und sind schnell ausverkauft. Gougères werden in... gebacken.

Dieser klassische Cocktail enthält Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Worcestershiresauce, Selleriesalz, Tabasco, Meerrettich und geriebene Zwiebeln. Alle Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt, und...

Mit Gurken versetztes Wasser wird erfrischender, reichert sich mit Vitaminen und Mineralstoffen an und erhält einen dezenten, angenehmen Geschmack, der es leicht und genussvoll macht.