Kulinarische Rezepte

Ein Reisgericht sieht immer besonders appetitlich aus, wenn es locker ist und alle Körner perfekt ausgerichtet sind. Damit es genau so gelingt, sollte der gewaschene Reis vor dem Kochen gründlich in der Pfanne umgerührt werden.

Eine gemischte Gemüsebeilage passt hervorragend zu Fleisch. Sie ist lecker, gesund, sieht appetitlich aus und ist in wenigen Minuten zubereitet. Verwenden Sie für die Beilage verschiedene Gemüsesorten in unterschiedlichen Farben…

Für köstlichen Fisch in einer superknusprigen Panade müssen Sie ihn nicht in viel Öl frittieren. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen superknuspriger Fisch im Ofen ganz ohne überschüssiges Öl und Fett.

Dieses elegante Gericht im mediterranen Stil ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Kabeljaufilet wird auf grob gehackter Fenchelwurzel geschmort, wodurch ein saftiges Gericht entsteht…

Dieses Rezept beinhaltet traditionelle Tex-Mex-Tacos, serviert mit in Tempurateig frittiertem Fisch, der sich nahtlos mit den anderen Zutaten verbindet und ein saftiges, geschmackvolles Gericht ergibt...

Dieses fantastische Gericht ist perfekt für den Sommer, sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. In Butter gebratenes Pazifisches Kabeljaufilet wird serviert auf...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem einfachen, aber köstlichen und gesunden Abendessen im mediterranen Stil. Alles wird auf einem Backblech gebacken: Kartoffeln, Artischockenherzen, Oliven und Kabeljau. Frisch...

Dieses Gericht im mediterranen Stil wird Sie mit seinem Geschmack, seinem luxuriösen Aroma und der einzigartigen Präsentation in Pergamentpapier verzaubern. Jede Portion besteht aus einem Papierförmchen mit einer dünnen...

Kabeljaufilet wird im Ofen gegrillt, wodurch es innen zart und saftig bleibt und eine knusprige, goldene Kruste erhält. Und das alles ohne zusätzliches Fett. Vor dem Grillen den Fisch mit würziger Mayonnaise bestreichen…

Mit einer Handvoll Beeren, Früchten, Naturjoghurt und Saft können Sie sich jeden Morgen mit diesem köstlichen, gesunden und nahrhaften Smoothie, der in wenigen Minuten zubereitet ist, energiegeladen in den Tag starten. Erdbeeren und...

Gegrilltes Gemüse und Fleisch verleihen diesem Salat eine besondere Note und ein köstliches Raucharoma. Rote Zwiebeln, Paprika und New York Strip Steak grillen, dann in Scheiben schneiden...

Dieser luxuriöse Salat mit asiatischen Aromen ist ein perfekter Genuss für besondere Anlässe. Sein Highlight ist das zarte Filet Mignon. Mit zwei kleinen, aber feinen Steaks genießen Sie also...

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für die perfekte Pavlova. Die zarte und luftige Baisermasse ist außen knusprig und innen leicht zäh, gekrönt mit weicher Schlagsahne und...

Dieser köstliche und gesunde Burger ist ein Meisterwerk aus jeder einzelnen Komponente: das Vollkornbrötchen, das dicke Putenfleisch-Patty und die süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln. Neben Pute enthält das Patty außerdem...

Diese köstlichen Kekse nach italienischer Art verschönern Ihre Feiertage und sind der perfekte Genuss für Ihre tägliche Teestunde. Die Kekse werden ausgestochen. Die aufgeführten Zutaten werden vermischt...

Gebratenes Schnapperfilet wird mit gerösteten Tomaten und Basilikum in einem pikanten Dressing serviert – perfekt für ein leichtes, gesundes Abendessen im mediterranen Stil. Süße Kirschtomaten vorher...

Edamame sind unreife Sojabohnen, die sehr gesund sind, reich an Protein und Ballaststoffen und sich hervorragend als Zutat für Veggie-Burger eignen, wo sie herkömmliche Bohnen ersetzen können. Die Basis...

Diese Mini-Pizzen eignen sich hervorragend als Vorspeise für ein Buffet oder eine Familienfeier. Der Boden der Pizzettas besteht aus normalem Pizzateig, der dann in runde Ausstechformen ausgestochen wird…

Escarole-Blätter haben trotz ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile einen bitteren Geschmack, der in diesem Rezept perfekt durch gebratenen Pancetta, eine italienische Specksorte, ausgeglichen wird. Braten Sie die Pancetta-Stücke an,...

Liebhaber der orientalischen Küche werden den vollen Geschmack und das luxuriöse Aroma dieses Gerichts zu schätzen wissen, das sowohl als herzhafte vegetarische Suppe als auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden kann. Seine einfache Zubereitung und...

Gebratene, naturbelassene Schweinekoteletts werden in einer einfachen, aber köstlichen Sauce mit karamellisierten Zwiebeln und Paprika serviert. Zwiebeln und Paprika werden separat und langsam gebraten, um zu vermeiden, dass sie brennen.

Wenn Sie keine Zeit haben, kleine Hackbällchen zu formen, machen Sie einfach drei große! Sie sehen beim Servieren sehr eindrucksvoll aus und sind besonders saftig. Sie werden aus Putenhackfleisch zubereitet.

Echiladas sind gefüllte Teigröllchen aus Mexiko, die in einer dicken Tomatensoße mit Chilischoten und einer Käseschicht überbacken werden. Die vegetarische Variante dieses Gerichts verwendet Weizentortillas anstelle von Fleisch.

Liebhaber von Haferflockenkeksen werden diese hausgemachte Variante mit dunklen Rosinen und Melasse lieben, die den Keksen einen reichhaltigen, karamelligen Geschmack verleiht. Die Kekse bleiben auch nach längerem Backen innen weich.

Diese preisgünstige Pizza ist mit einem Kartoffelbelag, knusprigem Räucherspeck und geschmolzenem Käse belegt. Wichtig ist, die Kartoffeln sehr dünn zu schneiden; am besten verwendet man...

Dieses asiatische Wokgericht ist köstlich, schnell zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein Abendessen am Ende der Woche als auch für ein gesundes Mittagessen am Sonntag. Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten, Zuckerschoten,...

Übrig gebliebener Festtagstruthahn lässt sich am nächsten Tag zu einem herzhaften, köstlichen Auflauf mit Nudeln und geschmolzenem Käse verarbeiten. Der zerkleinerte Truthahn wird in einer würzigen Marinade geschwenkt...

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das typischerweise zum Frühstück serviert wird. Es besteht aus Rührei in einer Tomaten-Kräuter-Sauce. Es ist sehr gesund und nahrhaft, und die Zugabe von Kichererbsen zu Shakshuka...

Ein Rezept für eine authentische mexikanische Salsa mit einem reichhaltigen, rauchigen Geschmack, die als Dip-Sauce, zu Fleischgerichten oder in anderen mexikanischen Gerichten verwendet werden kann.

Dieses fröhlich grüne Omelett mit Schinken und gegrilltem Toast ist perfekt für ein Kinderfrühstück. Und auch später kann Ihr Kind es selbst zubereiten, denn Rührei ist die Grundlage dafür...

Benannt nach der antiken römischen Göttin der Jagd, ist das Diana-Steak ein klassisches Gericht in Restaurantqualität, das Sie mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Mexikanische Nacho-Dip-Sauce ist perfekt für einen Abend mit Familie und Freunden, egal ob bei einer lustigen Party oder beim gemeinsamen Fußballgucken. Dieses Rezept schlägt vor, zwei Portionen Nachos zuzubereiten.

Ein echtes Florentiner Steak wird oft als auf Holzkohle gegrilltes Steak betrachtet, aber wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben, können Sie dieses Rezept auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.

Ein duftendes, knuspriges Rösti zum Frühstück hebt die Stimmung und hält lange satt. Die Zutaten sind nur Kartoffeln, Salz und schwarzer Pfeffer. Am besten verwendet man tiefgefrorene, geriebene Kartoffeln.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit köstlichen, sättigenden Sandwiches, gefüllt mit saftigem Steak und geschmolzenem Käse. Am besten eignet sich hauchdünn geschnittenes Ribeye- oder Rinderfilet.

Vor dem Anbraten die langen chinesischen Bohnen einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, um sie etwas weicher zu machen, ihnen aber noch Biss zu verleihen. Anschließend die Bohnen in Butter anbraten mit...

Grünkohl wird mit weißen Bohnen und Gewürzen in einer Pfanne angebraten und ergibt so eine köstliche, nahrhafte Beilage, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Verwenden Sie Dosengrünkohl...

Knusprig panierte und frittierte Garnelen sind der perfekte Genuss für Partys. Falls Sie keine Fritteuse haben, können Sie sie auch in einem Topf mit reichlich Öl braten. Verwenden Sie ein Thermometer…

Dieser Cocktail verwendet gefrorene Tonic-Water-Würfel anstelle von normalem Eis, um einen lebendigen, frischen Geschmack bis zum letzten Schluck zu gewährleisten. Gin und Tonic in ein mit Eis gefülltes Glas geben…

Ein saftiger, reichhaltiger Schokoladenkuchen mit seidiger Ganache – der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Dieser Kuchen ist genau das. Obwohl er nur einstöckig ist und keine weitere Zubereitung benötigt …

Tamales sind ein traditionelles mesoamerikanisches Gericht, dessen Ursprung in der Zeit der alten Azteken liegt. Stücke aus Maismehlteig wurden in getrocknete Maisblätter gewickelt und gekocht. Heute werden Tamales meist mit … zubereitet.

Dieses italienische Eisdessert sieht auf dem Teller elegant aus, genau wie im Restaurant, ist aber unglaublich einfach zuzubereiten. Man sticht ein Loch in eine Kugel Vanilleeis und gibt...

Dünn geschnittene Hähnchenbrust eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen. Sie ist genauso schnell gar wie Gemüse. Braten Sie das Hähnchen in der Pfanne an und vermengen Sie es anschließend mit Paprika in...

Pasta Puttanesca hat ihren Namen von den Angestellten italienischer Bordelle, die wenig Zeit mit der Zubereitung von Speisen verbrachten und das verwendeten, was sich gerade im Kühlschrank befand, was...